袁隆平在“科技創(chuàng)新與城市未來”論壇發(fā)言

　　今天，“雜交水稻之父”袁隆平將參觀上海世博園。在昨日舉行的“科技創(chuàng)新與城市未來”主題論壇上，袁隆平在接受世博日報記者采訪時透露，自己非常期待前往中國館，看看種在那里的超級水稻。

　　好奇：

　　沙特館為什么排長隊

　　上海世博會中國館3樓，面積約10平方米的水稻種植區(qū)每天都吸引著數(shù)萬游客，這便是在袁隆平院士努力下誕生的成果——畝產(chǎn)800公斤的超級水稻。超級水稻在中國國家館中的展示無疑代表著中國當(dāng)今的農(nóng)業(yè)水平，符合“天下糧倉”的寓意。

　　雖然超級水稻已經(jīng)在中國館內(nèi)“住”了將近2個月，但袁隆平卻還沒有機(jī)會去親自看看它們。袁隆平說，其實在世博會開幕以前自己曾經(jīng)到過上海世博園，但當(dāng)時中國館內(nèi)部還沒有布置好，超級水稻也沒有安放進(jìn)去，所以今天參觀世博會才可以算得上是自己的第一次上海世博會之旅。到了今年9月，中國館的超級水稻也迎來了收割的季節(jié)，袁隆平表示，如果有機(jī)會的話，他可能還會回到上海世博會，“看望”成熟的超級水稻。

　　除了中國館以外，另一個袁隆平最想看的展館就是沙特館了。這位被無數(shù)人視作“米神”的八旬老人與許多普通游客一樣，對于沙特館充滿了好奇：“沙特館為什么排隊這么長呢?我想，排隊排這么長的展館應(yīng)該會比較好看。”

　　心愿：

　　90歲前看到畝產(chǎn)千斤

　　只要說起水稻，袁隆平就顯得興致勃勃，他告訴記者，中國館里展出的超級水稻是中國農(nóng)業(yè)部在1996年立項的中國超級稻計劃中的第二期成果，產(chǎn)量是畝產(chǎn)800公斤。目前，袁隆平正在向第三期，也就是畝產(chǎn)900公斤進(jìn)軍，“原定的目標(biāo)是在2015年達(dá)到畝產(chǎn)900公斤，現(xiàn)在的進(jìn)程非常順利，我們認(rèn)為在2012年就能實現(xiàn)。”

　　一旦實現(xiàn)了三期目標(biāo)，袁隆平又會馬上著手研發(fā)第四期的超級水稻。盡管已是耄耋高齡，但袁隆平依然堅持親自下田參與雜交水稻的研究。“我有一個心愿，希望自己能夠在90歲之前實現(xiàn)超級水稻第四期，看到畝產(chǎn)1000公斤的超級水稻誕生。”

　　釋疑：

　　超級水稻口感也好

　　“超級水稻好吃嗎?”在看過中國館沉甸甸的水稻后，許多游客都提出了這個問題。對此，袁隆平顯得相當(dāng)有信心，他告訴記者，除了雜交水稻的產(chǎn)量以外，水稻的質(zhì)量特別是口感也成為了越來越受到重視的問題。

　　“上世紀(jì)七八十年代，我們把水稻的產(chǎn)量放在絕對的第一位，現(xiàn)在則是對質(zhì)量也提出了高要求：在保證產(chǎn)量的前提下，追求優(yōu)質(zhì)的水稻。”袁隆平用一個自己經(jīng)歷過的小故事回答了大家對于超級水稻口味的好奇：

　　“前段時間，有4個香港女記者到我們的水稻基地采訪，我們就是用超級水稻做成的米飯來招待她們的。” 袁隆平說，按照這4個女記者平時的習(xí)慣，她們一般一頓只吃半碗米飯，可是那一天，3個記者連吃了3碗米飯，另一個吃了兩碗半，袁隆平笑著反問：“你說超級水稻好不好吃呢?”

　　展望：

　　幫助他國發(fā)展雜交稻

　　糧食問題是當(dāng)今世界各國都相當(dāng)關(guān)注的一個話題。袁隆平介紹，世界上有一半以上的人口以稻米為主食。一些專家估計，到2030年，要比1995年多產(chǎn)60%的稻米才能滿足需要。

　　“目前，我國的水稻種植面積大概是4.4億畝，平均產(chǎn)量是每公頃6.3噸。雜交稻占了總水稻面積的57%，平均產(chǎn)量是7.2噸，雜交稻比一般的高產(chǎn)常規(guī)稻增產(chǎn)20%以上，每年可以多養(yǎng)活幾千萬人口。”袁隆平稱，現(xiàn)在雜交稻在國外的發(fā)展情況也比較良好，雜交水稻將在新世紀(jì)發(fā)揮重大的作用，以保障世界糧食安全。

　　袁隆平表示，“如果有7500萬公頃種植雜交稻，每公頃按增產(chǎn)2噸計算，增產(chǎn)的糧食將達(dá)到1.5億噸，可以多養(yǎng)活4億到5億人口。為了幫助其他國家解決糧食問題，我們已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，我們愿意幫助其他國家發(fā)展雜交稻。”