8年前，香港男子余國(guó)偉懷揣經(jīng)營(yíng)狀況的起伏，始終不言棄。

　　余國(guó)偉是一位經(jīng)驗(yàn)老到的調(diào)酒師

　　據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道，8年前，香港男子余國(guó)偉懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，與在廣州做酒吧管理工作的弟弟余達(dá)偉攜手在內(nèi)地開(kāi)“清吧”。8年間，兩兄弟經(jīng)歷經(jīng)營(yíng)狀況的起伏，始終不言棄，“只要能收支平衡，我們就會(huì)一直堅(jiān)持下去，相信總有云開(kāi)霧散的時(shí)候。”不輕易認(rèn)輸?shù)南愀劬耋w現(xiàn)無(wú)遺。

　　余國(guó)偉在港一直從事酒吧業(yè)，2002年前，他在香港尖沙咀經(jīng)營(yíng)一間休閑清吧，提供看球和餐飲服務(wù)。雖然生意不算火爆，但利潤(rùn)仍然可觀。不過(guò)，當(dāng)年合約到期前，房東不再續(xù)約，余國(guó)偉只好另謀出路。恰逢在廣州做酒吧管理工作的弟弟余達(dá)偉，提及廣州的芳村風(fēng)情酒吧街正在招商。兄弟倆一拍即合，決定合資北上廣州開(kāi)酒吧。當(dāng)年年底，經(jīng)驗(yàn)老到的兩兄弟，坐落在珠江畔白鵝潭的港式清吧正式開(kāi)門(mén)迎客了。

　　芳村風(fēng)情酒吧街，坊間戲稱(chēng)為廣州版“蘭桂坊”。一條不甚長(zhǎng)的臨江街道上，30余間各色酒吧一字錯(cuò)開(kāi)。到了晚上，一脈珠水兩岸華燈交相輝映，江中畫(huà)舫如梭游人如鯽，儼然廣州又一新勝景。酒吧街開(kāi)張之初，當(dāng)?shù)卣哒{(diào)宣傳推介之下，一時(shí)間人頭攢動(dòng)，余氏兄弟清吧的生意，也一路向好，蒲吧的客人夜夜爆滿(mǎn)。

　　可惜好景不長(zhǎng)，肆虐全球的非典猝然殺到，廣州各類(lèi)娛場(chǎng)夜店頓時(shí)人影寥落，生意一落千丈。余家兄弟的酒吧更是連月虧損，直到非典結(jié)束，仍未恢復(fù)元?dú)?。兄弟倆仔細(xì)察看之后，認(rèn)定酒吧生意不好，跟所在位置過(guò)于偏僻有關(guān)。兄弟同心，即刻快刀斬亂麻，虧本關(guān)了舊店，在酒吧街中心最靠近碼頭的位置，照原樣重新開(kāi)張。不曾想，店租漲了不少，但是生意卻仍未見(jiàn)起色。

　　“每年春秋兩季廣交會(huì)和圣誕節(jié)前后，是酒吧生意最好的三個(gè)時(shí)期，其它時(shí)間能維持已經(jīng)很不錯(cuò)啦!”談及生意艱難，余國(guó)偉一臉苦笑。他告訴記者，現(xiàn)在酒吧每天只有20至30個(gè)客人。利潤(rùn)少，無(wú)法開(kāi)源，只能想著辦法節(jié)流。過(guò)去，酒吧的客人由于以外國(guó)人為主，酒品一律從國(guó)外進(jìn)口。現(xiàn)在，客人消費(fèi)能力有限，只好都采買(mǎi)國(guó)產(chǎn)紅酒了。

　　余國(guó)偉坦言，如果是自己不夠努力，經(jīng)營(yíng)無(wú)方導(dǎo)致酒吧生意不好，尚情有可原。“我們兩兄弟一直盡心盡力不說(shuō)，還總不斷推陳出新，適應(yīng)潮流變化，但是生意還是很難改觀。”余國(guó)偉早年在香港當(dāng)調(diào)酒師，弟弟余達(dá)偉則是DJ高手，本來(lái)兄弟雙劍合璧應(yīng)該所向披靡，不料卻折戟廣州，所以難免有壯志難酬的遺憾。“我們有很多優(yōu)勢(shì)，卻不知該如何能全部發(fā)揮出來(lái)。”{page_break}

　　不過(guò)，雖然看著前路有些迷茫，余氏兄弟卻未輕言放棄。余國(guó)偉說(shuō)，只要酒吧能收支平衡，他們就會(huì)一直堅(jiān)持下去。“從現(xiàn)在的發(fā)展來(lái)看，廣州和珠三角的機(jī)會(huì)仍然是最多的，繼續(xù)留在這里也是為了等待更合適的機(jī)會(huì)，我們也堅(jiān)信總有云開(kāi)霧散的時(shí)候。”