（一）會(huì)社のあらゆる規(guī)則制度を厳格に守る。

時(shí)間どおりに出勤し退勤し、職場(chǎng)を守って、組織の手配に従い、何かあったら休暇を取ってください。

誠(chéng)心誠(chéng)意従業(yè)員に奉仕するという思想を確立し、職業(yè)道徳を重んじる。

文明的なサービス、態(tài)度は優(yōu)しくて、能動(dòng)的な情熱、禮儀は人に接して、本職を心から愛して、真剣に責(zé)任を負(fù)います。

料理の味は美味しいし、料理の量もいいし、食べ物は人に平等です。

財(cái)政経済の規(guī)律を守る。

従業(yè)員が食事をする時(shí)はすべて食事のチケットを受け取ります?，F(xiàn)金は禁じられています。

炊事係は規(guī)定によって毎月食事代を納めて、厳格に手続きを登録します。

誰でも食堂で食事をする時(shí)は規(guī)定の基準(zhǔn)によって料金を取ります。

無斷で仕入れたものを外に出して販売してはいけません。

現(xiàn)物検収制度を堅(jiān)持し、原価計(jì)算をよくする。

日清月結(jié)をして、帳簿が一致するようにします。

毎月一回棚卸しをして、毎月の上旬に定期的に帳簿を公表して、従業(yè)員の監(jiān)督を受けます。

公共の物を大切にする。

食堂のすべての設(shè)備、食器は登録されています。帳簿があり、目先の安さをむさぼりません。公共の場(chǎng)所に置いてあるいかなるもの（公家または個(gè)人）に対して、勝手に運(yùn)んだり、持って行ったりしてはいけません。

理由なく各種設(shè)備、食器を破損した方には、価格に応じて弁償します。

炊事係の個(gè)人衛(wèi)生をしっかりと行う。

まめに手を洗って、爪を切って、まめに著替えて、まめに作業(yè)服を洗って、仕事の時(shí)は作業(yè)服の帽子を身につけます。

炊事係は毎年一回健康診斷を行います。健康証明書がない人は食堂で働いてはいけません。

_（七）は調(diào)達(dá)を計(jì)畫しており、腐敗、変質(zhì)した食べ物の買い付けを厳禁し、食中毒を防止する。

従業(yè)員の食事の手配をして、列に並ぶ時(shí)間を短縮して、時(shí)間どおりに食事を開きます。

毎日一回のレシピを制定して、朝、晝、晩ご飯の種類は多くの様式を要して、料理の技術(shù)を高めて、従業(yè)員の食事を改善します。

仕事のために時(shí)間通りに食事や臨時(shí)のお客様の食事ができない場(chǎng)合は、事前に予約とお知らせがあります。

安全の仕事をする。

炊事道具や用具を使用する場(chǎng)合は、操作規(guī)程を厳格に遵守し、事故の発生を防止する。関係者を連れて臺(tái)所や保管室に入ることを厳禁する。燃えやすく、爆発しやすいものは規(guī)定に従って放置し、事故の発生を防止する。

管理者は常に督促、検査を行い、盜難防止の仕事をしなければならない。

管理を強(qiáng)化し、団結(jié)協(xié)力し、各種規(guī)則制度を厳格に執(zhí)行し、各仕事の任務(wù)を円満に完成させる。