ほとんどのワインは低い室溫で飲むのに適しています。溫度が低すぎると、カップを手に持って體を溫めてお酒を溫めます。伝統(tǒng)的にワインに合う料理は牛肉、いくつかのチーズ食品、赤いソースを混ぜた空の粉と鳥の肉です。

もちろん、白酒と似ています。ワインの飲用規(guī)則もそんなに堅(jiān)苦しいわけではありません。多くの人はメインメニューが何であるかに関わらず、個(gè)人の好みだけでずっとワインを選んでいます。この時(shí)、飲んだワインはあっさりしたボルドーのドライワインが好きです。ブルゴーニュ産のワインは味が濃いので、普通は合わないです。

泡立てないピンクワインワイン家族の一員です。それらは冷やして飲むのに適しています。メインディッシュの味はあっさりしています。例えば魚、牛肉、鶏肉、果物などです。良い年のワインについては、その美しさを心ゆくまで楽しむためには、ちょっと複雑なお酒の上の手順に従ってください。飲む前の日から二日間は、お酒を穴蔵や酒棚から取り出して、わらで編んだかごの中に最もなめらかな形で移し、ワインの瓶を半水平の位置に保つ必要があります。そして少なくとも一日を靜かに置いて、お酒の中の沈殿物を瓶の底に沈めます。

専門のワインセラーがないと、お酒は一日か二日前に買って同じ手順で準(zhǔn)備しなければなりません。飲む前の一時(shí)間ぐらいが瓶の栓を開ける一番いい時(shí)間です。もちろん、瓶の栓の金屬箔も同時(shí)に削って、お酒を注ぐ時(shí)にお酒を注ぐことに接觸してその品質(zhì)に影響しないようにします。同じ考えに基づいて、瓶の口は濕っぽい布できれいに拭いて、上にたまった殘りを取り除きます。

コルク栓を抜く時(shí)は十分に注意してください。抜いた瓶の栓は酒の瓶の首のそばに置くべきです。心がある人にその完璧さに気づかせます。瓶の栓を開けた後の一時(shí)間は酒瓶?jī)?nèi)の寒天の呼吸期間で、この時(shí)間に酒蔵に保存された時(shí)に吸収されたかびのにおいや他の変なにおいがきれいになります。

譲るためにお客様お酒の狀況を知っていますので、瓶は必ずかごの中に入れてください。上のラベルもちぎってはいけません。お酌する時(shí)は特に注意してください。でないと、お酒の液體は「後沖」で瓶の口から瓶の底まで逆流して泡ができます。瓶の底の沈殿を引き起こします。最後に、瓶の中のお酒は明らかに空に倒れることができなくて、約1インチの深いお酒の液體を殘して、これらのお酒の液體がとっくに沈殿するため濁ります。