Krug（クック）はトップクラスのシャンパンブランドの一つで、イギリス王宮宴會の指定シャンパンで、現在はLVMHグループに屬しています。

1843年にJohan-Joseph KrugはKrugシャンパン工場を創(chuàng)立しました。彼の夢は素晴らしいシャンパンで歴史に殘ることです。

そのために、彼は自分にいくつかの規(guī)則を決めました。その中で一番重要なのは品質に妥協(xié)しないことです。

六代にわたって、彼の子孫たちは一貫して優(yōu)れた祖先の古訓を追求してきた。

Krugは今では高級なシャンパンを生産するだけの酒場の一つです。

「ベストのみを追求する」という約束に加え、獨特の醸造技術を加えて、世界に名を馳せるKrugシャンパンを完成させました。

Krugは上等なCharrdonnay、Pinot NoirとPinot Meunierブドウを選択して使用して、小さいクヌギの桶の中で靜止して発酵して、酒の質が精緻できめ細かいことを保証します。

また、発酵期は少なくとも6～8年と長いので、十分な発酵を確保しながら、ひと味違った豊かな食感を生み出すことができます。

Krug家族は毎年違う味のワインを調合しています。6年から8年後まで、これらのワインの品質と口當たりは先人の手によるものと同じです。

収穫のいい年にあってこそ、風味のすばらしい美酒ができる。

Krug酒場は19ヘクタールのブドウ園と7年間の生産用の在庫を持っています。他の総面積から56ヘクタールのブドウ園に優(yōu)良ブドウを仕入れています。

これらに加え、優(yōu)れた技術と変調の際には上等のシャンパンではなく、Krugが高級シャンパンの代名詞になるのは當然です。

クックは一年の生産量が少ない上に、一級のぶどうジュースだけを原料にしています。

ヘミングウェイからアリストテレスにかけて、ガブリエル?シャネルからギオニー?アーネリまで、カラス?マリアからイビス?モンタンまで、數々の伝説的な人物がシャンパンを味わうことは奇遇、一つのヒント、心を鼓舞する出會いとなる。

シャンパンのコクと複雑な味の中に、純粋さと完璧さを感じました。