厄瓜多爾白蝦從未像如今這樣牽動(dòng)公眾神經(jīng)。

7月15日，重慶市沙坪壩區(qū)新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布了關(guān)于西部物流園一冷庫進(jìn)口凍南美白蝦部分外包裝檢測新冠核酸呈陽性的情況通報(bào)。這是繼大連、廈門、云南之后，國內(nèi)再次從厄瓜多爾凍蝦包裝中檢出新冠病毒的地區(qū)。

此前，據(jù)中國海關(guān)總署通報(bào)，7月3日，大連海關(guān)和廈門海關(guān)從厄瓜多爾三家企業(yè)進(jìn)口的凍南美白蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，即日起暫停三家企業(yè)在華注冊資格和產(chǎn)品的進(jìn)口，對暫扣的貨物采取退貨、銷毀等處理措施。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者在采訪中了解到，全國各地終端零售商大批下架厄瓜多爾白蝦，一些地方政府實(shí)行“一刀切”政策，要求全面停售厄瓜多爾白蝦，白蝦銷售陷入停滯。

對國內(nèi)的白蝦進(jìn)口商和經(jīng)銷商而言，當(dāng)前形勢可謂“內(nèi)憂外患”，不少人面臨資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)?！澳貌坏絿鈴S商的退款，又不能在國內(nèi)銷售變現(xiàn)，打擊真的太大了?！币晃贿M(jìn)口商對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說。

厄瓜多爾白蝦最近兩年對華出口量大增，尤其是今年上半年增長迅猛，是國內(nèi)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。據(jù)厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道提供的數(shù)據(jù)，2019年，厄瓜多爾白蝦對中國的出口額達(dá)到20.83億美元，同比增長249％。2020年1月至5月，厄瓜多爾對中國的蝦出口達(dá)到10.38億美元，比去年同期增長70.5％。

但現(xiàn)在，白蝦產(chǎn)業(yè)鏈遭遇“生死劫”。

進(jìn)口商壓力山大

“今年的海鮮生意太不好干了。”在濟(jì)南超市和便民市場經(jīng)營海鮮柜臺(tái)的王先生對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者抱怨，“三文魚事件后，所有魚類都賣不動(dòng)了。剛有一點(diǎn)好轉(zhuǎn)跡象，厄瓜多爾白蝦又出了事?！痹诳吹叫侣労螅谝粫r(shí)間主動(dòng)下架了柜臺(tái)的厄瓜多爾白蝦。

王先生告訴記者，疫情以來自家海鮮銷量下降了30%，同行虧損、倒閉的不在少數(shù)。

受訪的進(jìn)口商則用“滅頂之災(zāi)”來形容此次打擊。由于樣本被檢出陽性的三家廠商對華出口量達(dá)厄瓜多爾蝦對華出口總量的27%，牽涉的中國進(jìn)口商眾多，退運(yùn)的情況十分普遍。盡管廠商會(huì)對所退貨物進(jìn)行索賠，但運(yùn)費(fèi)需要由進(jìn)口商承擔(dān)。

在天津劉先生主要通過代理公司進(jìn)口厄瓜多爾白蝦，他對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱，估計(jì)有上千條貨柜受到影響。對不能入關(guān)的貨柜，厄瓜多爾廠商并無統(tǒng)一的解決方案，只能返港。但收到大批退貨后，廠商很可能因資金流有限，難以立即退款?！斑@批貨我已提前交了全款，廠商答應(yīng)先返還20%的定金，然后會(huì)寫一份具有法律效應(yīng)的聲明，承諾在一、兩個(gè)月之內(nèi)結(jié)清余款，這種情況已經(jīng)很不錯(cuò)了。”

更棘手的是已入關(guān)的貨物。7月10日，海關(guān)總署、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局向全國各地下發(fā)《關(guān)于對部分自厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦實(shí)施緊急處置的通知》，要求實(shí)施的緊急處置包括：各海關(guān)要通知進(jìn)口商對相關(guān)3家企業(yè)3月12日后生產(chǎn)、已進(jìn)入國內(nèi)市場的凍南美白蝦進(jìn)行召回；各地市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督經(jīng)銷商立即停售、封存相關(guān)3家企業(yè)3月12日以后生產(chǎn)的凍蝦。

