第一顆速凍湯圓的發(fā)明者、中國速凍食品的開創(chuàng)者——這些都是陳澤民的標(biāo)簽。他掌舵的“三全食品”，在各個商超的速凍專柜里都有蹤影。

　　“三全凌湯圓，味美香甜甜。” 多年來這段廣告頻繁的出現(xiàn)在各個電視頻道，這個牌子也逐漸變得家喻戶曉。

　　但其實，這家企業(yè)的歷史并不長，其創(chuàng)始人陳澤民五十歲開始創(chuàng)業(yè)。從1990年第一顆速凍湯圓誕生到現(xiàn)在年銷售額超過19億元；從只有單一的速凍湯圓的小廠，到現(xiàn)在擁有四百種產(chǎn)品，僅用21年的時間。

　　這可能只是剛剛開始，陳澤民說，三全要做百年老店。

　　了解陳澤民的人都知道，他的成功絕非偶然。得益于前五十年的積累，也更決定于陳澤民敢做敢為的性格。
 

　　天命創(chuàng)業(yè) 

　　五十歲，應(yīng)該是守業(yè)的時候，大多數(shù)人不會在這個歲數(shù)開始再打拼。在知天命的年齡創(chuàng)業(yè)，這可能是很多人想都不敢想的事情。陳澤民偏偏就是這樣。

　　在創(chuàng)業(yè)前，陳澤民是鄭州第二人民醫(yī)院副院長，家庭幸福、事業(yè)蓬勃，擁有一個五十歲男人應(yīng)該擁有的一切。

　　但是他卻覺得這樣的日子很不充實，時間被浪費了。雖然是一家三甲醫(yī)院的副院長，一個月僅一百多元的工資不能夠給家人更好的生活。

　　時代造就英雄，1989年，剛好趕上了改革開放的大潮，他萌生了下海的念頭。身邊一批做生意的朋友逐漸富了起來。于是，陳澤民毅然放棄已有的地位和榮譽——下海經(jīng)商。

　　陳澤民絕對算是白手起家，他的第一筆創(chuàng)業(yè)資金一萬五千塊錢是向鄰居借來的。他用一萬二千塊錢買了個冰淇淋機，另三千塊錢作為買原料的流動資金，在商場租了一個柜臺，成立了一個冷飲部，叫“三全冷飲部”。之所以叫三全，是為了感謝黨的十一屆三中全會。

　　由于肯動腦筋，積極創(chuàng)新，三個月就把借款還了。然后，陳澤民就開始擴(kuò)大再生產(chǎn)搞批發(fā)。場面紅火，為了進(jìn)到貨，很多人半夜就來排隊。

　　后來他又發(fā)現(xiàn)在上海有一種冷狗牌夾心冰淇淋很暢銷，但是引進(jìn)生產(chǎn)這樣的設(shè)備就要十萬元，這個對于剛創(chuàng)業(yè)的他來說是個天文數(shù)字。陳澤民搞清楚原理，一分錢沒花，用原來做冰糕的鹽水槽生產(chǎn)出來夾心冰淇淋。這項技術(shù)就是二次速凍法，這也為以后的速凍湯圓奠定了基礎(chǔ)。 
　
　　“摳”出來的億萬富翁 

　　后來國營廠的夾心冰淇淋出來以后，陳澤民感到無法競爭，決定退出去開發(fā)新的藍(lán)海。

　　陳澤民是重慶人。重慶的湯圓是包出來的，北方的元宵是干面渲出來的，口感不一樣。鄭州人叫元宵，沒吃過南方的湯圓。陳澤民就開始打起了主意。

　　由于買不起價格高昂的設(shè)備，陳澤民又開始發(fā)明創(chuàng)造，將生產(chǎn)冰淇淋的設(shè)備做了改造，技術(shù)就是夾心冰淇淋的“二次冷凍法”。于是，第一顆速凍湯圓在1990年誕生。

　　湯圓一上市就開始熱銷，市場需求量太大，僅靠三全一家的產(chǎn)能根本跟不上。一時間鄭州38家企業(yè)開始效仿，這也帶紅了整個產(chǎn)業(yè)。

　　陳澤民其實很“摳”，如果說他成功的經(jīng)驗一是靠愛動腦筋，另外一項就是“摳”。在原始積累階段，除了土造的設(shè)備，就連廠房，也是他自己帶著工人自己蓋起來。 
　　正是這個“摳”字逼著他去創(chuàng)新、創(chuàng)造：不買貴重的設(shè)備，也不在廠房上花費太多的資金，這就給他創(chuàng)造了更多財富。

