中國(guó)の煎餅大王の創(chuàng)業(yè)は辛い道です！

リストラ後、多くの人がお好み焼き屋さんや肉まん屋さんやラーメン屋さんを作って生計(jì)を立てたいと思っています。さらに多くの人がこのような小さな店の前を風(fēng)化して、真っ赤にしています。

毎月純二千三千円をもらって、家族全員で食事をするのは心配ありません。

しかし、どのように煎餅や肉まんや麺を売って百萬(wàn)長(zhǎng)者の手になるか考えた人がいますか？

このような問(wèn)題を見(jiàn)て、多くの人が笑い話になるかもしれません。

しかし、私たちはすでにあなたに生々しい手本を見(jiàn)せました。遼寧省のリストラ労働者の張興冬さんです。

彼は煎餅を売って百萬(wàn)長(zhǎng)者になりました。彼の成功の経験から、「衣食型の行商から百萬(wàn)長(zhǎng)者までの間には、時(shí)には紙を隔てています。正しい方法を探して行動(dòng)に移すと、挫折した時(shí)の粘り強(qiáng)さがあります。行商から百萬(wàn)長(zhǎng)者までは夢(mèng)ではありません?！?/p>

_千里拝師：リストラした漢は煎餅の専門家となりました。張興冬は遼寧省撫順市人です。

高校を卒業(yè)して、彼は撫順市の國(guó)有企業(yè)に就職しました。

1997年末、26歳の張興冬は不幸にもリストラされました。

リストラ後、張興冬は無(wú)助と失望の中で長(zhǎng)い間徘徊しました。1998年6月まで、彼は妻の李芳の助けで石化団地の朝市に屋臺(tái)を出して、各種のデパートを売りました。

一年間の奮闘を経て、張興冬は二萬(wàn)元のお金を稼いだ。

この時(shí)、彼は現(xiàn)狀に満足しないで、もっと儲(chǔ)かる商売を探し始めました。

_張興冬が並ぶ屋臺(tái)のそばに、馮氏の煎餅屋があります。この店で売られている煎餅は市場(chǎng)ではとても人気があります。時(shí)には長(zhǎng)い列を作ってこそ買えます。

馮氏の煎餅屋の商売が盛んな情景を眺めていて、張興冬は心の中で思っています。自分で小さい百貨店を作ってもお金を儲(chǔ)けることができますが、生活を維持するだけでは、大きなお金を儲(chǔ)けることができません。

「家には萬(wàn)貫があり、薄蕓が身につくよりはましだ」ということわざがありますが、技術(shù)を身につけば、將來(lái)の市場(chǎng)がどんな変化があっても、このように家族を養(yǎng)うことができます。

