廚房作為家居的一部分,隨生活水平的提高,對其環(huán)境功能等方面的要求越來越高.如今“整體廚房”誕生市場，其性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)廚房，由此掀起了廚房領(lǐng)域的新革命，近而產(chǎn)生的巨大商機(jī)市場也成了創(chuàng)業(yè)者競相看好的一所金礦。 　　什么是整體廚房？ 　　整體廚房是從歐洲引進(jìn)的，1997年在中國才形成市場。整體廚房是指將廚房作為一個(gè)整體來看待，使其具有或基本具有廚房的所有功能，集家具、家用電器、燃?xì)庠钣谝惑w。有機(jī)地將廚房內(nèi)的能源，上下水合理結(jié)合，既能完成烹調(diào)工作，有對人體無害，同時(shí)又具有美化環(huán)境的時(shí)尚功能。 　　整體廚房電器的市場分析 　　一、整體廚房的概念 　　目前，家居裝修流行將廚房電器，主要包括：油煙機(jī)、燃?xì)庠睢还竦?，按照廚房的面積大小、空間結(jié)構(gòu)，結(jié)合人體工程學(xué)的原理，同時(shí)尊重個(gè)人生活習(xí)慣，科學(xué)合理地將它們儲(chǔ)搭配，形成整體化，這就是我們常說的整體廚房設(shè)備。在GB／T18884．1-18884.4-2002標(biāo)準(zhǔn)中定義是：家庭中進(jìn)行炊事活動(dòng)所配置的操作臺、水槽、櫥柜、相關(guān)器具及功能五金件的組合。 　　二、廚衛(wèi)電器的市場空間 　　1、近年來，隨著百姓生活水平提高，人民日益追求生活的品質(zhì)和舒適性，對廚衛(wèi)電器的需求與日俱增。各種跡象表明，我國廚衛(wèi)電器已進(jìn)入發(fā)展的黃金期。國內(nèi)外百花齊放，新產(chǎn)品層出不窮，需求以30％的速度逐年遞增。 　　2、中國擁有12億人口，約3．4億戶家庭，農(nóng)村2．3億。據(jù)有關(guān)資料顯示，10年后，將有33％戶遷戶新居，平均每年有260萬個(gè)以上廚房電器更新，單就整體廚房而言，在未來5年內(nèi)20%城市居民家庭準(zhǔn)備購整體廚衛(wèi)，幣值達(dá)580億元，此外，微波爐容量達(dá)630萬臺，洗碗機(jī)達(dá)370萬臺，消毒柜420萬，雖然普及率較低，但還是以年30%干凈利落，不容小勢。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廚衛(wèi)電器消費(fèi)需求保持上升勢頭。 　　3、隨著城市居民的白色大家電購買力日趨下降，居民大家電的擁有率越來越近飽和狀態(tài)，消費(fèi)重心會(huì)隨闃時(shí)間的推移，轉(zhuǎn)移到廚衛(wèi)電器上不爭的事實(shí)。目前城鎮(zhèn)居民生活必備的廚衛(wèi)產(chǎn)品是消費(fèi)者首選購買對象，每年數(shù)百上千萬臺的購買力在市場蘊(yùn)藏。 三、投資與經(jīng)營指南 　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士指出，目前“整體廚房”以加盟連鎖形式展開，投資者需具備一定的資金支持及相應(yīng)的經(jīng)營理念即可加盟。目前經(jīng)營上均為全國統(tǒng)一供價(jià)，零售價(jià)按區(qū)域、產(chǎn)品系列劃分定價(jià)；公司統(tǒng)一對外廣告宣傳,各店須經(jīng)公司同意后自費(fèi)辦理廣告事宜；各加盟店獨(dú)立經(jīng)營、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。在經(jīng)營樣品的配備上按公司標(biāo)準(zhǔn)配置方案，一級區(qū)域8套以上，二級區(qū)域6套以上，三級及以下區(qū)域5套以上。 　　投資金額要依店面大小和不同的地區(qū)級別而定，小縣級一般在6-10萬之間，中等城市在10-15萬間、大型城市則在20-25萬元間。 　　另外對于店面的工作人員有著一定的專業(yè)素質(zhì)的要求，專家建議，開家整體廚房銷售店至少要配備一名專業(yè)設(shè)計(jì)人員及多名銷售人員。店面位置的選擇也很重要，宜進(jìn)行獨(dú)立門面經(jīng)營或進(jìn)入專業(yè)市場（如建材裝飾市場）等場地為佳。 　　結(jié)尾： 　　一場“廚房革命”正在中國如火如荼的全面展開，我國整體廚房市場需求量一年增一倍。按2002—2003中國廚房市場調(diào)查研究報(bào)告（中國家具網(wǎng)）結(jié)果顯示，目前我國約有1億戶城市居民家庭中整體廚房的擁有率僅6.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的擁有水平調(diào)查同時(shí)顯示有29%的城市居民家庭在未來5年內(nèi)將購買整體房，未來5年我國整體廚房的需求量約為2900萬套，平均每年580萬套。繼海爾.澳柯瑪.帥康等家電巨頭進(jìn)軍整體廚房后，跨國家電巨頭西門子也切入整體廚房領(lǐng)域，由此可見整體廚房的市場潛力驚人。