寒流來襲，重慶提前“入冬”，吃火鍋的人自然也增多了。我市部分火鍋企業(yè)表示，當(dāng)前氣溫優(yōu)勢(shì)已不如從前明顯，降溫只是其中的一個(gè)較小的利好因素，唯有主動(dòng)出擊爭奪市場(chǎng)，近來不少火鍋店以安裝WIFI，準(zhǔn)備姜湯等貼心服務(wù)吸引顧客。同時(shí)隨著氣溫的驟降，提前將山城帶入初冬，我市巴南、武隆、巫溪、城口、南川等多個(gè)區(qū)縣了解到，景區(qū)特意準(zhǔn)備了一批全新的冬季旅游產(chǎn)品，除了常規(guī)看雪，個(gè)別景區(qū)專門為“吃貨”們準(zhǔn)備了高山羊肉等系列旅游活動(dòng)。

　　備戰(zhàn)冬季游 景區(qū)開通直通車

　　當(dāng)滿山的香山紅葉逐漸“收尾”時(shí)，重慶的巫山紅葉正蓄勢(shì)待發(fā)，預(yù)計(jì)本月與游客見面。巫山縣旅游局副局長覃麟告訴記者，該局正在和市散客旅游中心商量推出“紅葉游直通車”，爭取本月中旬開通，開通后計(jì)劃每天發(fā)一班車，主城市民看紅葉將更加方便。

　　覃麟介紹，巫山紅葉長在海拔100多米至1000多米的地方，屬于晚秋初冬“產(chǎn)品”，正因開放時(shí)間比國內(nèi)其他地方晚，因而別具特色。連日來氣溫驟降，加快了紅葉與游客見面的時(shí)間，集中觀賞期將從本月持續(xù)到12月底，海拔800米以上的樹葉已經(jīng)紅了，建議有車的游客可以從山上慢慢往下看。同時(shí)不少冰雪景區(qū)推出系列旅游新產(chǎn)品。武隆喀斯特公司副總黃道生介紹，今年將新推美食節(jié)和冰雪童話節(jié)。

　　另外首屆仙女山高山羊肉節(jié)將在本月開幕，屆時(shí)游客能見到最高的羊肉籠籠，吃長龍宴、叫花羊等。巫溪官方微博發(fā)布了網(wǎng)友拍的雪景圖片，引起網(wǎng)友的極大興趣。紅池壩實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理湯堯介紹，游客看雪可能還要再等幾天，預(yù)計(jì)首場(chǎng)大雪本月中旬將到來。城口縣旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人高傳榮介紹，目前游客可到黃安壩看彩葉，等幾天可觀賞雪景。

　　大打溫馨牌 火鍋店開通WIFI

　　寒流來襲，吃火鍋的人也多了起來。昨晚6點(diǎn)半，位于渝北區(qū)龍溪街道武陵路上的金叫喚火鍋店里，坐滿了吃火鍋的顧客，和窗外的陰冷相比，店內(nèi)熱氣騰騰，裹著麻辣鮮香的霧氣足以驅(qū)散寒冷。女老板肖麗娟介紹，這兩天隨著氣溫驟降，生意有明顯的好轉(zhuǎn)。大隊(duì)長火鍋經(jīng)理李德全告訴商報(bào)記者，大幅度降溫對(duì)開在社區(qū)的店影響尤為明顯，營業(yè)額增長了大約20~40%，降溫還將持續(xù)，對(duì)我們開拓市場(chǎng)是一個(gè)好的消息，今年底還準(zhǔn)備開2家店，畢竟在冬季吃火鍋的會(huì)比夏季多。記者注意到，從上周末起，我市各大團(tuán)購網(wǎng)站上，劉一手、秦媽火鍋等都推出“新團(tuán)”，有的團(tuán)購數(shù)量在一兩天內(nèi)就輕松上千。

　　齊齊火鍋董事長徐偉對(duì)氣溫驟降看得比較淡然。他認(rèn)為，重慶火鍋?zhàn)鳛榈胤教厣?，天氣熱和天氣冷時(shí)生意其實(shí)差不多，特別是近年來隨著競爭愈發(fā)激烈，這樣的氣溫優(yōu)勢(shì)已有所淡化。而騎龍公司市場(chǎng)總監(jiān)李鄰介紹，從本周開始，騎龍火鍋將提供WIFI，讓食客享受免費(fèi)的無線上網(wǎng)。大隊(duì)長火鍋為了挽留等候的客人，近日設(shè)置了電影區(qū)域，也提供WIFI，還準(zhǔn)備了熱騰騰的姜湯和免費(fèi)小吃、水果。我市部分火鍋企業(yè)表示，當(dāng)前氣溫優(yōu)勢(shì)已不如從前明顯，降溫只是其中的一個(gè)較小的利好因素，唯有主動(dòng)出擊爭奪市場(chǎng)，推出系列貼心服務(wù)吸引更多顧客。

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　　季節(jié)優(yōu)勢(shì)減弱 提升服務(wù)才是王道

