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＜p＞　　天然酶具有高效而且高度專一的催化特性,并已廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,但它并非完善無(wú)缺,這主要體現(xiàn)在如下幾方面:①酶的活性專一性和作用最適條件常不能適應(yīng)生產(chǎn)工藝的要求[2];②酶是蛋白質(zhì),容易變性失效,一般經(jīng)不起高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、有機(jī)溶劑以及時(shí)間等的考驗(yàn)[2];③酶的生產(chǎn)成本高,不易運(yùn)輸和保存;④酶制劑生產(chǎn)廠家和具體應(yīng)用領(lǐng)域嚴(yán)重脫節(jié),如目前麻纖維生物酶處理中利用的生物酶主要來(lái)源于食品加工用酶,活力低,成分單一,而要使生物酶在麻紡行業(yè)中得到充分發(fā)展,開(kāi)發(fā)麻專用酶制劑以及復(fù)合酶制劑是麻紡行業(yè)和生物技術(shù)的交叉點(diǎn)之一。

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