ここを思い付いて、張興冬は煎餅を売って金を儲(chǔ)ける決定をしました。

煎餅の作り方を?qū)Wぶために、毎日屋臺(tái)を出す時(shí)、張興冬は馮氏の煎餅屋に手伝いに行きます。

しかし、「花を見(jiàn)るのは難しい」。

しばらくしてから、張興冬は電気研磨、子、フライパン、食糧油を買って実験をします。

しかし、彼が焼き上げた煎餅はどうしても形がつかず、厚さが一様でないだけでなく、口當(dāng)たりも悪く、粘りがない。

しかし、張興冬は落膽していませんでした。彼は毎晩焼き餅を焼き続け、夜遅くまで練習(xí)しました。

2ヶ月後、張興冬焼きの技術(shù)はまだ少しも進(jìn)歩していません。

李芳は張興冬の目がすっかり赤くなったのを見(jiàn)て、とてもかわいがりました。

しかし、張興冬は納得できません。彼は自分が本當(dāng)にこんなに愚かだとは信じません。

長(zhǎng)い間の思索を経て、張興冬はこのような蕓を盜む方法は通用しないと感じています。

そこで翌日、張興冬はプレゼントを持って「馮氏煎餅」の師匠を探しに來(lái)ました。弟子になりたいです。

しかし、“馮氏の煎餅”の師匠はどうしても彼を弟子にしようとしないので、理由は言うまでもなく、弟子に教えたことを恐れて、師匠を餓死させたのです。

張興冬は釘を打ったが、あきらめきれなかった。

彼は山東省が煎餅の発祥地であることを知っていて、そこで煎餅を作る人がきっと多いと思います。そこで、彼は屋臺(tái)を譲渡して山東省に弟子入りします。

1998年10月、張興冬は済南に來(lái)ました。

彼は安いホテルを見(jiàn)つけて住んでから、疲れを知らずに大通りや路地を歩いています。

山東は本當(dāng)に煎餅の故郷だけあって、どこに行ってもスナックがあるところには必ず煎餅があります。

張興冬はとても嬉しいです。

彼は一緒に行って、各家庭の煎餅を食べて比較します。

彼はお好み焼きの味と味が違っていることを発見(jiàn)しました。本當(dāng)に甘酸っぱいです。彼のこの「門外漢」は全然品定めができません。

この時(shí)、張興冬は煎餅の店主と雑談することを通じて、煎餅の本當(dāng)の発祥地は済南ではなく、荷沢であることを知った。

そこで、張興冬はまたすぐ荷澤に駆けつけました。

70代の老人のところでは、張興冬は中國(guó)の煎餅は1000年以上の歴史があると知っています。古代で一番有名なのは「劉記」の煎餅です。宋から始まったのですが、今はもう伝わっていません。

張興冬は200元の研修費(fèi)を払い、現(xiàn)地で開(kāi)催されている「六姉妹煎餅」の教室に編入しました。

1ヶ月の研修を経て、張興冬はついに煎餅を作る技術(shù)を全部習(xí)得しました。

荷沢から帰ってきたら、張興冬は毎月360元の価格で民家を2つ借りました。

彼はその後、家にあるわずか8000元を取り出して、新しい創(chuàng)業(yè)を始めました。

張興冬は自分で作った煎餅を「劉記」と命名しました。歴史を受けて、1000年以上の「劉記」を続けたいという目的です。

1999年4月8日、劉記の煎餅屋が正式にオープンしました。

開(kāi)店後、商売はずっと繁盛しています。毎日100元以上のお金を儲(chǔ)けることができます。

しかし、張興冬は「衣食」を満足させていない現(xiàn)狀に不安を感じています。彼はまた大きいデパートとスーパーに目を向けました。

水餃子、麺、饅頭と饅頭はデパートとスーパーに入れます。煎餅もきっと入ると思います。

張興冬はスーパーに攻撃する行動(dòng)を開(kāi)始しました。

まず、彼は4000元を投入して煎餅を作って、それぞれいくつかのスーパーに投入して販売します。

しかし、彼は意外にも家で待っていたのは各スーパーで精算させたニュースではなく、彼に変質(zhì)した煎餅を取ってもらいました。

スーパーに置いてあった煎餅は三日間でかびが生えました。

彼の心は急に冷たくなりました。心が痛いです。4000元ですよ。

自分の選択が正しいかどうかを疑い始めた。

その夜、彼は一人で店に座って、かびの生えたお好み焼きの山を見(jiàn)ていました。

しかし心の中はとても苦しいですが、彼はやはりここでやめたくなくて、方式を変えたいので、更に突進(jìn)します！

その後、張興冬は煎餅の生産を中止し、あちこちでお経を取り始めました。

しばらくして、友達(dá)の紹介で、彼は済南市の有名な食品専門家の祁元初と知り合いになりました。

祁老は彼に言いました。「もし煎餅に添加物（防腐剤）を入れると、賞味期限を延長(zhǎng)できます。最長(zhǎng)で一年に達(dá)することができますが、口當(dāng)たりは大幅に割引されます。緑色の食品ではありません。添加物を入れないなら、原料の合理的な配合比を研究しなければなりません。

