粉玫瑰70g48元，決明子茶300g16元，胎菊50g18元，茉莉花50g23元，苦瓜茶50g16元……“和去年相比，這價格太驚人了。”一直有喝花茶習(xí)慣的徐小姐，眼看著花茶的價格“噌噌噌”地往上漲。而位于文二路上的一家杭州特產(chǎn)店里，花茶柜臺上的銷售一空，后續(xù)的上貨還沒跟上。

　　“漲”聲一片，多是跟風(fēng)行為

　　花茶的制作原料源自不同的產(chǎn)地，因此，漲價的原因也各不相同。以茉莉花為例，它的原料為茉莉花和做茶胚的綠茶，其中綠茶主要來自于云南、福建和浙江。茉莉花的主要產(chǎn)區(qū)是廣西的橫縣和云南的元江。眾所周知，上半年，云南遭受到了百年難遇的大旱。據(jù)中國茶葉協(xié)會統(tǒng)計，因為干旱使得茉莉花少收一期，茉莉花今年減產(chǎn)嚴(yán)重。“生產(chǎn)普通的茉莉花茶100斤需要200斤茉莉花來制作，上等品質(zhì)的則需用600斤茉莉花。”一家花茶店的王經(jīng)理告訴記者。

　　同樣受到天氣影響的還有金銀花，它的價格也是一路看漲。在中藥價格信息網(wǎng)上，金銀花近一年的價格走勢圖一目了然，最高位時，價格瘋漲近10倍，成為真正的“金銀”花。

　　在記者走訪的幾家經(jīng)營花茶生意的商店里，店主們均表示：與去年的價格相比，今年花茶的價格均有上漲，幅度平均為三四成。記者從杭州西湖茶葉市場了解到，金銀花的暴漲背后有供應(yīng)商的囤貨行為或者游資的介入。而隨著許多農(nóng)產(chǎn)品的相繼漲價，其他的花茶更多的是跟風(fēng)行為。

　　開一家花茶店要投資6萬～8萬元

　　在網(wǎng)上，熱心網(wǎng)友為想要開花茶店的人，開出一張投資單子。開店大約需要投資6萬～8萬元，并且樂觀地估計，每月的純利潤大概在6000元左右。當(dāng)然，店址最好選在高檔寫字樓或白領(lǐng)辦公相對集中的區(qū)域。因為花茶的主要消費群體就是這些白領(lǐng)女性和辦公室人員。

　　記者走訪杭州市區(qū)大大小小的茶葉店發(fā)現(xiàn)，賣茶葉的茶坊、茶店不少，但專門經(jīng)營花茶的店鋪卻不常見。偶爾還會在小區(qū)里或者農(nóng)貿(mào)市場上，看到一些挑著花茶擔(dān)子的小販。在其中一家花茶店里，店員正熱情地為顧客介紹各種花茶的功效。“杭白菊和胎菊都有清熱降火的功效，杭白菊泡出來很好看，胎菊則價格要貴一點。”

　　該家店長告訴記者，“店開了一年，來買的顧客以女性居多，大家越來越注重保健和養(yǎng)生，喝點花茶有利于消解疲勞。花茶不僅氣味芬芳，顏色也漂亮。”“花茶價格還在漲，銷量有沒有受影響?”面對疑問，該店長說：“花茶很耐喝，50g就可以喝上好多天。而且我們的消費群體的購買能力還不錯。所以并沒有多大的影響。”