百貨店

特色ある生活スーパーを開く

最近、広百は広東省肇慶市で獨(dú)立して運(yùn)営する特色のある生活スーパーを出します。このスーパーの経営面積は5000平方メートル近くあります。

特に注目すべきなのは、広百スーパーと百貨店はまったく違ったチーム操作と動(dòng)作モードであり、これは業(yè)界が百貨店の「ボーダー経営」について話題になっている。

以前、スーパーはデパートに依存していました。

今は老舗の百貨店が百貨店から離れ、獨(dú)立して営業(yè)を開始するケースが増えています。

そして、より多くの百貨店がハイエンドのスーパーに進(jìn)出するペースはすでに進(jìn)んでいる。

よだれを垂らす

実は、スーパーの獨(dú)立運(yùn)営に足を踏み入れた百貨店は、広百が初めてではないです。

武漢では、中百、武商が相次いでオープンした生活劇場(chǎng)、スーパー生活館はよく知られています。この二つの百貨店に続いて、武漢中商集団もハイエンドのスーパーマーケットの優(yōu)秀品匯を出しています。

業(yè)界で大きな反響を呼んだのは、10年ぶりに新店をオープンした北京都市農(nóng)村貿(mào)易センター株式有限公司で、昨年末に2.6億元を出資して北京市豊臺(tái)區(qū)の美域郷里北區(qū)3號(hào)ビルを購(gòu)入し、スーパーマーケットの開発に用いた。

先日、イオン傘下の広東吉之島天貿(mào)百貨有限公司は美東百貨と契約し、逸品型食品スーパーイオンSUPERMARKETを奧地に導(dǎo)入し、広州の美東百貨に進(jìn)出しました。

これによりますと、イオングループは今年広州でSMの営業(yè)店を3軒開業(yè)し、輸入食品と有機(jī)、無公害商品の割合を適切に高めるということです。

専門家によると、百貨店が次々にスーパーマーケットを運(yùn)営している理由は、主に発展の中で、百貨店が特色を現(xiàn)わすことができない上に、百貨店が獲得した利益に比べて、多くのスーパーマーケットが生活種類の商品を主に販売しているため、スーパーマーケットの多くは売上高が高いですが、利益が低いため、これらの要因は百貨店が相互に融合した段階を経験してから新しい道を出ていくように促しています。

この道では、デパートはずっと試していますが、結(jié)果は楽観的ではありません。

広百を例にして、2002年に広百株とカルフールは家?guī)讠供`パーを創(chuàng)立して、広百は25%の株式を占めます。

ある資料によると、2002年から2006年までの5つの會(huì)計(jì)年度で、家の広いスーパーマーケットはいずれも赤字狀態(tài)にあり、ついに2008年には、広百將が手にした家?guī)讠供`パーの株式は全部売れました。

また、2003年に広百百貨店が海南省で「スーパーマーケット＋ブティック百貨」の新型スーパーを作って、わずか一年で市場(chǎng)から撤退しました。業(yè)界関係者によると、広百の損失額は5000萬元以上に達(dá)しています。

今は広百が獨(dú)立してスーパーを出すという、より大膽な試みだ。

広百はまもなく肇慶で開かれるハイエンドの生活スーパーマーケットで、今はもう緊張した?jī)?nèi)裝の準(zhǔn)備に入っています。このスーパーはどのような姿で現(xiàn)れますか？期待できます。

広百集団の厳盛華副総経理は、多少の障害があっても、スーパーは獨(dú)立して店を開くことができ、スーパーと百貨はまったく違ったチーム操作と運(yùn)営モードであり、スーパーの専門性と獨(dú)立性を確保できると述べました。

福建捷龍百貨の胡和田副社長(zhǎng)は、スーパーと百貨は2つの異なるモデルであるが、多くの資源はやはり共有できると考えている。

広百集団會(huì)長(zhǎng)の荀振英氏によると、利益を掘り起こすことも広百が「界を跨ぐ経営」を決定する重要な原因の一つであり、スーパーの貢獻(xiàn)率は50%に達(dá)し、百貨店より低くないという。

もちろん、荀振英は特にハイエンドのスーパーの収益力を指しています。だから、彼は広百スーパーの位置付けはハイエンドの特色のある生活スーパーだけをするので、大きな売り場(chǎng)を作らないです。目的は周りの商店街のスーパーと違っています。

もっと難しいだけです

消費(fèi)者はハイエンドのスーパーマーケットに対してすでにもう馴染みがない。

特色を際立たせ、利潤(rùn)が高く、管理が比較的手っ取り早いため、ますます多くの小売業(yè)者から注目されています。

スーパーマーケット企業(yè)などの上海都市スーパー、武漢中百、武漢中商などは2006年からこの業(yè)態(tài)に參入しています。百貨店の中で、北京華聯(lián)のBHGブランドの下にもハイエンドスーパーの業(yè)態(tài)があります。

これらの原因に基づいて、スーパーを獨(dú)立して運(yùn)営する百貨店はすべてハイエンドをロックします。

しかし、これらのハイエンドのスーパーマーケットを経営している企業(yè)の目には、この業(yè)態(tài)はスーパーの中で最も食べにくい「骨」である。

武漢の中の生活劇場(chǎng)と武商のスーパー生活館の収益狀況は楽観的ではないということです。

華潤(rùn)萬家も北京嘉里センター、ふたご座ビルと東環(huán)広場(chǎng)の3軒のOl e逸品スーパーを普通のスーパーに変えました。

ハイエンドスーパーの経営難は、まずコストが大衆(zhòng)売り場(chǎng)の倍以上になるということだ。

第二に、普通の大売場(chǎng)と違って、多くの共同経営方式を採(cǎi)用しています。現(xiàn)在、逸品スーパーの輸入商品は主に自営であり、ルート商は代理店から商品を買い取り、全面的に購(gòu)買、販売、保存の一環(huán)を擔(dān)當(dāng)しており、相応の経営リスクを負(fù)擔(dān)しています。

共同経営のモデルに慣れた百貨店にとっては、その難しさはもっと大きいに違いない。

小売業(yè)の専門家の熊傑さんは、百貨店はハイエンドのスーパーをして、専門の人材、チーム、供給商の資源、投入などの問題に直面しなければならないと思っています。これらは百貨店にとってまだ一定の障害があります。だから、今のところ、スーパーはやはりセット部分を作って、デパートによって運(yùn)営するのがより妥當(dāng)です。

厳盛華氏によると、広百スーパーはハイエンドに立腳するが、価格のハイエンドだけでなく、體験と特色をより重視するという。

彼は、ミネラルウォーターの一瓶を例にとって、商品経済によって計(jì)算すれば、どのように売っても二、三元より高くないですが、體験式の內(nèi)包を追加すれば、例えば消費(fèi)者を喜ばせ、楽しくさせ、養(yǎng)生保健の役割も達(dá)成できます。この時(shí)、いくらかかりますか？このように、一本の水を10元、50元で売ってもいいです。

厳盛華さんは、百貨店はこのような物質(zhì)以外の楽しみと體験サービスを提供していると思います。

今は多くの百貨店が陳列している製品は皆のために生活の情報(bào)を提供し、楽しくて簡(jiǎn)単な生活を送っています。

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