適切な配合を見(jiàn)つけたら、煎餅の賞味期限を延ばすことができます。

この話を聞いて，張興冬茅塞頓がわき起こる。

彼は直ちに上海と北京に行って資料を調(diào)べます。

しかし、科學(xué)技術(shù)情報(bào)所や図書(shū)館で大量の資料を調(diào)べてみたら、煎餅の賞味期限を延長(zhǎng)する分野が空白だったことが分かりました。

これは彼を非常に失望させた。

しばらく考えた末、彼は自分で研究することにしました。そして、煎餅の賞味期限を延長(zhǎng)する難関を攻め落として、この分野の空白を埋めることを誓いました。

1999年6月、張興冬は煎餅の賞味期限を延長(zhǎng)するという難題の研究を始めました。

彼は磁器の杯、濾紙、試験紙などの試験器具を買って帰って、各処方の煎餅をそれぞれの種類に分けて袋の中に入れて、そして袋の上で調(diào)合狀況と期日をはっきり書(shū)きます。

彼はそれらを濕っぽいところと太陽(yáng)が照りつけるところと冷蔵庫(kù)に置きました。

毎回の試験をする時(shí)、彼はすべて詳しい記録をして、それから対比を行って、中から規(guī)則的なものを探し當(dāng)てます。

功夫が人に背いていない。

3ヶ月以上の試行錯(cuò)誤を経て、張興冬はついに煎餅の賞味期限を延ばす方法を模索しました。

_の経験証は添加剤と防腐剤を一切入れない狀況で、彼が焼き上げた煎餅の賞味期限は45日間になります。わが國(guó)の煎餅の保存記録を作りました。

ほどなく、遼寧省技術(shù)監(jiān)督局は張興冬で作った煎餅を鑑定しました。彼の煎餅は口當(dāng)たりが良く、粘り強(qiáng)さもよく、泥や砂もなく、無(wú)臭で、無(wú)添加で、新世紀(jì)のグリーン食品です。

実験が成功した後、張興冬は士気が大いに振るう。

やがて彼は人に商標(biāo)を設(shè)計(jì)してもらい、撫順市の劉記食品工場(chǎng)を設(shè)立しました。

しかし、彼が大々的にやろうとした時(shí)、災(zāi)難が相次いでやってきた。

1999年9月、張興冬という友達(dá)は彼と投資して協(xié)力します。そして一番短い時(shí)間で「劉記」のチヂミを全國(guó)各地のスーパーに入れることを保証します。

ある人が投資しています。これはもちろん願(yuàn)ってもないいいことです。張興冬はほとんど迷いなく同意しました。

張興冬も銀行に融資したり、友達(dá)にお金を借りたりして、20萬(wàn)元を集めて投資しました。

その後、彼らは800平方メートル以上の大きな工場(chǎng)を借りて、設(shè)備を購(gòu)入し、労働者を募集し、大規(guī)模な煎餅を生産するつもりです。

しかし、屋臺(tái)が大きすぎて、経験不足と相まって、工場(chǎng)の操業(yè)が始まると、多くの環(huán)節(jié)が不調(diào)になり、ほぼ毎日赤字になります。

呉守義は形勢(shì)が悪いと見(jiàn)て、殘りの11萬(wàn)円を巻き込み、車で逃げました。

このようにして、「劉記食品工場(chǎng)」は倒産しました。

このニュースはまたたく間に伝えられた。

債務(wù)者たちは聞いてから、次々と張興冬の家に行って借金を取り立てて、騒いでいます。

冬を興す妻とその両親は彼がやり続けることに斷固反対します。

彼の66歳のお父さんは、毎日杖をついて工場(chǎng)の入り口まで來(lái)て、従業(yè)員の進(jìn)入を阻止しています。

仕方なく、張興冬は父の前にひざまずいて、涙を流して父にもう一度機(jī)會(huì)を與えるようにお願(yuàn)いしました。

最後に、大勢(shì)の人に勧められて、やっと親が納得した。

最も困難な時(shí)期に、張興冬は規(guī)模を縮小することを決定しました。本市と瀋陽(yáng)両地の市常を主にして、彼はあちこちに集まってまた3萬(wàn)元の資金を調(diào)達(dá)して、引き続き生産するつもりです。

