千円レストラン創(chuàng)業(yè)
良さんは田舎の若者です。都市で二、三年間も働いて、やっといい仕事ができました。バーで料理を作って、月給は1200元です。
一回の旅は、もう一つの考えが彼の運(yùn)命を変えます。
暑い次の日、彼は招かれて河池の友達(dá)の家に遊びに行きました。
殘りのお茶は食後に、友達(dá)が炭火の料理を持ってきてお酒を飲みます。
この蒸し暑い日に、まだ火をあぶりますか?
どんな料理ですか?
皿の中がいっぱいで、ニラ、落花生、ダイズ、タマネギ、魚の目が覚める草があって、まだいくらか有名ではありません。
これらを開けば、もともとはソースをかけた魚です。特別な食べ方、特別な味、冷たいビールを加えて、この日はとても美味しいです。
翌日、良さんは帰りました。車の中で、この料理が飯市夜市を経営するところに売ってもらえば、とてもいいじゃないですか?そして、辛い魚を持ってきて、お酒の売れ行きを促進(jìn)できると思いました。
このようにして、良は思い切ってせっかくの仕事をやめて、再び河床に入る。
友達(dá)は彼がこのようにイタリアがあることを見て、作り方を彼に教えました。方法はバーベキューに似ています。真功は20種類の調(diào)味料とソースの配合に近いです。
すぐに上手になりました。三、二千を感謝にして帰ってきました。
時間がないので、特別にいい屋臺や見栄がありません。夜店では一番寂しい屋臺しかありません。門の外の屋臺を借りて、彼にあげますが、お酒を売ってはいけません。
彼は歯を食いしばって、作った。
一週間の準(zhǔn)備で、総投資は6千円で、屋臺がオープンしました。
開店初日に行くべき友達(dá)は全部行きました。翌日は誰もいません。三日目は誰もいません。
そこで間違えましたか?
どのコーナーに問題がありますか?
一晩考えたら、答えが出ました。価格。
夜市、軽食を主なルートとする以上、価格は合理的で、多すぎる利益を考慮するべきではない。
3、5人で夜食を食べます。普通は麺、粉、お粥、デザートで、15-25元の間に消費します。価格は15元に変えて、粗利益は35%です。合理的です。
調(diào)整を経て、4日目にお客さんが來ます。
続いて、ご愛顧の方が多くなりました。學(xué)生、若い男女、どのようなお客様がいらっしゃいますか?
(信じないと言っていましたが、ベンツの車を運(yùn)転する人も慕ってきました。)閑散としたレストラン街も良々の到來でにぎやかになりました。
酒やその他の食べ物を売ってはいけないので、良2ヶ月以上でコストを回収すると彼は言いました。年末を過ぎたら自分の顔を探したり、テーブルの棚を置くことができます。こうすれば、多く儲けられます。
彼が願いを達(dá)成することができることを望んで、再度成功の距離を近づけます!
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