Personnages: 陳繼雄

Fonctions: Hubei Hotel terrestre, maritime et aérien

Management Development Co., Ltd.

age: 39 ans

Lieu d 'origine: Zhanjiang, Guangdong

études: lycée

Il y a deux ans, Chen xixixiong, du Guangdong, a lancé à Wuhan le premier prix de fruits de mer à base d 'hu?tres grillées.

Il n 'avait que 5000 $.

Hubei Ocean and Air Hotel

à la fin du mois de juillet dernier, un marchand de port a tenté de financer l 'acquisition de marques maritimes, terrestres et aériennes, que Chen jixiong considère comme une sous - estimation de la valeur des marques maritimes, terrestres et aériennes.

Le 6 septembre, Chen jixiong a raconté à la presse la légende de la création d 'une petite hu?tre.

Au début de 2004, Chen jixiong est arrivé à Wuhan avec sa femme et ses enfants, il vient de traverser le bas de l 'échelle de sa carrière - la faillite de l' usine de pformation alimentaire de Changsha.

A Wuhan, Chen jixiong découvre que le marché est grand ici, il vaut mieux faire des affaires ici.

Il note que les hu?tres grillées sont des plats fameux de Zhanjiang, Guangdong, mais qu 'elles sont encore blanches sur le marché de Wuhan.

En outre, les fruits de mer de Wuhan étaient très chers à l 'époque, une hu?tre à vendre huit dollars, la plupart du peuple ne pouvait pas se permettre de monter ?.

Chen jixiong a décidé d 'essayer de faire des hu?tres grillées à base de fruits de mer.

Fais ce que tu veux.

Chen jixiong a passé la nuit à Shenzhen pour récupérer 5000 yuan de marchandises.

"5000 yuan pour faire des affaires, ce livre est vraiment un peu petit, les frais de pfert ne peuvent pas être payés."

Alors, 陳繼雄 Rui Xiang Lu dans la rue Jiqing trouvé une fa?ade de vendre plus t?t, à stocker une pluralité d'environ 20 mètres carrés, dont 4 uniquement sous la table.

陳繼雄 parler avec le propriétaire loue la nuit, le patron bien, promis.

Chen a immédiatement fait 1800 $de loyer (600 yuans par mois).

Ensuite, l'achat d'un congélateur, un four à micro - ondes et simple de la vaisselle.

Dans le même temps, 陳繼雄 a commencé sa recherche des ingrédients, et invite des amis à la maison à savourer son des hu?tres, et sur la base des amis de rétroaction de déploiement de go?t.

Le 16 mars, et ouvert.

En ce moment, 陳繼雄 mains seulement 300 dollars.

Commence, c'est dur.

陳繼雄 oreille toujours également certaines remarques, "le cantonais, je n'ai pas vu comme vous si pauvre!" il y a d'autres le patron m'a demandé: "Comment vous appelez - vous?" "mon vieux".

"Dans la rue Jiqing ne vous appelle Chen".

Mais bient?t, tout le monde a changé.

La recette de l'oie r?tie avec le feu des hu?tres

Au cours des deux premiers mois, le commerce des hu?tres grillées était relativement froid, les go?teurs étant encore peu nombreux.

Ce qui fait vraiment feu aux affaires maritimes, terrestres et aériennes, c 'est les cygnes - les cygnes de Chen xixiong ont une recette unique.

Il y a une histoire sur la recette de Chan.

Le br?leur d 'oies a un go?t unique.

Il y a six ingrédients pour les ingrédients, mon ami ne m 'en a dit que cinq, il en reste un qu' il protège très fort.

Craindre la fuite de l 'ingrédient, chaque fois qu' il est seul à acheter des ingrédients, il tourne des trains à chaque fois, il marche sans cesse en regardant, craignant qu 'on ne le suive.

A son retour, l 'ami s' est enfermé tout seul dans sa chambre avec des ingrédients et a br?lé le sac d' emballage.

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Chan essaie de déchiffrer cette recette.

燒鵝仔 qu'avec cinq ingrédients sait faire, c'est bien pire.

En tant que chef de descendance, 陳繼雄 remarquable du go?t.

D'habitude, il aime la cuisine.

Après plusieurs tentatives de recherche et de diverses épices, herbes médicinales, la recherche d'un an et demi déchiffré la formule, puis modifié, cuit 燒鵝仔 que c'est encore mieux que l'original.

Gestion de pmission terrestre, maritime et aérien, deux mois après 陳繼雄 lancé afin de 燒鵝仔 Guangdong principal pour la viande.

Après l'inscription, le marché 燒鵝仔 chaleureusement, chaque table doit également suivre, des hu?tres impopulaire, 陳繼雄 introduite immédiatement cantonaise plus le go?t de Wuhan personnellement, les ventes ont explosé.

Les ventes de petits restaurants par jour bient?t au - dessus de 1000 yuan, le plus souvent échoué sur 3000 $.