Maintenant, qu 'il s' agisse d' un restaurant occidental, d 'un restaurant de thé, d' un h?tel, d 'un h?tel, d' un KTV, d 'un bar, etc.CaféTout est nécessaire.BoissonEntrez.Dans la vie en col blanc, le café est également une boisson essentielle.Beaucoup de cols blancs ont l 'habitude d' une tasse de café le matin pour stimuler l 'esprit de travail, mais aussi pour l' estomac.De nombreux batiments commerciaux sont également équipés de zones de cuisson de café.Cette tendance à s' infiltrer dans la vie donne de bonnes perspectives pour les produits du café.

　　ConsommationGroupe

D 'après l' enquête, les principaux groupes de consommateurs de café étaient les travailleurs urbains.Ce groupe de consommateurs est également un leader de la mode sociale, qui s' intéresse à la culture alimentaire étrangère et est facilement acceptable.En termes de pouvoir économique, ils peuvent aussi supporter cette part des dépenses.Dans le même temps, les hommes sont beaucoup plus nombreux que les femmes à consommer et les acheteurs sont plus nombreux que les hommes, en raison du fait que le café est un produit à base de sucre à fumer, qu'il suscite davantage d'intérêt chez les hommes et qu'il est plus facile pour les hommes d'être un produit de loisirs.

　　InvestissementProfit

Pour investir dans un magasin de produits du café, l 'investissement antérieur se décompose en un premier stock, un premier loyer et des travaux de rénovation.Dans le cas d 'un magasin d' une superficie de 45 mètres carrés, le premier loyer est calculé sur une base d 'environ 16 000 dollars.Si les magasins de café et de produits sont plus diversifiés, la zone d 'exploitation doit être un peu plus grande, au début des stocks plus importants, 150 000 yuan; les opérateurs généraux peuvent également souhaiter se concentrer sur une partie de leurs activités, la superficie de plus de 20 mètres carrés.Les caractéristiques de ce produit déterminent la stabilité et la qualité du magasin pendant le processus de rénovation, ce qui permet d 'utiliser davantage de bois brun foncé pour la rénovation, le co?t de la rénovation étant d' environ 20 000 dollars, ainsi que quelques réserves de liquidités, et d 'investir dans un magasin de produits du café à 200 000 dollars au début.

Les produits du café ne sont pas très lucratifs: en général, 10% pour les appareils et 20% pour les matériaux.Bien que les appareils à café soient des affaires ponctuelles, les produits à base de café sont consommables, beaucoup de clients deviennent habituels après une consommation et viennent donc acheter des produits, de sorte que, dans l 'ensemble, les produits à base de café sont rentables.

Dans le cas d 'une boutique de 45 mètres carrés, les dépenses les plus importantes sont le loyer, qui co?te environ 4 000 dollars par mois; les salaires et les autres prestations, si l' on emploie deux employés, co?tent environ 3 000 dollars par mois; et les autres dépenses, telles que les services collectifs de distribution, les taxes et les promotions, qui s' élèvent à 2 000 dollars par mois, co?tent au moins 9 000 dollars par mois.Si le bénéfice moyen des produits du café est de 15%, le chiffre d 'affaires mensuel doit être de 60 000 dollars, soit 2 000 dollars par jour sur la base d' un chiffre d 'affaires mensuel de 30 jours.

Risk indicators and Prevention

Par rapport à la culture du thé, le café est encore à une certaine distance de la vraie boisson principale dans l 'intérieur du pays.L 'entrée du café dans le marché chinois à l' état de café instantané, tout en offrant des avantages aux consommateurs, soulève un problème qu 'il ne faut pas négliger, à savoir que les consommateurs ont déformé la véritable culture du café et qu' il y a même des cafés qui utilisent des cafés instantanés pour envoyer Les consommateurs, ce qui est extrêmement préjudiciable au développement durable du marché du café.

Pour la plupart des consommateurs nationaux, la consommation de café n'est pas nécessairement une boisson, mais plut?t un symbole de go?t.Par conséquent, les consommateurs sur le marché intérieur du café devraient être plus patients dans l 'éducation et la diffusion de la culture du café et vendre les connaissances avec le café.Si les clients ne connaissent pas le café, le ma?tre du café doit leur apprendre à temps et leur recommander les variétés appropriées.Et une fois que les clients ont des problèmes avec le choix des fèves de café, les bulles de café, la cuisson, etc., le ma?tre du café devrait être en mesure de leur expliquer patiemment et soigneusement, si le client trouve le meilleur café pour son go?t et apprend beaucoup de nouvelles connaissances, il sera peut - être heureux de visiter le café sans relache.

La consommation annuelle de café par habitant dans les pays développés d 'Europe et d' Amérique est supérieure à 500 tasses, alors que la consommation annuelle moyenne de café par chinois n 'est que de 4 tasses.