“營業(yè)額-成本-費用=利潤”是一店鋪獲利的基本公式，營業(yè)額的增加是開源面的探究，成本與費用是節(jié)流面的探討，有了開源的極大化效應與節(jié)流的合理性控制，二體并存才可謂是經營永續(xù)的達成。

　　以下對“成本”此一環(huán)節(jié)提供經驗分享，各經營者在店務執(zhí)行中可做自我審視與調整。

　　一、找出攸關成本的各項組合條件

　　充分利用“what咨詢法”，把店鋪中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。

　　二、制定標準手冊

　　三、建立良好的庫存管理

　　四、多看、多聽、多比較

　　所謂貨比三家不吃虧，更何況經營者本身不應該盲目的身陷戰(zhàn)場(店務)，而不知外面早已群雄環(huán)生、虎視眈眈，欲噬于己的環(huán)境衍生?！俺鲎吖芾怼笔钱斚率⑿械慕洜I模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的挪用在己店內，成本自然可降低。

　　五、導入獎懲制度

　　不乏發(fā)現(xiàn)店內從業(yè)人員大都朝“被動性”的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事先可先完置備用)，達成艱巨定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、休假……)，未達成(需明了原因)則給予薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。

　　六、同業(yè)可以為師

　　此法較適用于連鎖加盟行業(yè)可透過主會議、聯(lián)誼活動的請益及總部的資訊來源(當然必須是總部經營數字透明化的條件下)，如此則可清楚知道同樣經營形態(tài)的店鋪是如何合理控制成本，進而取長補短地讓自己獲取更大的利益。