D 'un bon go?t

Suan Xing Xiang est une ruelle inoubliable dans la communauté des Dragons de Lianyungang.

Il n 'y a pas de différence entre le magasin de pain de Lu Changxi et le magasin d' épicerie voisin.

Hier, c'était 路長(zhǎng)喜 pain magasin d'essayer le troisième jour ouvrable.

Initialement, il a terminé et la surface, la pression de la surface de travail, de la farine de visage n'est pas effacée, et il s'est assis à un ordinateur portable de lire attentivement avant certains aspects de traitement de produits alimentaires

Les journalistes de l'observation de l'environnement, de la 路長(zhǎng)喜 magasin peut être plus riche de fa?ade, la Chambre était pleine de toutes sortes de machines, et la surface de la machine, une surface de pression de la machine, la fermentation, des chaudières à vapeur, etc.

Tous les après - midi est 路長(zhǎng)喜 du temps de travail, il portait un costume et des vêtements de travail, de manière à manipuler la machine de bouton, un rien de net, des petits pains parfumé comme enfant obéissant, à partir de la machine de manière ordonnée "courir".

La porte est suspendue sur le mur d'un bloc "pain ma?tre" l'introduction, le Rapporteur a écrit: 路長(zhǎng)喜, 27 ans, l'Université de Henan Food Science dipl?més, l'étude de la culture traditionnelle chinoise de l'agrafe a un intérêt, inépuisable.

路長(zhǎng)喜 dit qu'il est né agriculteurs ordinaires, depuis le début de la phase de dipl?més de l'Université, les sciences des aliments d'intérêt, ledit point populaire est accro à "faire du pain, des petits pains.

En 2006, il a poursuivi ses études de troisième cycle à l 'Institut de pformation des produits agricoles de l' Académie chinoise des sciences agricoles de Beijing.

Au cours de cette période, plusieurs articles spécialisés ont été publiés dans le domaine des sciences alimentaires qui ont eu un impact sur l 'industrie.

Au début de cette année, n'a pas encore dipl?mé de l'école, 路長(zhǎng)喜 est à Pékin, une grande entreprise alimentaire de phase sert de gestionnaire de développement de l'entreprise, un salaire mensuel de 4 000 dollars.

En ao?t de cette année, l'entreprise 路長(zhǎng)喜 fixée à l'unité de détermination, il a démissionné.

"Je suis de Xuzhou, j 'ai grandi de petits pains, et je suis allé à l' Université pour rencontrer les principes scientifiques de la production de pains, avant de découvrir que de petits pains cachent tant de secrets."

Il veut utiliser son savoir - faire pour commercialiser et mécaniser la production de pain.

Il y a naturellement beaucoup de difficultés, la phase de démarrage actuellement, de petits pains 路長(zhǎng)喜 chaque jour, seule la production de 25 - 50 kg de farine à pain, sa bonne apparence, un bon go?t, le prix est également légèrement inférieure au prix moyen du marché, le pot du juste assez pour lui vendre une demi - heure.

"Pour moi, la production de pains est d 'abord la joie, puis la diffusion de la culture du pain, complétée par la recherche scientifique, avant d' envisager les bénéfices".