　　陳澤民自己也說，如果按照一般人的創(chuàng)業(yè)習(xí)慣，一定要等到什么都具備。但是他不是，正是在一開始沒有耗費很多的資本去添置設(shè)備，三全才可以那么快的發(fā)展起來。{page_break}

　　出身貧寒的“發(fā)明家” 

　　為什么陳澤民總能想出點子去制造機器？他本身不是工程師出身，這對于一個醫(yī)院的副院長來說太過于神奇。

　　陳澤民出生在動蕩的戰(zhàn)爭年代，小學(xué)生時期，利用課余時間上街撿廢品支援國家建設(shè)。后來走向農(nóng)村、下工廠參加實踐，業(yè)余時間勤工儉學(xué)。初中時，對無線電的興趣讓他開始成為一個“發(fā)明家”。從礦石收音機到真空管收音機，再到后來的半導(dǎo)體收音機和電視機、錄音機、錄像機，他都能組裝和維修。想了很多的心思搞發(fā)明，潮汐發(fā)電、半導(dǎo)體的發(fā)電、農(nóng)機自動收割機、萬能車床、超聲波……

　　再后來，他去了“大三線”支援建設(shè)，跟著一批同學(xué)蓋起了醫(yī)院，給當(dāng)?shù)夭∪酥委煾鞣N疑難雜癥，成了一名外科醫(yī)生。 
　　為了方便照顧家人，他從“大三線”調(diào)回鄭州第五人民醫(yī)院。由于對于電子設(shè)備精通，他居然把一臺報廢的精密X光儀器修復(fù)一新，還用業(yè)余時間發(fā)明了很多的醫(yī)療設(shè)備，例如自動皮試機等。

　　在創(chuàng)業(yè)之前，陳澤民已經(jīng)是鄭州第二人民醫(yī)院當(dāng)副院長，但他卻覺得業(yè)余時間沒有充分利用，太可惜。 

　　轉(zhuǎn)變 

　　剛開始創(chuàng)業(yè)遭遇很多阻礙，但是陳澤民想好了，就干。

　　“開始的時候落差很大，外科醫(yī)生這個職業(yè)很好，我又是醫(yī)院的副院長，職位也不低，都是大家來求我辦事。但是自從我下海以后，我的身份轉(zhuǎn)變了，什么事都得求別人。”陳澤民描述當(dāng)初的境況。

　　并且，陳澤民的家人對他的創(chuàng)業(yè)并不支持，反對的聲音大。家人都認(rèn)為他是不務(wù)正業(yè)，冒這么大的風(fēng)險不值得。“你快五十歲了，工齡快三十年，馬上就可以退休。”也有人建議他病假休息半年，自動轉(zhuǎn)入勞保系列。

　　但陳澤民沒有受到這些聲音的影響，他決定斷了后路，背水一戰(zhàn)。“等下去可能會失去機會，有后路的話，也不會破釜沉舟。沒有退路可走，只能往前沖。沒有條件，沒有錢，都是靠自己有動力去創(chuàng)造條件。”

　　陳澤民又開始每天睡不著覺，不斷地想發(fā)明，改良設(shè)備，改良產(chǎn)品，為了讓跟隨者，跟都跟不上。 

　　你越是不想賺錢，結(jié)果你越賺錢 

　　把心放在產(chǎn)品上是陳澤民的生意經(jīng)，他常掛在嘴上的話是，“你越是不想賺錢，結(jié)果你越賺錢。”為什么？他說，要把思想用到產(chǎn)品上，用到怎么為消費者服務(wù)上，用到食品的安全上，這樣有了好的產(chǎn)品，有了好的市場，自然而然就賺錢。

　　正因為有這樣的思想，也因為他就這樣做了，雖然三全沒有設(shè)備，也沒有廠房去抵押。銀行卻主動給了貸款，財神上門了。

　　1995年，銀行看到三全食品廠門口，各地的車輛帶著現(xiàn)金來提貨，沒貨！要久久排隊，有的還要等十幾天。銀行行長和信貸科長看到生產(chǎn)銷售的旺勁，對陳澤民說，盡管你不符合貸款的條件，我們還是根據(jù)你的定單，根據(jù)你市場的銷售情況，考慮給你貸款。

