上市，這使得醋成為當(dāng)今時(shí)下新的休閑保健飲品。醋吧跟茶館、咖啡吧一樣，同屬休閑消費(fèi)，消費(fèi)對(duì)象大體相同，不過(guò)相比之下，醋飲更容易受到女性的青睞。

　　受國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響做建材經(jīng)銷商的曾先生的生意是一落千丈，入不敷出。在一邊苦苦支撐的同時(shí)也在尋找新的項(xiàng)目。一次偶然的機(jī)會(huì),他在網(wǎng)上看到一則醋吧介紹就動(dòng)了心。經(jīng)過(guò)多方了解他聯(lián)系到了廈門榮記醋飲企業(yè)管理有限公司項(xiàng)目經(jīng)理詳細(xì)的了解了醋飲的有關(guān)知識(shí)和國(guó)內(nèi)醋吧發(fā)展的狀況，經(jīng)過(guò)了解更堅(jiān)定了他想做一行的信心，同時(shí)經(jīng)過(guò)該項(xiàng)公司的介紹他來(lái)到了廣西柳州等地的幾家“榮記醋飲”加盟店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察并嘗試了醋飲的口感。通過(guò)考察他決定了要加盟的“榮記醋飲”自己也開(kāi)一家這樣既時(shí)尚而又沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的店。今年4月底曾先生又親自到了榮記廈門總部考察，在榮記廈門總部期間曾先生又更進(jìn)一步了解到了關(guān)于區(qū)域總代理的一些情況，同時(shí)也聽(tīng)取了項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)區(qū)域總代理運(yùn)作方式的介紹，經(jīng)過(guò)多方比較和權(quán)衡利弊曾先生決定簽下廣西桂林市總代理，當(dāng)場(chǎng)就簽訂了《意向書》，便回家籌備去了。

　　5月初榮記總部免費(fèi)派項(xiàng)目經(jīng)理到桂林市和曾先生正式簽訂了代理合約，同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r制訂出了一套確實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)實(shí)施前的多項(xiàng)工作進(jìn)行全程指導(dǎo)和協(xié)助，當(dāng)然也讓曾先生完全掌握了醋飲品的制作技術(shù)。經(jīng)過(guò)一系列的前期準(zhǔn)備5月底便與當(dāng)?shù)氐膬杉揖频暾胶灱s在他們的酒店內(nèi)設(shè)點(diǎn)銷售醋飲品，飲品一經(jīng)推出立即受到了食客們的青睞，銷量直線上升。到目前已經(jīng)和8家酒店正式合作。這8家酒店每天在用餐時(shí)間平均售出醋飲400杯左右，扣除所有的開(kāi)支每杯的利潤(rùn)大約在5元左右，每天的利潤(rùn)高達(dá)2000多元。短短的3個(gè)月時(shí)間曾先生不但收回了全部投資，還賺了個(gè)盆豐缽滿。而他僅僅投資了3萬(wàn)元的代理費(fèi)(榮記總部還返還了1500元的宣傳費(fèi)和價(jià)值6000元的原材料，并免費(fèi)派人到桂林指導(dǎo))。現(xiàn)如今他再也不用為生意不好而犯愁了，慶幸自己找到了一個(gè)很好的生財(cái)之道。拿他的話說(shuō)就是“要做就做別人沒(méi)有的。”目前，他正在積極籌劃打算拿下整個(gè)廣西這塊大蛋糕!{page_break}

　　“醋吧”是一個(gè)嶄新的行業(yè)，目前全國(guó)從事相關(guān)方面的行業(yè)可以說(shuō)是鳳毛麟角，投資者基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)壓力。 同時(shí)高利潤(rùn)也吸引著投資者。運(yùn)營(yíng)成本低，投資回收期相當(dāng)較短。做醋吧,這是一個(gè)創(chuàng)新,另外她把醋作為第一飲料來(lái)領(lǐng)導(dǎo)大家去做一種保健,應(yīng)該說(shuō)這個(gè)配制的方法,比飲料的作用還大。其實(shí)醋吧還有一個(gè)新的特征——用反向思維。要推薦大家吃什么.保健什么,生活當(dāng)中它往往不是一定要說(shuō)的。它經(jīng)營(yíng)的是時(shí)尚，銷售的是健康。