＜p＞3月15日、中央テレビは福建省內(nèi)の一部企業(yè)が不合格のゼラチンを生産した疑いがあると暴露しました。3月16日、國(guó)家食品薬品監(jiān)督管理総局は、関連する省の監(jiān)督管理部門(mén)に、管轄區(qū)內(nèi)のゼラチン企業(yè)に対して再度突撃検査を行うよう求めたと発表した。＜/p＞
＜p＞注目すべきは、國(guó)家食品薬品監(jiān)督総局の通知が出る前に、CCTVが暴露した狀況は福建省食品薬品監(jiān)督管理局に通報(bào)した検査狀況と明らかに違っています。國(guó)家食品薬品監(jiān)督局は再度の突撃検査を要求します。＜/p＞
＜p＞＜strong＞＜a href=“//m.pmae.cn/news/indexuc.asp”＞福建＜a＞：“出所不明”の食用ゼラチン＜/strong＞＜p＞が発見(jiàn)されていません。
＜p＞3月15日夜、記者は福建省食品薬品監(jiān)督局から、當(dāng)該局が食用ゼラチンの特別検査狀況を?qū)澩馔▓?bào)した時(shí)、3月7日からこの局は國(guó)家食品薬品監(jiān)督総局による食用ゼラチン特別検査を展開(kāi)して以來(lái)、福建省では食品生産企業(yè)が工業(yè)用ゼラチンまたは出所不明の食用ゼラチンを使って加工食品を生産していることが発見(jiàn)されていないと聞きました。＜/p＞
＜p＞福建省食品薬品監(jiān)督局によると、これまで関連食品生産企業(yè)379社を検査し、経営単位12624戸、飲食サービス単位は3504件で、食用ゼラチンと関連食品サンプル207ロットを抜き取り検査した。207ロットの検査サンプルはすべて食品安全國(guó)家基準(zhǔn)に適合しています。金冠（中國(guó)）食品有限公司が購(gòu)入したゼラチン原料の2ロット、ヤエ（中國(guó)）有限公司が購(gòu)入したゼラチン原料の4ロット、クレヨンしんちゃん（福建）食品工業(yè)有限公司が生産した菓子製品の2ロットを含みます。＜/p＞
＜p＞「検査狀況から見(jiàn)て、食品生産企業(yè)が工業(yè)用ゼラチンや出所不明の食用ゼラチンを使って加工食品を生産しているのは発見(jiàn)されていません?！雇▓?bào)します。＜/p＞
＜p＞しかし、CCTVの3月15日の報(bào)道によると、金冠、雅客、ベーコンしんちゃんなどのブランドは嘉利達(dá)（蒼南）ゼラチン有限公司と提攜しています。＜/p＞
＜p＞さらに國(guó)家食品薬品監(jiān)督総局によると、福建などのゼラチン生産企業(yè)が露出される前に、全國(guó)の內(nèi)部署でゼラチンの不法生産販売や工業(yè)用ゼラチンを使った加工食品の生産などを?qū)熼T(mén)に行ったことがあります。＜/p＞
＜p＞＜strong＞監(jiān)督の空白は早急に埋める必要がある＜/strong＞＜p＞
＜p＞防犯監(jiān)督の下、なぜ皮革のスクラップがゼラチン産業(yè)チェーンに流入しているのですか？＜p＞
＜p＞國(guó)家食品薬品監(jiān)督総局は、いくつかの企業(yè)が生産コストを低減するために、＜a href=“http:/m.pmae.cn/news/indexuc.asp＞皮革＜a＞スクラップを原料として、食用ゼラチンを生産していると指摘していますが、その一方で、薬用ゼラチンに使われています。そのため、薬用ゼラチンの品質(zhì)基準(zhǔn)にクロムの量測(cè)定が追加されました。＜/p＞
＜p＞中國(guó)＜a href=「http:/m.pmae.cn/news/indexuc.asp」によると、ゼラチン協(xié)會(huì)＜a＞事務(wù)総長(zhǎng)の姚竜坤が記者の取材に答え、現(xiàn)在全國(guó)で3萬(wàn)トン以上のゼラチンが皮革の廃棄物を含む生産原料を使用しています。＜/p＞
＜p＞姚龍坤によると、國(guó)內(nèi)の新鮮な皮の原料は珍しくて、全國(guó)のゼラチン生産の総需要を満たすことができないので、いくつかのゼラチン工場(chǎng)はこのような製革工場(chǎng)の廃物を採(cǎi)用して新鮮な皮に取って代わって食用ゼラチンを加工します。1994年に公布された「食品添加剤ゼラチン」の國(guó)家基準(zhǔn)では、ゼラチンの生産原料は動(dòng)物の皮を使用することができると規(guī)定されていますが、この皮は新鮮な皮であるべきですか？それとも製革工場(chǎng)が処理した生皮であるべきですか？＜/p＞
＜p＞2005年に公布された「食品添加剤ゼラチン生産企業(yè)衛(wèi)生規(guī)範(fàn)」によると、製革所のゴミの皮料は食用ゼラチンの生産原料とすることができるので、全國(guó)で多くのゼラチン工場(chǎng)が工業(yè)ゴミの皮料を使って食用ゼラチンを加工しています。＜/p＞
＜p＞企業(yè)がゴミの皮で食用ゼラチン、薬用ゼラチン製品を生産するのを防ぐにはどうすればいいですか？食品業(yè)界の専門(mén)家によると、監(jiān)督管理の空白をできるだけ早く埋める以外に、より高いレベルで監(jiān)督管理制度を改善する必要があると指摘されています。厳格に問(wèn)題のゼラチンを調(diào)べて、カプセルだけに対して企業(yè)を生産することができなくて、食品、薬品の業(yè)界に対して更に広範(fàn)な検査と周波數(shù)のもっと高い抜き取り検査があるべきです。ゼラチンの生産は參入許可制を?qū)g行するべきで、工業(yè)用ゼラチンの生産量、行方はすべて厳格な監(jiān)視措置などがあるべきです。＜/p＞