Que le d?ner est prêt, en l'absence de l'assistant, le premier plat (si ce n'est pas chaud) doivent être en avance sur la table, de sorte que l'h?tesse et avec les invités, asseyez - vous.

S' il y a peu de monde, la ma?tresse peut annoncer haut et fort le début du repas, et quand il y a plus de monde, elle peut s' informer mutuellement des invités.

Quand trop de gens, l'h?tesse est très difficile à dire parole les sièges, et peut utiliser le siège de la carte.

(les flèches indiquent les couplages d 'hommes au service des femmes.

) Si aucune carte de siège, l'h?tesse doit aller dire à leur siège.

Mesdames trouver place immédiatement de s'asseoir, mais l'h?tesse doit enfin, asseyez - vous.

L 'homme devrait tirer la chaise pour la dame de droite, puis s' asseoir après l' entrée de la ma?tresse.

Le plus noble de petit quand les invités dans le salon sera pris ma?tresse, mais d'être assis doit être Mme sa droite et une chaise, le service et l'h?tesse par les hommes de gauche pour elle.

Gaucher invités, il convient de prévoir dans le coin, de sorte que, lorsque la personne à c?té de lui et ensemble de baguettes de levage, ne touche pas l'autre bras.