一個同樣的創(chuàng)業(yè)路上的草原三兄弟，和他們一起分享創(chuàng)業(yè)路上的辛苦與快樂……

　　為夢想而凝聚

　　在第二屆“科爾沁牛肉干美食節(jié)”上，一間掛著“大學生自主創(chuàng)業(yè)”牌子的蒙古包吸引了許多現(xiàn)場觀眾的目光。美味的牛肉干、憨厚的店主以及熱情的服務都讓人們不由得駐足停留。原來，這里的店主是3個剛剛大學畢業(yè)的“80后”大學生，當其他同學還在為走上工作崗位而做準備的時候，他們3人就已經(jīng)開始朝著自己的夢想而努力了。

　　這兄弟3人都來自赤峰市巴林左旗，都畢業(yè)于內(nèi)蒙古民族大學。記者在通遼市步行街上一間僅有2平方米的小屋里見到了兄弟三人。屋子不大，擺滿了各種商品，設施還很簡陋。但就是這樣一個外人看起來不起眼的小屋，卻成為了三兄弟夢想起飛的根據(jù)地。{page_break}

　　立志創(chuàng)業(yè)

　　三兄弟當中，王學利早兩年畢業(yè)，故被稱為大哥，其次是二哥王瑞達和小弟張國立。其中，王瑞達和張國立在高中就是同學，多年的交情使兩人的關系親如兄弟。在大學期間，他們又結識了同鄉(xiāng)王學利，由于志同道合，3個人平時來往較多，漸漸成了無話不談的好兄弟。畢業(yè)后，王學利先在學校里代課當老師，但只要一有空閑，兄弟3人就會聚在一起聊天。在一次閑聊中，大家都覺得與其為別人打工，還不如趁著年輕轟轟烈烈地奮斗一番。但是3人一直在苦苦思索究竟該做什么項目。一天，一個遠方的朋友說通遼的牛肉干在外地很出名，利潤非常可觀。兄弟幾個覺得牛肉干作為本地的特產(chǎn)應該是一條不錯的出路。于是，3個人一拍即合，開始籌備自己的牛肉干創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)路上的艱辛

　　2009年8月22日，是值得三兄弟紀念的一天，這一天，他們的小店正式開門迎客。雖然沒有舉辦隆重的開業(yè)典禮，也沒有大張旗鼓地進行宣傳，但是屬于自己的小店總算是有了著落。用他們的話說：“悄悄地，一只大灰狼就進入這個行業(yè)了。”說起小店的成立，兄弟幾個慨嘆良多，用他們的話來說：“真是一言難盡”。

　　由于幾個人剛剛大學畢業(yè)，資金成了最大的難題。最初投入了6萬元錢，就在步行街租了一個店鋪，還租了一個加工的廠房。就這樣，小店悄悄地開張了。

　　“大學生怎么賣牛肉干?他們能干長嗎?”慢慢地，各種質疑的聲音隨之而來。同時，理想和現(xiàn)實的差距也開始讓三兄弟不得不重新調整思路。由于王學利在外地工作，所以只有在做重大決策的時候才能回來。王瑞達負責銷售與網(wǎng)站宣傳，而小弟張國立則主要負責牛肉干制作技術和加工。張國立對記者說：“沒做之前我們想得很好，但在見到了大企業(yè)的正規(guī)運作之后才發(fā)現(xiàn)，自己和人家的差距實在太大了。本來最初打算將產(chǎn)品做成包裝精美的禮盒，但干起來后才覺得成本太高，所以現(xiàn)在還是以散貨為主。”{page_break}

　　從小喜歡烹飪的張國立做起飯來雖然是輕車熟路，但是對于做牛肉干還是兩眼一抹黑。張國立告訴記者，雖然市就業(yè)局傳授了一些牛肉干的基本做法，但是要想做出一點成績，這些還遠遠不夠。既然要迎合人們的口味，那就要下苦功夫，現(xiàn)在這么好吃的牛肉干都是他經(jīng)過無數(shù)次的嘗試和失敗之后做出來的。“剛開始的時候不知道什么肉好，往往進貨時肉質不錯，但是變成牛肉干后就不一定好了。風干、晾曬多長時間做出來的牛肉干好吃，這都得慢慢積累經(jīng)驗。記得在嘗試階段，我每隔1個小時就要做點牛肉干，然后自己嘗嘗，看哪個時段的牛肉干最好吃。有一次進的肉不好，做出來的牛肉干又腥又臭，連我自己都不吃，更不用說賣給顧客了。所以選牛肉很重要，否則既浪費了時間又浪費了錢。另外，切肉也是一門技術，我一天要花上好幾個小時切上幾百斤的肉，甚至有一次在切肉的時候睡著了，還劃傷了手?？傊?，初期浪費了很多精力，那時的牛肉干都不敢賣給顧客。直到1個月后店里有了回頭客，牛肉干得到了人們的肯定，我們才又有了信心?，F(xiàn)在我一個人都忙不過來，已經(jīng)收了3個徒弟，而且兩個徒弟都已經(jīng)有了自己的店面。”

　　小店漸有起色

　　牛肉干做成之后，開拓市場成了最大的難題。負責銷售的王瑞達覺得3個人的母校是民大，所以銷售還是從母校開始。于是每當民大有什么活動，他們都會提供些贊助，由學校負責宣傳。就這樣，他們的牛肉干在民大打開了銷路，民大的學弟學妹都會來他們這兒買，有時甚至賣到脫銷。然而，校外的市場就沒有那么容易聯(lián)系了，有一次王瑞達拿著產(chǎn)品去石家莊推銷，當?shù)厝瞬坏徽J可，還覺得這牛肉干的樣子像蘿卜條。“外地人嫌咱通遼的牛肉干塊大、顏色不好，而且口味太重、吃著費勁。因此，咱本地的牛肉干很難被外地人認可，一般還是在當?shù)睾觅u些。”但經(jīng)過王瑞達的不懈努力，他們的外地市場也有了很大的起色。如今，他們已經(jīng)擁有了湖南和廣東兩個固定客戶，而且得到了相當高的評價。

　　爭取做最好的品牌

　　今年的8月22日是小店開業(yè)一周年，本應該是值得三兄弟慶祝的日子，但由于要參加第二屆牛肉干美食節(jié)，所以三兄弟還是將慶祝推遲了。這次舉辦美食節(jié)讓三兄弟受益匪淺，不僅見識了一些大品牌，還促進了行業(yè)間的交流。

　　如今，三兄弟的網(wǎng)站已經(jīng)順利運行1個多月了，目前正在積極協(xié)調貸款，準備擴大店鋪。此外，三兄弟還注冊成立了自己的公司，準備大展拳腳。“盡管目前還有很多條件都不完善，但是我們?nèi)值芏挤浅Ｓ行判陌盐覀兊呐Ｈ飧僧a(chǎn)業(yè)做大做強，把通遼的牛肉干推向全國!”