　　“營業(yè)額有所上升，但降溫并非為火鍋企業(yè)上了一道‘保險(xiǎn)’?！毙靷ソ榻B說，有時(shí)天氣熱時(shí)生意還好些，因?yàn)橛械念櫩陀X得吃得更痛快，冬季已算不上火鍋傳統(tǒng)上的旺季了?，F(xiàn)在小火鍋店越來越多，這些小店經(jīng)營方式更靈活，可以做火鍋，還可以做烤羊、羊肉湯鍋，消費(fèi)者選擇性更大。因此對(duì)大企業(yè)來說壓力也更大。李鄰也有同樣感受，他認(rèn)為，以前降溫后，火鍋店根本不用擔(dān)心客源，但現(xiàn)在只有主動(dòng)“出擊”，不斷提升菜品和服務(wù)質(zhì)量，火鍋餐飲才能有發(fā)展空間。大隊(duì)長的李德全也介紹，天氣降溫后，有的消費(fèi)者如果看到需要排長隊(duì)，往往不愿等候，也會(huì)造成一部分顧客流失。抓住了降溫的這一有利條件，還必須利用好這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　旅游專家分析認(rèn)為，景區(qū)打冰雪牌無可厚非，景區(qū)更要提升服務(wù)質(zhì)量，特別是冬季旅游，為游客準(zhǔn)備必備的保暖衣物，檢查取暖設(shè)施，做好取暖安全工作等，讓游客滿意才有回頭客。特別是金佛山、仙女山等冰雪景區(qū)，競爭激烈，提升服務(wù)才是攬客的王道。

　　服裝折扣多 過冬小家電價(jià)格穩(wěn)起

　　連日來的降溫，讓不少市民措手不及，紛紛穿上厚實(shí)的冬衣。除了冬裝熱銷外，取暖器等小家電很搶手，但價(jià)格沒有太大變化。

　　近日，記者在部分商場(chǎng)看到，各冬裝服飾專柜吸引了不少前來“換裝”的消費(fèi)者。“氣溫下降得太突然了。”江北世紀(jì)新都相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，今年冬裝促銷預(yù)計(jì)本月中下旬開始，但天氣突然一變，她們著實(shí)有些措手不及。在其他幾個(gè)商場(chǎng)服裝區(qū)，秋裝均打出“最低5折”、“買200送100”等促銷招牌，不過選購冬裝的市民更多。“目前正在搞周年慶，包括秋冬裝均有不小的折扣，也吸引了不少顧客?！边h(yuǎn)東百貨銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，天氣冷，諸如保暖內(nèi)衣、保暖正裝或休閑裝昨天賣得相當(dāng)好，銷量在前兩天基礎(chǔ)上增加了50%左右。走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，今年冬裝，尤其是新款女式服飾，顏色也較往年更艷麗，歐韓風(fēng)格服飾吸引了不少消費(fèi)者，而價(jià)格方面卻沒有“習(xí)慣性上漲”?！敖^大部分品牌的新款冬裝價(jià)格都與去年保持一致。”江北世紀(jì)新都相關(guān)負(fù)責(zé)人說。而在部分商場(chǎng)，毛衣普遍在400元至600元，呢絨大衣1600元至2500元，羽絨服1000元至1600元，價(jià)格跟去年基本持平。

　　記者還從主城各大家電賣場(chǎng)了解到，隨著氣溫的持續(xù)下降，小家電受到市民青睞，取暖器等冬令電器價(jià)格卻穩(wěn)起。在國美紅旗河溝旗艦店內(nèi)，油汀、暖風(fēng)機(jī)、取暖器、電熱毯、冷暖空調(diào)等冬令電器已被商場(chǎng)方調(diào)整到了顯眼位置。“跟往年一樣，我們從十月國慶節(jié)后就開始上冬令電器，還專門為此舉辦了購物活動(dòng)。”國美電器營運(yùn)總監(jiān)周娟介紹說，早在十月中旬，氣溫尚未完全降下來的時(shí)候，他們的取暖器在重慶市場(chǎng)上就已經(jīng)賣出很好的成績，同比上漲了200%，而最近幾天，隨著氣溫的持續(xù)降低，冬令電器的銷量仍在不斷上漲。據(jù)她介紹，相比起空調(diào)、熱水器等往年冬令家電市場(chǎng)上的熱銷品，今年小太陽、油汀等小家電是當(dāng)之無愧的市場(chǎng)新寵。幾十元到幾百元類似小太陽的小取暖家電，很受消費(fèi)者青睞，最近幾天的銷量遠(yuǎn)大于空調(diào)等其他大家電產(chǎn)品。一方面是小家電的購買成本較低，另一方面，小家電在使用上也更為節(jié)能，大大降低的使用成本。

　　重慶蘇寧電器家電采銷經(jīng)理王濤介紹說，今年以來，小家電的市場(chǎng)表現(xiàn)非常好，小家電在未來的家電消費(fèi)市場(chǎng)扮演越來越重的角色，或?qū)⒊蔀橹袊译娛袌?chǎng)的一種趨勢(shì)。