民族文化

　　土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等縣，其余散居在樂部、門源和甘肅天祝等地。過去土族只有語言，沒有文字。土族語屬阿爾泰語系蒙古語族，基本詞匯和蒙古語相同或相近。過去通用漢文，1979年青海省有關(guān)部門制定了以漢語拼音為基礎(chǔ)的《土文方案(草案)》已試行推廣。

　　土族主要從事畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)，尤其精于養(yǎng)羊。土族原信奉多神教，一些人信奉道教。元、明以后普遍信仰喇嘛教。

　　土族淳樸好客，民間有“客來了，福來了”的說法，敬客時(shí)，首先要敬酥油茶，并擺上一個(gè)“西買日”(插有酥油花的炒面盒子)端上一盤大塊肥肉，同時(shí)在肥肉上插一把刀子，然后用系有白羊毛的酒壺為客人斟酒，以表示吉祥如意。有的地方還有客人一到，首先要敬三杯酒，謂之“吉祥如意三杯酒”;送客時(shí)也要敬三杯酒，謂之“上馬三杯酒”。飲酒時(shí)，有邊飲邊歌之習(xí)，以暢飲酣醉為快。如不能喝酒者，要用中指蘸三滴，對空彈三下也可。

　　土族許多節(jié)日和飲食，與宗教的關(guān)系十分密切，“七日會(huì)”是土族慶祝豐收的狂歡節(jié)。節(jié)日期間要伴有各種祭祀活動(dòng)，并備有節(jié)日食品。如：過春節(jié)時(shí)蒸花卷、饅頭，炸油餅等;端陽節(jié)做涼面、涼粉;中秋節(jié)做多層大月餅(類似大饅頭)。十月初一吃餃子，臘月初八最喜用豌豆面做“攪團(tuán)”吃，臘月二十三晚上做白面小餅，還要在小餅上刻出菱形的圖案，并用麥草編一個(gè)草馬，專門用來祭灶。

　　服飾聚焦

　　土族服飾兼有蒙古族和藏族的特點(diǎn)，衣服鞋帽上刺繡非常豐富。

　　土族服飾流行于青?；ブD女咖啡色鑲邊氈帽(未婚女子不戴)，身穿開衩大襟藍(lán)、黑長袍，外鑲寬邊短坎肩，稱“磚包城”。少婦穿花袖長袍，從袖根開始分藍(lán)(天)、白(云)、紅(太陽)、綠(樹木莊稼)、黃(土地)、黑(地下寶藏)等色。穿從膝部有一指寬的白條相隔、上藍(lán)下黑的褲子(未婚女子有上藍(lán)下紅)，穿繡花長統(tǒng)靴。

　　土族青壯年男子一般戴紅纓帽和“鷹嘴啄食”氈帽。紅纓帽，系一種織錦鑲邊的圓筒形氈帽，為土族語“加拉·莫立嘎”的意譯。相傳由清代朝帽演變而來。因紅頂連一綹長約五寸的紅纓，故名。“鷹嘴啄食”氈帽，其樣式為帽子的后檐向上翻，前檐向前展開。衣服是穿小領(lǐng)斜襟的長衫，袖口鑲有黑邊，胸前鑲有一塊四寸方塊的彩色圖案。還有穿繡花領(lǐng)高約三寸的白色短褂，天冷時(shí)在領(lǐng)子上襯以羊羔皮。外套黑色或紫紅色坎肩，紐扣多用銅制。腰系花頭腰帶，為一塊十二尺長的窄幅藍(lán)布或黑布，其兩端縫上五寸長繡有花卉盤線圖案的接頭。穿藍(lán)色或黑色大襠褲，系兩頭繡花的白色長褲帶和花圍肚，小腿扎“黑虎下山”的綁腿帶，扎腿時(shí)把黑色的一邊放在上邊，故稱“黑虎下山”。此又是青年男女表示愛情之信物，象征忠貞不二，足穿白襪或黑襪，鞋子為雙楞子鞋和福蓋地鞋。{page_break}

　　老年男子多戴禮帽。冬天戴皮帽，即用毛藍(lán)布縫成喇叭口，喇叭口內(nèi)縫以羊羔皮，可翻上或放下。帽頂上加有一顆核桃大的紅綠線頂子。穿小領(lǐng)斜襟長袍，外套黑色坎肩，系黑色腰帶，腳穿白襪黑鞋。

　　冬天下雪時(shí)，男子一般穿大領(lǐng)白板皮襖，領(lǐng)口、大襟、下擺袖口都鑲著四寸寬的邊子。勞動(dòng)時(shí)穿褐褂，式樣為小圓領(lǐng)，大襟，配以藍(lán)布、黑布沿邊。所用褐子，由白色或雜色羊毛捻線自織而成。富裕人家的男子多穿綢袍及帶有大襟的綢緞背心、馬褂。民和縣三川一帶土族男子的衣著同漢族一樣。同仁縣五屯的土族男子服飾與藏族相同。