“一些經(jīng)銷商的產(chǎn)品已經(jīng)賣出了，國外廠商會(huì)不會(huì)認(rèn)可召回？如果無法召回面臨銷毀，損失又該誰來賠償？今年這種狀況，肯定有一批企業(yè)倒閉、破產(chǎn)?！眲⑾壬f。

記者在采訪中了解到，為避免風(fēng)險(xiǎn)，地方在執(zhí)行過程中也存在“一刀切”的現(xiàn)象，無論品牌、日期，只要是厄瓜多爾白蝦就一律下架。北京一家大型厄瓜多爾白蝦進(jìn)口商對記者表示，通常每月進(jìn)口100多條貨柜，貨值超過1億元人民幣，銷往全國各大批發(fā)市場、商超，當(dāng)前銷量驟降90%。他告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，如今全國的白蝦銷售進(jìn)入停滯。在事態(tài)明朗之前，將停止進(jìn)口厄瓜多爾白蝦。

打擊消費(fèi)信心

在多位受訪的進(jìn)口商看來，事態(tài)發(fā)展的嚴(yán)重程度超乎想象，特別是在地方的流通領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)厄瓜多爾白蝦外包裝檢出陽性，會(huì)令消費(fèi)者恐慌加劇。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)理事樊旭兵對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者分析稱，三文魚事件、厄瓜多爾白蝦事件、國外多家肉類加工廠接連爆發(fā)聚集性疫情，三項(xiàng)疊加沖擊了消費(fèi)者信心，將導(dǎo)致消費(fèi)者減少進(jìn)口海鮮的購買。

厄瓜多爾駐華大使卡洛斯·拉雷亞（Carlos Larrea）接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，厄瓜多爾白蝦產(chǎn)品本身從未檢測出新冠病毒呈陽性。當(dāng)前，厄政府正與中國有關(guān)部門一道，對白蝦生產(chǎn)的各個(gè)方面進(jìn)行核查，進(jìn)一步保障所有產(chǎn)品的食品安全。兩國政府正在進(jìn)行高層溝通，以盡快找到解決問題的方案。厄瓜多爾總統(tǒng)莫雷諾還視察了Santa Priscila總部，親自核實(shí)公司嚴(yán)格遵守白蝦養(yǎng)殖、加工和運(yùn)輸?shù)乃猩锇踩珬l件。

卡洛斯·拉雷亞稱，希望隨著時(shí)間推移,中國消費(fèi)者能恢復(fù)吃海鮮，為此，我們必須進(jìn)行積極的推廣工作，在食品安全方面，厄瓜多爾正在進(jìn)一步走向全面和成熟。

據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，2020年第一季度，厄瓜多爾出口53.17億美元，同比增長1.4%，其中對蝦出口增長16.8%。厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)參贊彭保羅對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者介紹稱，考慮到全球疫情的特殊情況，厄瓜多爾政府對工人和產(chǎn)品護(hù)理采取了更多的安全保護(hù)措施，厄漁業(yè)部發(fā)布了部長協(xié)議，旨在加強(qiáng)行動(dòng)，以預(yù)防和控制新冠病毒在水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)工人中傳播有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。厄漁業(yè)部成立了COVID-19技術(shù)監(jiān)督委員會(huì)（COT），負(fù)責(zé)水產(chǎn)品（白蝦）衛(wèi)生和食品安全政策的設(shè)計(jì)、實(shí)施和監(jiān)控。

記者了解到，在白對蝦養(yǎng)殖環(huán)節(jié)感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)較低。厄瓜多爾白蝦養(yǎng)殖企業(yè)南美恒信董事長、厄瓜多爾中國福建總商會(huì)會(huì)長王知平告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，白蝦養(yǎng)殖環(huán)境開闊通風(fēng)、陽光強(qiáng)烈，而且工人工作獨(dú)立，企業(yè)也有嚴(yán)格的預(yù)防機(jī)制。

