102家門店，21個億的銷售額，毋庸置疑，作為安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司的零售業(yè)名副其實的“本地虎”。

　　從2000年成立至今，合家福的總資產(chǎn)增長了32倍，經(jīng)營規(guī)模擴大了25倍。而現(xiàn)在，這個牢牢占據(jù)合肥零售市場半壁江山的零售企業(yè)，正醞釀著新一輪“變革”。

　　分等級換新顏

　　對于張俊峰而言，改革調(diào)整是合家福2011年的重頭戲。

　　據(jù)了解，通過借鑒武漢中百的生活館和上海久光百貨等高端超市，目前合家福已經(jīng)開始著手對其位于百大集團百貨店下面的超市和一些高檔社區(qū)的門店做業(yè)態(tài)提升。

　　不過，對于門店數(shù)眾多的合家福，如何做整體的調(diào)整，張俊峰費了一番心思。

　　最終，她決定將現(xiàn)有的門店按照商圈環(huán)境分為一、二、三等級。作為第一等級的門店，合家福將與百貨店配套的超市和高端社區(qū)的門店做適度的高端化嘗試，加大進口商品的比重，以吸引高端客流。而第二等級的門店將往精細化發(fā)展，第三等級則要求貼近社區(qū)，方便居民。

　　“不僅是門店分級，合家福的設(shè)備也是分等級的。之前我們的門店設(shè)備配置都是同一個標準，從去年下半年開始，我們把分級制推廣到超市的工作中，計劃將所有的門店按照等級調(diào)整。”張俊峰補充道：“這一系列的調(diào)整包括設(shè)備的硬件和商品結(jié)構(gòu)等。我們會在設(shè)計風(fēng)格、設(shè)備形象、設(shè)備改進、環(huán)境改進等多方面打造一個全新面貌的合家福。”

　　此外，2011年，合家福還將繼續(xù)加大對基地的農(nóng)超對接比重。目前合家福蔬菜的農(nóng)超對接比重可以達到60%。

　　2006年開始嘗試農(nóng)超對接的合家福，在蔬菜供應(yīng)方面大膽嘗試“自營菜場”和“農(nóng)超對接”的供應(yīng)模式。目前，合家福在肥西縣等合肥周邊地區(qū)自營了環(huán)保天然的綠色農(nóng)場，直接提供農(nóng)產(chǎn)品進超市賣場，消費者進入賣場，就能購買到高品質(zhì)和新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。

　　在張俊峰看來，農(nóng)超對接的價值更多的是在產(chǎn)品可追溯帶來的口碑。

　　張俊峰表示：“當前的零售業(yè)市場是高度標準化的市場，激烈的市場競爭導(dǎo)致了商品質(zhì)量的同質(zhì)化程度高，價格差異化小。這也就注定目前的市場競爭更多的要集中在服務(wù)品質(zhì)和差異化商品的經(jīng)營上，長期以來，合家福都把商品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)擺在同等重要的位置，一直致力于為顧客提供高品質(zhì)、差異化的服務(wù)，滿足消費者個性化的需求的。”

　　百大的“樹蔭”

　　作為合家福最早一批員工，一步步走上來的張俊峰清楚地知道，合家福的優(yōu)勢在哪里。

　　合家福是在百大集團調(diào)整商業(yè)經(jīng)營格局、發(fā)展新型零售業(yè)態(tài)戰(zhàn)略舉措下誕生的。目前，在合肥百大現(xiàn)代百貨、超市、電器連鎖三輪驅(qū)動的格局中，合家福主打的超市業(yè)態(tài)占據(jù)著舉足輕重的地位。

　　對此，熟悉合肥市場的業(yè)內(nèi)人士表示，百大集團的支持，正是合家福得以迅速發(fā)展起來的“關(guān)鍵”。

　　在該人士看來，合家福在合肥市場憑借著消費者對百大集團有著比較獨特的感情，成功地將百大品牌植入到合家福。此外，作為安徽省第一個上市的商貿(mào)企業(yè)，百大集團強勢的資金注入也幫了合家福不少忙。

　　據(jù)了解，目前合家福的門店占據(jù)了合肥大部分交通便利的商業(yè)網(wǎng)點，而這些門店的物業(yè)基本上都是合家福的自有物業(yè)。而且此前，合家福就開始向合肥外部的邊緣地帶拓展，開始率先占領(lǐng)空白市場。目前合家?？偛克诘氐鸟R鞍山路，幾年前曾是一片荒地，如今已經(jīng)成為合肥升值空間特別大的一個區(qū)域。