　　土族女子服飾

　　婦女一般穿繡花小領(lǐng)斜襟長衫。兩袖由紅、黃、橙、藍(lán)、白、綠、黑七色彩布圈做成，鮮艷奪目，美觀大方。俗稱七彩袖，土族語稱作秀蘇，意為“花袖衫”。為土族婦女服飾的象征。從最底層數(shù)，第一道為黑色，象征土地;第二道綠色，象征青苗青草;第三道黃色，象征麥垛;第四道白色，象征甘露;第五道藍(lán)色，象征藍(lán)天;第六道橙色，象征金色的光芒;第七道紅色，象征太陽?；ㄐ溟L衫上面套有黑色，紫紅色或鑲邊的藍(lán)色坎肩，腰系白褐或藍(lán)綠布帶，帶的兩頭有花、鳥、蟲、蝶、彩云刺繡或盤線的花紋圖案。腰帶上有羅藏和錢褡褳。羅藏，是用銅、銀薄片制成，有獸頭形、圓形、桃形等樣式，其上有孔，一般用于系花手巾、小鈴鐺、針扎等什物，垂吊于腰帶左側(cè)。錢褡褳，一般為長一尺五寸，寬四寸的小袋，兩端有繡花或盤線圖案飾物。女式的錢褡褳由三塊白底繡花條塊縫合而成，下端連三綹彩線穗。用作錢袋和裝飾品。下穿褶裙或褲子。有鑲白邊的緋紅百褶裙，裙分左右兩扇，形似蝴蝶兩扇紅翅膀;褲子膝下部分套著一節(jié)藍(lán)色或黑色的褲筒，土族語稱“帖彎”。

　　婦女戴額帶，其形如倒寫的“丁”字，用藍(lán)布或黑布做成兩指寬筒狀后縫合，交叉處用白線挑成齒形花紋，稱“狗牙花”。頭戴卷邊氈帽，足穿“過加”、“花云子鞋”、“腰鞋”?！斑^加”，又稱“其吉都鞋”、“仄子花都鞋”，鞋面上用彩色絲線繡成各種花卉及打仄子花，鞋尖飾彩色短穗，鞋后跟接三指大小的紅布溜跟即成?！盎ㄔ谱有?，以鞋面上用彩色絲線繡制云紋狀盤線圖案，故名。“腰鞋”，又稱“斯果爾瑪鞋”、“怏子都鞋”，因其形似長筒靴，故名。老年婦女服飾以深色，黑色為主，一般頭戴黑色卷邊圓頂絨氈帽，身著小領(lǐng)斜襟長袍，上套黑色坎肩，不穿七彩花袖衫，不系繡花腰帶。

　　未婚姑娘習(xí)以兩鬢梳小辮，中間梳一條辮，三條辮子合辮在背后，用緋紅頭繩扎緊，系一海螺圓片。少女額前戴的額帶叫“箍兒”，白布繡花做成，寬二寸，長及兩耳，上沿連幾束彩線短穗和幾個(gè)小鈴鐺。有的姑娘頭戴一條繡花頭巾。其褲腿套一尺長的紅色“帖彎”，在膝下方用白色布條將“帖彎”與褲腿相連，使其經(jīng)緯分明。發(fā)式、“帖彎”顏色和額帶的不同，常是區(qū)別已婚或未婚婦女的標(biāo)志。

　　土族婦女喜戴耳墜，喜慶節(jié)日或探親訪友時(shí)，還要在耳墜下吊一對“面古蘇格”，即銀耳墜，如銅錢大小，桃形，正面有刺紋圖案。戴時(shí)用數(shù)串珍珠把兩只“面古蘇格”連起來，掛在額帶上。土族婦女頸上所戴項(xiàng)圈稱作“索爾”，用芨芨草扎成圓環(huán)，蒙上紅布面，鑲以銅錢大小的圓海螺片約二十枚即成。

　　土族婦女服飾常帶有地域性特點(diǎn)，因地區(qū)不同而有差異。

　　今天的土族服飾，隨著時(shí)代的前進(jìn)而有很大的變化，有的服飾已消失，有的服飾經(jīng)過推陳出新，重放光彩。如舊時(shí)的繡花高領(lǐng)，如今變成直翻兩用領(lǐng);蓋在“扭達(dá)”(頭飾)上的長頭巾“扭達(dá)爾秀巾”，變成今日少女使用的短頭巾。廣大土族青年，不僅喜穿本民族服飾，而且還愛著時(shí)裝，他們或使土族服飾時(shí)裝化，或使時(shí)裝土族服飾化，從而豐富了土族的服飾文化。