而在加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，樊旭兵分析稱，厄瓜多爾一些白蝦加工廠自動(dòng)化程度不高，勞動(dòng)力密集，存在一定風(fēng)險(xiǎn)；考慮到厄瓜多爾的疫情嚴(yán)峻，該國相關(guān)部門開展的新冠病毒檢測有限，難以做到應(yīng)檢盡檢和追蹤密切接觸者，因此在裝卸等環(huán)節(jié)產(chǎn)品外箱有可能接觸到厄瓜多爾的感染病例。

“但對整個(gè)進(jìn)口厄瓜多爾白蝦產(chǎn)生恐慌是不必要的。建議有關(guān)部門強(qiáng)制召回或銷毀所有流通的涉事產(chǎn)品，解除消費(fèi)者顧慮?！狈癖f。

據(jù)中國駐厄大使館經(jīng)商處消息，截至7月16日8時(shí)，厄瓜多爾累計(jì)確診新冠肺炎病例71365人。

中國需求拉動(dòng)厄白蝦產(chǎn)業(yè)

厄瓜多爾是南美白對蝦的發(fā)源地，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件得天獨(dú)厚，有“對蝦天堂”的美譽(yù)。漫長的太平洋沿岸蝦場密布，70%集中在瓜亞基爾海灣。

王知平從事厄瓜多爾白蝦養(yǎng)殖已22年，公司擁有養(yǎng)殖基地5000公頃，日產(chǎn)量達(dá)60噸，現(xiàn)有員工約1000人，其中有大量從中國引進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員。他告訴記者，厄瓜多爾白蝦為低密度、大水面粗放式原生態(tài)養(yǎng)殖。自白對蝦出口中國以來，公司的產(chǎn)量每年以20%的速度增長。

一只厄瓜多爾白對蝦是如何走上中國消費(fèi)者餐桌的？據(jù)王知平介紹，在厄瓜多爾當(dāng)?shù)兀瑥耐砩?0點(diǎn)到次日凌晨2點(diǎn)為捕撈白對蝦的工作時(shí)間段，活蝦被捕撈上來后，需要運(yùn)輸?shù)郊庸S，然后經(jīng)過清洗、分級(jí)、定重、裝盒、急凍入庫，再進(jìn)行出口，在海上漂36—45天最終來到中國。

近年來，白蝦超過香蕉和鮮花出口，成為厄瓜多爾非石油出口的第一大產(chǎn)品。彭保羅對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱，厄瓜多爾蝦類產(chǎn)業(yè)的增長很大程度上要?dú)w功于亞洲市場，特別是中國市場。2019年，中國市場成為厄瓜多爾白蝦出口的主要目的地，市場份額達(dá)到62％，其次是歐盟和美國，分別占17％和14％。

在中國降低關(guān)稅、消費(fèi)升級(jí)的共同帶動(dòng)下，2017年以來，厄瓜多爾白蝦對華出口激增。樊旭兵分析稱，2017年，國內(nèi)養(yǎng)殖的對蝦爆發(fā)了大規(guī)模蝦病，產(chǎn)量大約降低了30%；近幾年，國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)顯著，對蝦的購買數(shù)量和頻率都在不斷增長，包括北極蝦、阿根廷紅蝦、南美白蝦在內(nèi)的對蝦成為所有進(jìn)口行業(yè)中增速最快的品類；由于厄瓜多爾、印度產(chǎn)能擴(kuò)大，成本降低，南美白蝦價(jià)格不斷下調(diào)，性價(jià)比較高，受到中國消費(fèi)者歡迎。

樊旭兵認(rèn)為，長期來看，厄瓜多爾白蝦事件并不會(huì)改變中國消費(fèi)者“吃蝦”的習(xí)慣，進(jìn)口白蝦仍將延續(xù)增長態(tài)勢。“國內(nèi)對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模已非常大，加上國內(nèi)對養(yǎng)殖水域有所限制，產(chǎn)量進(jìn)一步提升的空間不大。所以如果消費(fèi)者拒絕進(jìn)口白蝦，國內(nèi)對蝦在短時(shí)間內(nèi)很難彌補(bǔ)這一空缺?！?/p>

他還指出，相較越南、泰國等東南亞國家，厄瓜多爾與印度的南美白蝦價(jià)格更具競爭力，而印度白蝦主要出口歐美國家，在國內(nèi)認(rèn)知度較低，難以取代厄瓜多爾對華出口。