　　“其實我們是很有優(yōu)勢的，百大集團旗下有百貨、超市、家電三大業(yè)態(tài)，三者呈現(xiàn)出良性的共贏狀態(tài)。”張俊峰解釋道，百大集團有自己的家電公司，而這些極具競爭優(yōu)勢的家電產(chǎn)品都可以在合家福的超市里面銷售。同樣，百大旗下百貨店的資源也能夠植入到合家福當中去，目前合家福超市最具優(yōu)勢定型包裝食品，亦得益于百大旗下的15家百貨店。{page_break} 
 

　　做好省內(nèi)再說

　　作為不管在合肥還是整個安徽零售市場都穩(wěn)居龍頭的零售企業(yè)，合家福一直保證在合肥市場能占據(jù)超過50%的市場份額。

　　但誰曾想到，這樣一個強勢的“本地虎”的出生有點小“無奈”。2000年，上海儂特佳超市在合肥沿河路的門店由于經(jīng)營管理不善，瀕臨破產(chǎn)，一夜之間，該超市所有分店全部關(guān)門，經(jīng)營者卷款逃跑。

　　“儂特佳走人后，留下一堆問題：員工工資、房租、水電費和供貨商貨款。此刻，政府出面希望百大集團能接手。”

　　不過，就是這樣一個算不上“積極主動”的超市，自2000年5月后，憑借百大集團的品牌、人才、信譽和資金優(yōu)勢，一炮而紅，成就了合肥零售市場的一方霸業(yè)。

　　可近幾年，合肥乃至整個安徽市場零售巨頭的勢頭日盛，在合肥的開店速度明顯加快。僅僅是2010年一年，沃爾瑪就新開了3家門店，近期內(nèi)家樂福、樂購也都有新開門店計劃，而擅長區(qū)域運作的永輝超市亦強勢進駐安徽。

　　“對于這些外來的競爭者，我們心里一點都不慌，以前也有外資一進來就叫囂說要在多長時間內(nèi)要把合家福打倒，但是他們現(xiàn)在不但沒達到目的，反而要和我們進行一些內(nèi)部交流，大家相互借鑒。”張俊峰透露。

　　目前合家福的經(jīng)營網(wǎng)點已經(jīng)遍布安徽省的大多數(shù)城市。但對于擴張和規(guī)?；瑥埧》逭J為，做大做強是每個企業(yè)都認識到的問題，不過就合家福來說，跨區(qū)域發(fā)展還不到時候。

　　張俊峰解釋道：“安徽省的現(xiàn)有資源我們還沒有完全利用起來，我們想進一步擴大在合肥市場的優(yōu)勢地位，加強對合肥以外區(qū)域的輻射力度，保證安徽省強勢地位后，再做下一步打算。”

　　對話張俊峰

　　記者：如何看待外資強勢進駐合肥市場的現(xiàn)狀?

　　張俊峰：事實上，從合家福起步迄今，世界零售巨頭就接連進駐安徽，他們先進的技術(shù)和管理，發(fā)達的配送體系，都給我們很大啟發(fā)，對市場的沖擊不可謂不強，但是合家福的本土優(yōu)勢是外資巨頭無法比擬的。

　　記者：合家福有哪些本土優(yōu)勢?

　　張俊峰：合家福有自己的優(yōu)勢和實力。我們有著百大集團的強大資源支持，作為合肥本土巨頭，百大集團在市場運作和資源整合上都有著極其豐富的經(jīng)驗，我們熟悉合肥本土消費市場的特點，有著深厚而且忠誠度極高的顧客資源。

　　記者：您怎么評價目前合家福在農(nóng)超對接方面的成績?

　　張俊峰：其實現(xiàn)在農(nóng)超對接不僅在“面”上做不到完全覆蓋，單就超市這個“點”來說，也很難達到100%的農(nóng)超對接。目前合家福與安徽省70多家蔬菜基地都有合作，其中9家是定點直供。即便如此，超市里40%的蔬菜還是來自批發(fā)市場。氣候、地理等因素決定地產(chǎn)菜不可能涵蓋所有蔬菜種類，因此，超市還需要從批發(fā)市場進一些外地菜，這樣上柜的蔬菜品種才夠全面，才能滿足消費者多樣化的要求。

　　小貼士

　　安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司是合肥百貨大樓集團股份有限公司旗下的綜合連鎖超市企業(yè)，自2000年6月成立以來，依托百大集團的品牌、人才、信譽和資金優(yōu)勢，在省內(nèi)合肥、蚌埠、亳州、淮南、銅陵、黃山等地開設(shè)大型綜合超市、社區(qū)超市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民店135家，經(jīng)營面積超過15萬平方米，其中合肥地區(qū)門店53家，年銷售超過20億元，是安徽省內(nèi)規(guī)模最大的本土大型綜合性連鎖超市企業(yè)。2010年合家福公司銷售名列中國快速消費品連鎖百強第49位。