　　面對這樣的財神爺，陳澤民卻又犯起了“摳”勁，他沒有排場招待。在銀行行長考察了企業(yè)后，陳澤民請他吃了十塊錢一碗的燴面。

　　有人說，銀行肯定不會給他貸款，銀行的行長來了，卻這樣給打發(fā)走。而陳澤民心里想的則是，要趕緊回去搞生產(chǎn)。 

　　這種樸素的精神反倒堅定了銀行貸款的決心。行長說，這是他們有史以來，第一個不要任何擔(dān)保，任何抵押，就憑信任的貸款。{page_break}

　　專注主業(yè)做百年老店 

　　在三全同一條街上的鄰居——鄭州思念食品有限公司，除了經(jīng)營主業(yè)，還搞多元化：搞資本運作、搞房地產(chǎn)，用不安分的跳躍式發(fā)展快速追趕三全，成了三全強有力的競爭對手。

　　十幾年來，陳澤民只做速凍食品，三全的擴(kuò)張之路是否太過保守？陳澤民用了一個比喻，叫做“滾雪球似的發(fā)展”。

　　沒搞過多元化，陳澤民不遺憾。在他的觀念里，要打造百年老店就要專注主業(yè)。

　　“如果我把精力用到其他方面去，那主業(yè)肯定要受影響?，F(xiàn)在把精力、時間、財力全部集中到主業(yè)上，天天動腦筋，結(jié)果是非常不一樣的。”陳澤民說。

　　“如果在主業(yè)上還有發(fā)展的空間，我還是要圍繞著主業(yè)不斷地發(fā)展。如果在能力富余的情況下，我們主業(yè)已經(jīng)達(dá)到某一個點的時候，也許我會介入其他的行業(yè)。”陳澤民并沒有把話說死，“那就是到時候看，起碼近幾年我們不會搞別的行業(yè)。” 

　　“也許有人說我是保守，但是我說最關(guān)鍵的是持久。”陳澤民對他的創(chuàng)業(yè)之路是這樣總結(jié)的。“搞什么事都要專注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點一點，不要貪大求洋，不要好高騖遠(yuǎn)。這樣的話，穩(wěn)中求快，在發(fā)展的同時，一定要穩(wěn)字當(dāng)頭，一步一個腳印，扎扎實實的，不要冒進(jìn)，要穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。” 

　　不留遺憾 
　
　　如今，作為三全食品創(chuàng)始人的陳澤民已經(jīng)從一線退了下來，把接力棒交給了兩個兒子。但這并不意味著三全是傳統(tǒng)的家族企業(yè)，

　　企業(yè)剛起步的時候，大家都把陳澤民叫做陳師傅。他對員工都是手把手的教，但是發(fā)展到上萬人以后，陳澤民也說，光靠個人的力量是不行了。要靠管理團(tuán)隊，靠現(xiàn)代化的管理。“所以現(xiàn)在我們請的是一些大的跨國公司的高管，二百多個高管人員來管理我這整個團(tuán)隊，我個人見好就收，退居二線了。”

　　“我兩個兒子只是占管理團(tuán)隊人員的百分之幾，他們承擔(dān)責(zé)任。但是現(xiàn)代化的管理是要聘請有能力的人去做。”

　　而對于兒子們的工作，陳澤民是滿意的。他說，“我沒有什么遺憾，只有欣慰。”

　　“他們更投入，更有朝氣，精力旺盛，接受新事物快，而且思想很活躍，步伐邁得更快了。我非常滿意三全現(xiàn)在的狀況，比我想象的要好。”

　　現(xiàn)在的陳澤民除了是公司最大的股東以外，公司的經(jīng)營管理，經(jīng)營活動完全交給了新的領(lǐng)導(dǎo)班子。

　　但是他仍然很忙，有一堆事情要忙活?，F(xiàn)在他的身份是全國人大代表、全國工商聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會的會長。他說，“要履行很多社會的責(zé)任，搞調(diào)研，為農(nóng)業(yè)做一些呼吁，向政府要一些政策，替農(nóng)業(yè)企業(yè)排憂解難。”