繼棉花之后，糖價(jià)被送至歷史高點(diǎn)。10月8日，持續(xù)火爆的廣西糖價(jià)再創(chuàng)新高，5950元人民幣/噸的中間商報(bào)價(jià)，刷新了廣西食糖有價(jià)格記錄的最高紀(jì)錄。而全國(guó)部分主要食糖地區(qū)批發(fā)價(jià)已超6000元/噸。與此同時(shí)，在國(guó)際糖價(jià)不斷沖高影響下，鄭糖期價(jià)沖上了5800元/噸的又一高位。

　　廣西糖網(wǎng)的最新數(shù)據(jù)顯示，西安、武漢、上海、哈爾濱等各主要食糖消費(fèi)城市，食糖批發(fā)價(jià)已超過(guò)6000元/噸，均處于歷史高位。

　　期貨市場(chǎng)也異常紅火。盡管10月8日這一交易日后又面臨雙休日，但期貨投資者對(duì)鄭糖的關(guān)注度絲毫沒有降低，白糖主力合約1105，上周五成交量高達(dá)110多萬(wàn)手，日增倉(cāng)69520手，最高價(jià)5803元，收盤價(jià)5774元，結(jié)算價(jià)5763元，結(jié)算價(jià)高于開盤價(jià)92元。

　　廣西是中國(guó)最大的產(chǎn)糖省區(qū)，2009年至2010年，廣西產(chǎn)糖量占中國(guó)產(chǎn)糖量達(dá)66%，廣西糖價(jià)一直是中國(guó)糖價(jià)的風(fēng)向標(biāo)。廣西壯族自治區(qū)工信委副主任丘東在接受媒體采訪時(shí)表示，2008年底，糖價(jià)開始觸底反彈，從最低的2700多元/噸，連續(xù)上探至3000元/噸、4000元/噸，2009年底突破5000元/噸大關(guān)后，糖價(jià)一直在高位徘徊。

　　丘東指出，現(xiàn)在的糖價(jià)，與去年同期相比，已經(jīng)上漲70%。廣西的甘蔗收購(gòu)價(jià)格和糖價(jià)掛鉤，以現(xiàn)在的價(jià)格計(jì)算，廣西的蔗農(nóng)今年每噸甘蔗預(yù)計(jì)增收100元左右。

　　丘東認(rèn)為，中國(guó)糖價(jià)連日走高，蔗糖主產(chǎn)區(qū)廣西甘蔗減產(chǎn)是主因。廣西農(nóng)業(yè)廳提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年遭受嚴(yán)重旱災(zāi)的廣西，最嚴(yán)重時(shí)甘蔗的受災(zāi)面積達(dá)400多萬(wàn)畝。由于災(zāi)情嚴(yán)重，2010年至2011年榨季蔗糖減少不可避免。

　　批發(fā)市場(chǎng)食糖價(jià)格的飆升也帶動(dòng)了消費(fèi)終端市場(chǎng)價(jià)格的上揚(yáng)。作為食糖主產(chǎn)區(qū)的廣西桂林、南寧、柳州等地，早在2009年春節(jié)前夕，食糖的價(jià)格已經(jīng)每公斤8至9元，9月份以來(lái)，一些超市的價(jià)格甚至上升到每公斤11元。

　　9月30日商務(wù)部公布《2011年食糖進(jìn)口關(guān)稅配額申請(qǐng)和分配細(xì)則》，2011年食糖進(jìn)口關(guān)稅配額量為194.5噸，其中70%為國(guó)營(yíng)貿(mào)易配額。進(jìn)口數(shù)量表明國(guó)內(nèi)需求量遠(yuǎn)大于供給水平，國(guó)內(nèi)糖自產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能自足。

　　一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，在一些商品價(jià)格上漲已經(jīng)成為眾所周知的趨勢(shì)前提下，消費(fèi)者對(duì)食糖價(jià)格的上揚(yáng)確實(shí)存在著一定的心理承受能力，因此，價(jià)格的上漲不會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)“供不應(yīng)求”的信號(hào)，“搶購(gòu)潮”不會(huì)出現(xiàn)。