打造“中國第一快餐中介”

　　西安交通大學(xué)畢業(yè)的何詠儀，西安柒彩虹餐飲有限公司的開創(chuàng)者，立志打造“中國第一快餐中介”，2004年底，她的公司利潤突破百萬。

　　終于工作，卻在快餐店端盤子

　　2000年，西安交通大學(xué)通信專業(yè)畢業(yè)的何詠儀躊躇滿志，但半個月內(nèi)，她都沒找到合適的工作。兜里不到500元，她又不愿意找父母求援，怎么辦?一天，走累了，何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老板一眼看到她的求職簡歷，笑著搭訕。臨走前，老板遞給她名片，讓她有困難聯(lián)系?；氐阶√帲q豫很久，何詠儀終于撥通號碼，怯怯地問：“您的快餐店，還需要人嗎?”“你隨時可以來上班!”

　　抓住機遇，打造快餐中介公司

　　終于工作了，心情卻是尷尬的。進來一個人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，還出過幾次小差錯。第一天就這樣挨過去了，何詠儀告誡自己：做一行專一行!抓住機遇，打造快餐中介公司不久，何詠儀開始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司，就聽到白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷：“你們店做的飯?zhí)珱]特色，再不改，我們就另外訂餐。”

　　發(fā)掘商機

　　何詠儀眼前一亮，這不是一絕好的商機嗎?有的快餐店認為白領(lǐng)們難伺候，要求高，主動放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過來，按著白領(lǐng)們的要求走呢?從此，何詠儀每次送快餐，都會詳細記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息不夠，她還會問其他同行，一一記下來?？觳瓦\作新模式：“做一個快餐中轉(zhuǎn)站，收集各種風(fēng)味快餐，提供給公司的白領(lǐng)，從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù)，又讓白領(lǐng)選擇更多，何樂而不為?”

　　抓住時機說干就干

　　春節(jié)期間需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住這個機會!何詠儀在東桃園村找到一間20平方米的門面房，月租400元。然后找了2個打工仔，包吃包住工資500元，任務(wù)就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝。接下來，她開始打電話給各個寫字樓，尋找業(yè)務(wù)。很多都是老客戶，加之很多快餐店還沒上班，很快，她就拿到100份訂單。掛掉電話，何詠儀高興得跳了起來。

　　夢想迢迢，誓做中國連鎖

　　事先有過調(diào)查，何詠儀很快根據(jù)訂單的要求，找到了需要的快餐店。老板一聽何詠儀要50份，答應(yīng)給個優(yōu)惠價格。何詠儀當即交了訂金。隨后，她又去另一家飯館，預(yù)訂了50份特色菜。飯菜送到，何詠儀穿上工作服，和兩名員工一起外送。當天，除去各種費用，何詠儀凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷，何詠儀信心十足。第二天，她多預(yù)訂了50份，很快又送完了。{page_break}

　　市場調(diào)查，變換菜單新花樣

　　不少公司抱著懷疑的態(tài)度，但一試下來，果然不錯，紛紛取消原來的訂餐。一個月下來，何詠儀外送的盒飯達到3600多份，利潤達到2000多元。第二個月，何詠儀又招聘了兩位員工，自己則主動出擊，到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù)。

　　同時，她不斷想出各種花招，吸引白領(lǐng)。一方面，她尋找到更多各具風(fēng)味、干凈又便宜的小飯館;另一方面，她到各公司發(fā)放調(diào)查問卷，統(tǒng)計白領(lǐng)最愛吃和最想吃的飯菜，然后自己設(shè)計新菜單，交給飯館去做。

　　打造西安第一快餐中介

　　何詠儀漸漸被寫字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后，何詠儀外送的快餐盒飯每月幾千，到2004年底，年利潤已經(jīng)突破100萬元，并從小店面升級為“西安柒彩虹餐飲有限公司”?，F(xiàn)在，工作步上正軌，為了不荒廢專業(yè)，何詠儀又應(yīng)聘到某知名電信公司上班，身兼兩職。每天早上9點，她準時打電話給各個快餐店，預(yù)訂特色菜，11點整，公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個公司送飯。