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祝日の飲食の販売方法は大勝負です。

2010/9/25 18:05:00 182

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祝日の飲食販売促進

に従って

市場

競爭の激化、各種

販売促進

戦術は粉を塗って登場し，よい芝居が連続して起こる.

商品

特売から景品、ロードショーまで、新聞広告からコミュニテ?；顒?、端末プロモーションまで、あらゆる手がほぼ使い盡くされていると言えます。

祝日はプロモーションの普及の重要な瞬間であり、メーデーから國慶節(jié)、中秋節(jié)まで、元旦、春節(jié)まで、近年ますます流行しているバレンタインデー、クリスマスなどの外國の祝日の流行に加えて、多くの商店がこつこつと手を磨き、シェアを奪い取って、各種の販促が徹底的に行われる素晴らしい時期であるため、企業(yè)の日常宣伝と販売の比重が日増しに高まっています。

各種の祝日の出現(xiàn)の周波數(shù)の高さ、多い企業(yè)の祝日の販売促進を多くさせて、活動は多くて、引きつけます。

消費者

眼球は普段より難しいです。多くの販促活動は創(chuàng)意に欠けています。活動計畫は同じで、現(xiàn)場の自由を実現(xiàn)しています。また、多くのメーカーの販促活動は互いに競爭しています。費用の投入も普段より大きいです。

販促活動の労民は財を損じることを招いて、効果はよくなくて、販促を鶏の肋骨にならせて、食べる味がなくて、捨てるのが惜しいです。

しかし、プロモーションをしないと骨もないかもしれないという人もいます。

「販促しないなどの死、販売促進のために死を求める」という気まずい狀況が現(xiàn)れました。巨大な祝日市場に直面して、企業(yè)はどうやって選ぶべきですか？

販促は今の商店達の最も常用するマーケティング活動で、販売量を高めて、市場を刺激して、すべて販促活動に離れられないで、飲食業(yè)界もこのようにして、どのように競爭の激しい態(tài)勢の中で才能を発揮することができますか？

実物販促法

レストランの商品の実物あるいはピクチャー、模型を助けて客の買う1種の販売方法を刺激します。

レストラン経営者はさまざまな刺激物や刺激方法を意識的に設計することによって、人の情緒に影響を與え、お客様の購買意欲を引き起こし、お客様の食事を引き止め、さらにお客様の追加注文、お酒などの消費を刺激します。

実物販促は主に以下のいくつかの表現(xiàn)形式があります。

実物模型の宣伝

レストランの入り口やお客さんが通っているところに、レストランで商品やサービスの実物モデルを陳列し、商品やサービスの寫真、ポスター、掲示板などを貼って、視覚、聴覚、嗅覚などの面からお客さんを刺激して、消費者の消費意欲を奮い立たせます。

原材料の陳列

例えばレストランの入り口に海鮮池を設置して、観賞性も高いし、お客さんにこのレストランで使われている原材料は全部新鮮で衛(wèi)生的だと信じられます。料理の品質に対して満足感を持ちやすいです。

仕掛品の展示。

レストランではいくつかの料理の原料をカットしてセットして、初めて加工して棚に並べます。

セルフサービスのレストランは完成品を使って販売促進の典型的な代表を陳列します。お客さんはよく料理の上手な料理を見てからレストランで食事をするかどうかを決めます。

車を押して販促を陳列する。

車內(nèi)の料理はお客さんが買わなければいけないとは限らないです。

しかし、お客さんがこれらの料理を見ると、衝動的に購買動機や行動が生じる可能性があります。

例えば、あるレストランではカートを使って、高級な飲み物を陳列して、お客さんの前に押して、コップで小売します。

実施効果から見て。

売れ行きがよく、以前はあまりお聞きしたことのない飲み物も今は売れています。

現(xiàn)場で調(diào)理して作る。

料理の調(diào)理過程をレストランに置いて行ってもいいです。あるいは料理の最後の調(diào)理環(huán)節(jié)をレストランに置いて行ってもいいです。例えば、シェフの現(xiàn)場で卵焼き、鉄板焼き、おこげえびなどを操作して、形を見せて、色を見て、香りを嗅いで、消費衝動によって消費政策を引き起こして、レストランにもっと多くの販売機會を獲得させます。