わが國の人工飼育野鶏は1970、80年代に始まり、現(xiàn)在國內(nèi)で最も成功している有名な特鳥である。現(xiàn)在、國內(nèi)の野良鶏の不足はまだ非常に巨大で、統(tǒng)計(jì)によると広東、福建、上海などの沿海地區(qū)の年間需要量だけで5000萬羽に達(dá)し、全國の実際の供給量は600萬羽未満で、野良鶏を飼うのは農(nóng)民の友達(dá)が豊かになる良いアイデアである。野良鶏は肉質(zhì)が柔らかくて美味しくて、野の味が濃くて、わが國では人々はずっと野良鶏を高級(jí)料理として、市場(chǎng)に愛されています。そのため、この20年來、全國各地に多くの養(yǎng)殖家が養(yǎng)殖野鶏を通じて豊かになった。福建省永定県湖雷鎮(zhèn)の青招衍、招寶兄弟はその模範(fàn)であり、兄弟二人は17年の発展を経て、養(yǎng)殖野鶏から成年生産額千萬元を発展させ、養(yǎng)殖、栽培、加工、飲食、レジャーを一體化した全國の有名な農(nóng)園を集めた。藍(lán)氏兄弟は長年にわたって野鶏を養(yǎng)殖する過程で、年間を通じて卵を産むことができるだけでなく、年間150枚以上の高産系野鶏品種を育成しただけでなく、多くの養(yǎng)殖のコツをまとめ、養(yǎng)殖効果を一般の養(yǎng)殖家より大幅に向上させた。2006年6月6日、中央テレビ局の7セットの「毎日農(nóng)経」の特別インタビューは招寶農(nóng)園で野鶏を養(yǎng)殖する新技術(shù)を撮影し、6月15日に「毎日農(nóng)経」で放送された。ここで、その技術(shù)経験を以下に紹介する。コツ1:生態(tài)養(yǎng)殖。藍(lán)氏兄弟は養(yǎng)殖野鶏の糞を十分に利用して黒麥草、串葉松バニラなどの各種牧草を栽培し、彼らは栽培した牧草を野鶏に與えるために使用し、牧草は日食の20-30%を占め、飼育コストを大幅に削減し、同時(shí)に糞汚染問題を解決し、疾病の発生を減少した。また、野良鶏は牧草を主食しているため、肉質(zhì)がよく、栄養(yǎng)が高く、市場(chǎng)価格が高く、よく売れている。コツ2:野良鶏が砂風(fēng)呂に入る。藍(lán)氏兄弟は長期の実踐の中で、野鶏の保健砂を養(yǎng)うには欠かせないとまとめた。科學(xué)的に調(diào)製された保健砂には赤黃土に鉄、亜鉛、セレンなどの微量元素が含まれているからだ。貝殻粉にはカルシウム、リン元素が豊富に含まれている。木炭灰は強(qiáng)い吸著作用を有し、腸管中に発生する有害ガスを吸著し、赤痢を収束させる作用を有する。青招衍はまた彼の漢方醫(yī)の特長を十分に発揮して、季節(jié)によって、野鶏の異なる日齢、保健砂の中で異なる漢方薬を加えて、とても良い効果を得ました。例えば配合1:貝殻粉25%、骨粉8%、陳石灰5.5%、中粗砂35%、赤泥15%、木炭末5%、食塩4%、赤フェライト1%、竜膽草0.5%、穿心蓮0.3%、甘草0.2%、金銀花0.5%、野鶏體外寄生蟲病の予防に有効であり、清熱解毒、抗菌消炎作用があり、野鶏の機(jī)體免疫力を強(qiáng)化するなどの効果がある。コツ3:軽音楽を聴く。藍(lán)招衍氏によると、鶏舎で音楽を再生するのは飼育技術(shù)だという。実験により、野良鶏は野性が強(qiáng)いため、毎日定時(shí)に「梁?！埂ⅰ父呱搅魉工胜嗓屋X音楽を放送し、野良鶏の靜かさに役立ち、よく戦うことができず、成長に有利であることが証明された。野良鶏の産卵期間中、毎日規(guī)則的に軽音楽を2-3時(shí)間放送し、7-8週間連続放送すれば、野良鶏の産卵率を10%上昇させ、孵化率を大幅に向上させ、養(yǎng)殖効果を急増させることができる。コツ4:松の枝を掛ける。招寶農(nóng)園を見學(xué)すると、いつでも鶏舎に松の枝がいっぱいかかっているのが見えます。青招衍によると、松針には多種の微量元素が含まれており、野鶏の排卵機(jī)能を効果的に刺激し、産卵率、飼料利用率を高めることができる。ヒヨコの日食に2%の松針粉を加えると、生存率、増重率、飼料転化率がそれぞれ7.1%、11.1%、24.8%上昇し、生長期間が10日間短縮される。同時(shí)に松針には植物殺菌素とビタミンが含まれており、防病抗病の効果があり、鶏病の発生を効果的に防ぎ、野鶏の生存率を大幅に向上させることができる。コツ5:標(biāo)本を作る。青招衍の招寶農(nóng)園はまた専門的に珍鳥標(biāo)本製作部を設(shè)立し、淘汰または意外に死亡した野鶏の毛皮を剝離し、作られた野鶏、孔雀などの標(biāo)本工蕓品は生き生きとしていて、鮮やかできれいで動(dòng)感に満ちており、家庭、事務(wù)置物、贈(zèng)り物に用いられ、高級(jí)で典雅で新しい意味がある。1頭の商品の生きた野良鶏は40-60元で売ることができて、1臺(tái)の野良鶏の標(biāo)本は二三百元で売ることができて、製品の販売ルートを広げて、その上製品の付加価値は何倍になりました。コツ6:美食を加工する。青招衍は養(yǎng)殖した野鶏、イノシシ、野ウサギ、レストランの料理は現(xiàn)地で唯一無二で、料理が豊富で、味が新鮮で獨(dú)特で、加えてすべて自分で養(yǎng)殖した動(dòng)物で、コストが低くて、また今殺して、新鮮で美味しくて、無公害の食品で、市場(chǎng)の潮流に迎合して、開業(yè)以來ずっと食客が流れて、商売が人気があります。責(zé)任編集：許琪雲(yún)