“中國市場對于所有行業(yè)來說都有著巨大的增長潛力。就蝦的出口而言，保持最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一直是厄瓜多爾目前面臨的主要挑戰(zhàn)和目標(biāo)。”卡洛斯·拉雷亞稱，新冠疫情的確影響了厄瓜多爾白蝦行業(yè)。疫情爆發(fā)以來，厄政府和企業(yè)高度重視，采取了有力措施確保產(chǎn)品質(zhì)量。

卡洛斯·拉雷亞對記者表示，在疫情爆發(fā)前，中厄兩國政府就在全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系協(xié)定和“一帶一路”倡議諒解備忘錄的框架下建立了非常有效的溝通機(jī)制。這使兩國能夠快速應(yīng)對可能出現(xiàn)的任何問題。厄瓜多爾愿意改進(jìn)和采取新的方式，致力于為“我們的中國朋友”提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

白蝦行情有望復(fù)蘇

對白蝦貿(mào)易商而言，今年的蝦價(jià)一跌再跌、苦不堪言。

“疫情開始到現(xiàn)在，我是第四次訂貨了，每次貨還沒運(yùn)到港口，國內(nèi)價(jià)格就已經(jīng)跌破進(jìn)貨價(jià)了，一進(jìn)貨就賠。我們庫里40-50規(guī)格的白蝦，就算能賣得出去，相比進(jìn)貨價(jià)一箱也得賠80元人民幣?！眲⑾壬f。

厄瓜多爾白蝦進(jìn)口商山海負(fù)責(zé)人馬新洋對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者介紹稱，今年3、4月份，歐美由于疫情告急不再給厄瓜多爾白蝦下訂單，而中國疫情已有效控制，厄瓜多爾為了緩解庫存壓力和開拓市場，通過降價(jià)刺激中國進(jìn)口商追單，大量的白蝦出口到中國來。

“4月和國外追單的貿(mào)易公司確實(shí)比較多，貨基本都在5月和6月上旬集中到港，很多公司資金鏈跟不上，只能先便宜拋售來換取資金，再接港口的貨，市場是一個(gè)比較畸形的狀態(tài)，蝦農(nóng)、廠商、進(jìn)口商都在虧損?！瘪R新洋說，“蝦價(jià)低更多是進(jìn)口商‘價(jià)格戰(zhàn)’的結(jié)果，并不像很多人說的那樣，是供需嚴(yán)重失衡造成的?！?/p>

太平洋的另一端，厄瓜多爾蝦農(nóng)也在蒙受巨大損失。從事白蝦養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)者多為中小散戶，白蝦出口為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了就業(yè)和收入。王知平告訴記者，受近期厄瓜多爾蝦價(jià)下跌影響，目前養(yǎng)殖場每斤虧本0.3美元，小企業(yè)成本更高，虧得更多。養(yǎng)殖戶沒有足夠的資金支撐養(yǎng)殖場的運(yùn)轉(zhuǎn)，只能降低養(yǎng)殖密度。目前養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量降低了大約30%-40%，如果價(jià)格沒有回升，還會(huì)進(jìn)一步下降到50%。有一些企業(yè)就直接關(guān)閉，蝦場閑置?！艾F(xiàn)在的行情，蝦農(nóng)不可能有利潤，只能說盡量撐過去?！?/p>

在馬新洋看來，未來在需求逐步回升下，國內(nèi)厄瓜多爾白蝦的供應(yīng)減少有望帶動(dòng)白蝦價(jià)格上調(diào)。牽涉到疫情的問題，進(jìn)口商大都不敢冒險(xiǎn)，預(yù)計(jì)8月厄瓜多爾白蝦到港量會(huì)大幅降低；在地方“一刀切”政策下，一些經(jīng)銷商和零售端會(huì)“封庫”，短期內(nèi)無法流通。

“當(dāng)前，國內(nèi)白蝦的庫存壓力有所緩解，行情在慢慢回暖?！彼f，“目前影響價(jià)格的因素不是供應(yīng)太多，而且疫情導(dǎo)致價(jià)格下跌，使下游客戶不敢采購。隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，市場將恢復(fù)正常?！?/p>