中國人は一般的に食べ物に凝っています。食事をする時は禮儀正しいことに注意します。外國のお客さんに何度も料理を勧めないでください。中華料理の特徴を紹介してくれます?？亭酥い郡?、すぐに手を出して食べ物を取ってはいけません。主人の挨拶を待つべきで、主人が杯を挙げて合図する時、お客様はようやく始まります。お客様は主人の前に先を爭ってはいけません。食事が終わったら、ナプキンやナプキンや従業(yè)員が屆けてくれたタオルで口を拭くことができますが、首や胸を拭くべきではありません。食事の後は制御せずにしゃっくりやげっぷをしないでください。主人がまだ終わっているという合図がない時、お客さんは先に席を立つことができません。

いくつかの古い決まりによって、「尚左尊東」、「門に向かって尊ぶ」。ですから、表門に向かっているのは主客で、主客の左右の手元の位置は主客との距離から見れば近いほど、主客の位置が尊重され、同じ距離なら左側(cè)は右側(cè)に尊ばれます。ご主人様なら、早めに到著して、ドアのそばで待って、お客さんを案內(nèi)してください。もしあなたが招待された人なら、主催者の席を取るべきです。

料理を注文するには三つの規(guī)則を守ります。一人當たりの一品料理はとても通用します。ルール。男の人が多い食事なら、適當に量を加えます。第二に、料理の組み合わせを見て、テーブル料理は生臭物と精進料理が一番いいです。テーブルの上で男性が多いなら、生臭物を多めに注文してもいいです。女性が多いなら、あっさりした野菜を多めに注文してもいいです。第三に、宴會の重要度を見て、普通のビジネス宴會です。平均料理は50元から80元ぐらいで受けられます。今回の宴會の対象が重要な人物だったら、ロブスター、サンマ、ブリなどの十分な量の料理を注文します。規(guī)格を少し取ったら、アワビ、手羽先の粉などです。

　　交際するお酒を飲むのは避けられませんが、お酒を飲む時は細かいところに注意しなければなりません。お酒を勧める時は、上司がお互い飲むのを待つべきです。お酒は必ず立ち上がって、両手で乾杯します。多くの人が一人を敬ってもいいです。一人で多くの人を敬ってはいけません。あなたが指導者でない限り。自分は他の人を尊敬して、もしグラスに合わないならば、自分でどれだけ飲むかは狀況によって決められます。例えば、相手の酒量、相手の飲酒態(tài)度は絶対に相手より少なくてはいけません。

一般の飲み會と茶會時間が長いので、途中で席を立つにはテクニックが必要です。途中で飲み會の場を離れて、あなたを誘った主人に必ず説明します。すみません、一目散に消えてはいけません。さらに、會話の輪の一人一人に別れを告げず、そっと隣の二、三人に挨拶してから立ち去ればいいです。

お茶を入れるのも學問があって、まず茶器をきれいにして、その次に、お茶は適量を要します。また、お茶を持ってきます。わが國人民の伝統(tǒng)的な習慣によって、両手が壊れない限り、お客さんにお茶を両手で運んであげます。上司や取引先のコップにお茶が必要になったら、あなたは義理を盡くしてします。サービスが生來のお茶を入れたり、従業(yè)員に急須をテーブルに置いたりして、自分でおかわりすればいいという合図ができます。これは何を言ったらいいか分かりません。もちろん、お茶を入れる時は、上司やお客さんに先にお茶を入れて、最後に自分にお茶を入れるのが禮儀にかなっています。

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