糖和真菌來培養(yǎng) 自建迷你原料廠

　　作為一名時尚設計師，蘇珊之前習慣于用棉花、羊毛、皮革或者化工產(chǎn)品來設計制作衣服。但和一些生物學家談過之后，她開始鉆研新的材料，例如綠茶、糖、一些細菌和一點時間。

　　據(jù)蘇珊介紹，雖然人們通常使用的綠茶在開始沖泡時會呈現(xiàn)綠色，但長時間煮制之后顏色就會變深。所以，當30升綠茶被放進生長池時，它已經(jīng)呈現(xiàn)出一種類似于磚紅的顏色了。當茶還熱著時，蘇珊會加入幾公斤糖。之后攪拌，直到糖完全溶解，然后將液體倒入一個生長池中。“我們需要確認溫度，確保其降到30攝氏度以下。接著加入活的微生物，我通常使用紅茶菌。”降溫可以防止微生物被殺死，從而失去活性，無法進行發(fā)酵。

　　最后在溶液中加入一些醋酸，然后將生長池維持在一個適宜生長的溫度。蘇珊表示，她會在池子下面墊一張電熱毯，再用一個恒溫器來調節(jié)電熱毯的溫度。其實，在天熱的時候，在室外也可以進行培養(yǎng)。在陽光下，這些寬60厘米、長150厘米的池子并排，每一個池子上都蒙有藍色的塑料遮蓋膜，看起來有點像微型的蘑菇培養(yǎng)場。實際上，它們和蘑菇一樣的確都是真菌。“這就是我的迷你原料廠。”蘇珊介紹起來頗為自豪。

　　大約3天后，液體表面會出現(xiàn)氣泡。液體中的糖分給細菌以生長的養(yǎng)分，所以它們開始“紡織”出非常細的納米纖維。“這是很純的纖維素，它們之間互相黏合形成纖維層，最終在液體表面出現(xiàn)一大片纖維布。大約兩到三周后，可形成約2.5厘米厚的纖維毯。”

　　采收時，蘇珊會把纖維毯從池子中拿出來，放在冷的肥皂水中沖洗。“毯子”很厚，手感黏膩。毯子中含有超過90%的水分，纖維毯的水分要靠蒸發(fā)才能除去。

　　按正常方式剪裁 未來還有大發(fā)展

　　要蒸發(fā)出纖維毯的水分，可以把它晾曬在戶外。根據(jù)使用的配方不同，設計師可能會得到非常輕且透明如同紙張的薄層，或者是彈性十足的類似于植物表皮一樣的東西。

　　這樣一來，一塊完全不同于以往任何材質的面料就問世了。為了減少這種有機材料的化學物質，蘇珊會采用鐵元素氧化的方式或者利用水果和蔬菜的色素，做出有機圖案?；蛘呤褂玫逅{，使它抗菌并且呈現(xiàn)出牛仔服的顏色。

　　“你可以用它進行剪裁，按照習慣的方式縫紉，也可以濕潤它們，將其包在三維物體外面塑形，做一雙皮鞋的鞋面。當材料風干的時候，它們會自動粘連，結合在一起。”當然，她不止為別人設計衣服，自己身上穿著的就是“種”出來的夾克?？雌饋碛幸稽c點鐵紅色，十分輕薄。“這就是綠茶的顏色，看起來有點像人皮。”

　　蘇珊的演講吸引了很多人的關注，無論是現(xiàn)場的參與者還是后來的瀏覽者，都對她的纖維素衣服很感興趣。不過，她自己卻表示還有很多是她想做卻沒有做成的，未來需要更多的努力和投入。“如果有什么是我沒有成功的，那就是我沒有辦法讓它防水。如果我穿著這件夾克在雨里走路，就會馬上開始吸水。水分會讓衣服變得沉重，最后全部開線。它真的不適合日常穿著。”蘇珊說。

　　對蘇珊這樣的設計師和普通消費者來說，生物科學帶來的好處和期待就是我們可以種任何想要的東西，而不會產(chǎn)生浪費。實際上，以后我們完全可以用從食品工廠出來的廢糖水來做培養(yǎng)基。最重要的是，使用之后這些衣服可以自然被降解，就像平常的瓜果皮和蔬菜一樣。

　　當然，她也強調未來纖維素衣服不能完全替代棉花、皮革或者其他紡織品。“但我相信對現(xiàn)今日趨珍貴的自然資源來說，它會是一個非常巧妙的可持續(xù)的輔助物。”