百貨行業(yè)不會消亡 需要重新定位
傳統(tǒng)百貨未來之路一定在于創(chuàng)新,給消費者一個購物的理由,重新定義目標消費群,重新理解消費者購物需求,重新優(yōu)化消費體驗,未來滿足需求的業(yè)態(tài)就能存在,未來能夠提供優(yōu)質體驗的企業(yè)就能快速發(fā)展。
把百貨公司作為一個開放平臺進行運營,讓有意愿、有能力、有資源的人在平臺上發(fā)揮更大的價值,是未來傳統(tǒng)百貨優(yōu)化管理的一個創(chuàng)新方向。當然,還需加強運作客戶的能力,要以經(jīng)營消費者為主要工作,以“流量”獲取為核心指標,以提高消費者體驗為最終目標。
百貨行業(yè)需要在場景化、游戲化、智能化等方面更多的滿足消費者的體驗需求,并通過分享和參與滿足消費者的成就感。未來能夠滿足消費者在商品、體驗和參與需求的業(yè)態(tài)和企業(yè)就能得到快速的發(fā)展。
百貨行業(yè)的創(chuàng)新首先是定位和盈利模式創(chuàng)新,定位和盈利模式創(chuàng)新是在明確目標消費群體的基礎上進行主題和業(yè)態(tài)定位的創(chuàng)新。未來的百貨更需要著眼于生態(tài)圈、粉絲團的構建,并通過運作客戶實現(xiàn)多元化盈利,而不局限于“賣貨+收租”。
就目標消費群而言,未來百貨行業(yè)需重點關注中產(chǎn)階級,他們不僅是主要財富的控制者,而且是未來消費的主力軍,預計到2022年,中國年收入超過6萬元/年的中產(chǎn)階級家庭將達到76%,他們在非生活必需品和服務的開銷將更高,愿意為高品質和知名品牌支付溢價。
百貨主題創(chuàng)新就是解決百貨門店“千店一面”的問題,滿足差異化消費需求,營造差異化購物體驗氛圍。新世界集團旗下K11購物藝術中心是主題定位創(chuàng)新的一個成功代表,把藝術、人文、自然三大核心元素融合,將藝術欣賞、人文體驗、自然環(huán)保完美結合和互動,帶出無限創(chuàng)意、自由及個性化的生活品牌,為大眾帶來前所未有的感官體驗。
業(yè)態(tài)創(chuàng)新是基于主題下業(yè)務服務配比格局的創(chuàng)新,就目前看,購物中心有較好的發(fā)展依賴于其在配比上的改善,加大體驗面積,降低售貨面積是創(chuàng)新方向。
消費者網(wǎng)上購物已經(jīng)成為生活常態(tài),網(wǎng)上購物既方便又便宜,搜索快捷的“懶人購物模式”省心省時。所以線上線下融合是百貨行業(yè)未來發(fā)展的必然,就目前傳統(tǒng)百貨轉型而言,布局線上只有一個目的即為消費者提供更好的購物體驗。所以發(fā)展O2O模式,除了滿足線上購物需求的同時,增加流量的同時,百貨企業(yè)更應著手優(yōu)化內(nèi)部消費需求信息收集系統(tǒng),以幫助企業(yè)精準了解消費需求,更有效的進行信息推送提升、改善購物體驗。
自營、深度聯(lián)營是傳統(tǒng)百貨突圍的兩個方向,目前國內(nèi)大部分百貨企業(yè)的經(jīng)營模式以聯(lián)營為主,反觀國外知名高端精品百貨連卡佛等,其成功的關鍵因素之一就是采用買手制模式并擁有優(yōu)秀的買手團隊。百貨店應該增加自營比例,根據(jù)不同商業(yè)市場的發(fā)展特點和當?shù)叵M特色,打造精品百貨與本土特色百貨相結合。
當然自營背后面臨著較大的風險和變革難度,深度聯(lián)營模式是當前百貨運營創(chuàng)新可以選擇的過渡模式,參與部分品牌尤其是二線品牌的商品、運營及人員管理,與品牌商形成深度合伙人機制,幫助品牌提升銷售績效,實現(xiàn)共贏。深度聯(lián)營模式在一定程度上可以改善品牌的經(jīng)營水平,同時幫助百貨企業(yè)逐步培育商品、品類規(guī)劃管理能力。

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