2000年の春節(jié)を前に、張興冬と労働者たちの共同努力のもとで、車には希望が満ちていて、汗をかいた「劉記」の煎餅が撫順と瀋陽(yáng)の各スーパーに運(yùn)ばれました。

張興冬は自信を持ってこの煎餅に頼って大きく儲(chǔ)けられることを望んでいます。

しかし、彼は非常に重要な要素を見(jiàn)逃してしまいました。春節(jié)になると、どの家でも正月用品を買っています。誰(shuí)が彼の煎餅を買いに行きますか？

その結(jié)果、「劉記」のチヂミはまだあまり聞かれていません。

最後に彼は自ら労働者を連れて、大雪を冒して街頭に出て、煎餅を最低の価格で売りましたが、それでも萬(wàn)円近くの損をしました。

_屋が雨漏りに遭う。

まもなく、張興冬の兄は車で黒山に行って米を仕入れました。張興冬と協(xié)力して半年のお客さんは張興冬の兄を親切に招待しました。何の異常があるか全然分かりません。重さを量って、車を積んで、帰って、すべて順調(diào)に進(jìn)んでいます。

ところが、張興冬の兄は工場(chǎng)に帰ってから、荷揚(yáng)げをしている時(shí)に、トラックの上層は新米で、下層は陳米であることが分かりました。

張興冬はすぐにその古い取引先を見(jiàn)つけて、陳米を払い戻すように要求しましたが、その取引先は百般にわたって帳消しにしませんでした。

煎餅の品質(zhì)を保証するために、彼はこれらの粟を安く売った。

今回、彼は運(yùn)賃に損をしただけでなく、差額も弁償しました。そうすると、彼はまた2萬(wàn)元も損をしました。

続けて警戒心を緩めた張興冬は、部下のビジネスマンに3萬(wàn)円の代金をだまし取られてしまいました。

張興冬は創(chuàng)業(yè)の道がこんなに苦しいとは到底思いませんでした。

次から次へと打撃を受けた後に、彼は病に倒れて、病床の上でうつらうつらと4日間橫たわって、この時(shí)に至って、彼はやっと深くデパートが戦場(chǎng)のようですと體得して、1歩油斷して全局面すべて負(fù)ける道理。

チヂミはついに國(guó)際大市場(chǎng)を打開(kāi)して何回か失敗しました。張興冬はすでに無(wú)一文で、まだ7萬(wàn)元の借金を負(fù)っていますが、負(fù)けずに強(qiáng)くなりました。

彼は、チヂミという人気のある安価なスナックが、きっと上品な場(chǎng)所に上がると信じています。

張興冬が最も困難な時(shí)、いくつかの古い取引先は次から次へと彼に援助の手を差し伸べました。彼は短い2日間で8萬(wàn)元のお金を集めました。

これらのお金を持っていると、張興冬は感動(dòng)的です。

彼はお客さんが自分にお金を貸してくれることを知っています。自分の信用がいいだけでなく、彼の煎餅を見(jiàn)た人々の商売は有望です。

そして、彼はもっと自信を持ちました。大きなスーパーをゴールにして、絶えずに陣を変えて、攻撃してきました。早くシュートを成功させたいです。

2000年3月、張興冬の煎餅工場(chǎng)は生産を再開(kāi)した後、煎餅の品質(zhì)をさらに高めるために、張興冬は自ら農(nóng)村に行って米、黃豆、黒米、香米、ゴマなどの原料を買いました。

2002年7月、遼寧省名優(yōu)食品注文會(huì)が錦州で開(kāi)催された。

張興冬は「注文會(huì)」で宣伝できれば、少なくとも遼寧省でブランドを出すことができると考えています。

そこで彼はすぐに広告部を設(shè)立し、限られた流動(dòng)資金から8萬(wàn)元を引き出し、遼寧省の主要メディアに広告をしました。

その後、張興冬は1000枚の煎餅を持って「注文會(huì)」に參加しました。

案の定、「劉記」の煎餅はたちまち省內(nèi)で大ヒットした。

2002年10月には