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L'Expo De Repas: "Carte D'Identité Expo Alimentaire"

2010/6/3 11:32:00 15

Chaud, des bactéries les mouches dans la phase active, le repas de sécurité est testé.

Déjà des régulateurs de Shanghai, la préparation de tissu de haute technologie "sonde", une "filet de sécurité", de fa?on à empêcher les problèmes de sécurité alimentaire.

Expo

"Identité" de la nourriture.

Un système d'information moderne de la tra?abilité des aliments pour Bo, couvrant le Centre de distribution de la pformation des aliments, les entreprises alimentaires Park, l'achat de matières premières alimentaires, de produits semi - finis de traitement, de logistique, de pport, de l'alimentaire et une pluralité de liaisons.

Le système utilise des étiquettes RFID, des informations d'enregistrement de source, une fois que le problème alimentaire, dans "le temps le plus court en fin de compte, en temps opportun de prendre des mesures de contr?le.

Pendant l'exposition, les institutions de référence successifs

Expo

La pratique a consisté à mettre en place trois laboratoires d 'analyse rapide dans le parc et à procéder à plus de 50 inspections par sondage de divers types de denrées alimentaires.

Dans le même temps, la distribution de denrées alimentaires "station de pit" - - réfrigérateur, véhicules frigorifiques, cha?nes thermiques et bo?tes de riz à cha?ne froide, et ainsi de suite, tout au long de l 'utilisation de la température de surveillance en temps réel.

On vérifie à tout moment si la température de l 'alimentation dépasse les normes et on élimine les risques de sécurité.

Shanghai Food surveillance des unités et services météorologiques communes de recherche et de développement, par l'analyse des facteurs et des aliments entre l'empoisonnement au cours de la même période de bactéries météorologique de relations mutuelles, sur la base d'un modèle de prévision de la probabilité de formation de bactéries de facteurs météorologiques d'intoxication alimentaire, et sur la base de ces pour établir la plate - forme de prévision de classement peut être rendu public.

Ce système permet de prévoir la possibilité d 'une intoxication bactérienne alimentaire au cours des trois prochains jours de la ville.

En cas de risque de contamination par des produits alimentaires bactériologiques, des alertes rapides sont données à la population par l 'intermédiaire de réseaux, de messages, etc.

Dans le même temps, les unités de production alimentaire et les services de contr?le de la sécurité alimentaire prendront des mesures ciblées pour éliminer rapidement les sources bactériologiques d 'intoxication alimentaire.