找一個(gè)周末在香港的海港城逛一逛，在商場(chǎng)擁擠的人群中，談?wù)撍ネ怂坪跤悬c(diǎn)小題大做。但這里的確比2014年安靜多了，那時(shí)候從中國(guó)內(nèi)地來(lái)的游客排成長(zhǎng)隊(duì)，只為進(jìn)入這里的奢侈品專(zhuān)賣(mài)店，帶來(lái)的銷(xiāo)售額讓這家商場(chǎng)幾乎占了全港零售消費(fèi)額的十分之一。

　　實(shí)際上，香港零售業(yè)的近期新聞一直讓人失望。隨著內(nèi)地游客到首爾、東京和巴黎等城市尋求新體驗(yàn)，根據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)，香港2月零售銷(xiāo)售額同比下降21%。在剔除價(jià)格變化后，這是香港零售銷(xiāo)售額自1998年9月以來(lái)的最大跌幅。中國(guó)最大的珠寶連鎖店周大福本月表示，預(yù)計(jì)利潤(rùn)將因?yàn)椤按笾腥A區(qū)消費(fèi)者意愿減弱”而下滑40%到50%。

　　香港政府統(tǒng)計(jì)處5月31日發(fā)表最新的零售業(yè)銷(xiāo)售額數(shù)字，2016年4月的零售業(yè)總銷(xiāo)貨價(jià)值臨時(shí)估計(jì)為352億港元，較2015年同月下跌7.5%，連跌14個(gè)月，2016年3月的零售業(yè)總銷(xiāo)貨價(jià)值的修訂估計(jì)較上年同月下跌9.8%。與2015年同期比較，2016年首四個(gè)月合計(jì)的零售業(yè)總銷(xiāo)貨價(jià)值下跌11.4%。

　　曾經(jīng)強(qiáng)勢(shì)的奢侈品市場(chǎng)香港，由于受到中國(guó)打擊腐敗和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)放緩的影響，再加上香港社會(huì)的持續(xù)動(dòng)蕩導(dǎo)致內(nèi)地消費(fèi)者減少到這個(gè)城市消費(fèi)的流動(dòng)，從而影響了它們的銷(xiāo)售，香港市場(chǎng)幾乎成了各奢侈品集團(tuán)業(yè)績(jī)的重災(zāi)區(qū)。

　　去年底，Prada，Burberry，Chanel等奢侈品牌罕見(jiàn)的在香港店鋪?zhàn)畹臀逭鄢鍪圬浧罚@是自2003年開(kāi)放大陸游客自由行簽證以來(lái)推行的最大幅度優(yōu)惠。

　　值得一提的是，就在2014年，海港城還自豪地宣稱其每平方英尺銷(xiāo)售額為世界最高。香港零售業(yè)的風(fēng)云變幻不太可能在別的地方完全重現(xiàn)，同時(shí)也給奢侈品行業(yè)的觀察人士帶來(lái)一個(gè)教訓(xùn)：中國(guó)人對(duì)高端商品和體驗(yàn)的興趣轉(zhuǎn)移得有多快。

　　分析人士將中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的變化歸因于幾種因素，包括匯率變動(dòng)，但更重要的是習(xí)慣和品味的不斷變化。

　　“奢侈體驗(yàn)并非只包含購(gòu)物。在香港，奢侈品牌應(yīng)有盡有，還有一些快時(shí)尚品牌——但中端商品不太豐富，博物館或者文化活動(dòng)的數(shù)量也有限，”里昂證券(CLSA)主管消費(fèi)品和博彩行業(yè)研究的艾倫·費(fèi)舍爾(Aaron Fischer)說(shuō)，“但如果去東京、首爾、巴黎或者米蘭，你的選擇要多得多。”

　　受到有利的匯率的助推，日本和韓國(guó)變得尤為熱門(mén)。根據(jù)里昂證券的奢侈品價(jià)格調(diào)查，12個(gè)月前在東京售賣(mài)的商品要比在香港便宜20%——與長(zhǎng)期以來(lái)東京比香港貴20%的情況相去甚遠(yuǎn)。但最近，日元相對(duì)于美元升值，而港幣和美元掛鉤，這意味著日本的商品價(jià)格再次變得更加昂貴，大約比香港貴10%。

　　有業(yè)內(nèi)人士將近期中國(guó)出境游大增和受青睞品牌銷(xiāo)售額增長(zhǎng)歸因于中國(guó)受到壓抑的需求。多年來(lái)，中國(guó)人日益增長(zhǎng)的個(gè)人財(cái)富受到旅行限制的束縛。

　　“其他任何地方都沒(méi)有過(guò)這樣的情況——有如此之多的需求被抑制。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，在2012年后世界的開(kāi)放要快得多，各國(guó)開(kāi)始爭(zhēng)奪中國(guó)游客的美元并放松簽證限制，”上述人士表示。

　　此外，西方購(gòu)物者習(xí)慣的變化也在中國(guó)消費(fèi)者身上重現(xiàn)，尤其是在時(shí)尚方面。更年輕的消費(fèi)者對(duì)他們?cè)诰€上找到的小眾品牌日益感興趣——這些品牌可能甚至都不需要如旗艦店等任何線下實(shí)體來(lái)拉動(dòng)銷(xiāo)售。

　　過(guò)去一年中，全球奢侈品牌在中國(guó)消費(fèi)者中間的人氣有升有降。《中國(guó)出境游年度報(bào)告》顯示，香奈兒(Chanel)的人氣提高了，購(gòu)買(mǎi)該品牌的受訪者比例從20%上升到26%。其他的贏家包括蔻馳(Coach)，愛(ài)馬仕(Hermès)和古馳(Gucci)，而迪奧(Dior)和阿瑪尼(Armani)的市場(chǎng)份額下降了。

　　在定價(jià)和留住中國(guó)購(gòu)物者的種種挑戰(zhàn)中，最顯著的一個(gè)特征是變化快得讓人無(wú)法跟上步伐。

　　致力于迎合中國(guó)人奢侈品口味的企業(yè)正在迎頭趕上。盡管近來(lái)香港海港城少有排隊(duì)的現(xiàn)象，去年這家商場(chǎng)的策略轉(zhuǎn)向更著重整體體驗(yàn)，這幫助實(shí)現(xiàn)了比繁榮時(shí)期更高的總收入——以及更高的利潤(rùn)。