12月18日，在由21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道主辦的21世紀(jì)住宿業(yè)高峰論壇（2020）上，百達(dá)屋集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)鄭南雁在演講中指出，全球旅游業(yè)繼續(xù)受到新冠疫情影響，國(guó)際旅游酒店住宿大幅減少，2020年從第三季度開始，用戶需求開始回流國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，環(huán)比強(qiáng)勁增長(zhǎng)。攜程住宿業(yè)環(huán)比增長(zhǎng)98%，交通票務(wù)同比增長(zhǎng)66%，旅游度假環(huán)比增長(zhǎng)151%，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇并將繼續(xù)延續(xù)，小而精和個(gè)性產(chǎn)品將是未來市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)。

   “實(shí)際上疫情可能會(huì)給中國(guó)的酒店行業(yè)帶來另一個(gè)前所未有的機(jī)會(huì)，這個(gè)機(jī)會(huì)技術(shù)含量要求高了，不像我們?cè)?000-2005年那時(shí)候帶來的機(jī)會(huì)，促使一堆經(jīng)濟(jì)型的酒店逐漸演變成大型酒店集團(tuán)的產(chǎn)生，那時(shí)候我們還在奮斗，看誰跑得快，看誰的運(yùn)營(yíng)效率高。現(xiàn)在的技術(shù)含量，所有的消費(fèi)者開始升級(jí)，疫情也促使中國(guó)加快升級(jí)的步伐。”鄭南雁說道。

    他分析道：“我們一直在國(guó)內(nèi)強(qiáng)調(diào)希望促進(jìn)休閑度假，而不僅僅是觀光旅游，一直推不動(dòng)。而疫情一下子使得休閑度假這件事成為大家不知不覺中已經(jīng)要做的事情?！钡湫偷陌咐牵蠹覠o法出境游，無法去長(zhǎng)途旅行，就把一次長(zhǎng)途旅行的時(shí)間和費(fèi)用分成4次、5次周邊的休閑度假。大家都會(huì)去更高星級(jí)的酒店，享受更高星級(jí)的服務(wù)。現(xiàn)在的休閑度假會(huì)促使酒店變成了目的地，變成了消費(fèi)場(chǎng)景。

同時(shí)，鄭南雁指出，面對(duì)疫情，國(guó)內(nèi)的防疫政策逐步推進(jìn)，換來的是國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇，也讓旅游業(yè)得以有機(jī)會(huì)喘口氣。中高端出境旅行消費(fèi)需求回流至國(guó)內(nèi)游。疫情改變了消費(fèi)者線下活動(dòng)的軌跡和行為，在這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)里出現(xiàn)了新的機(jī)會(huì)。酒店的品牌基于場(chǎng)景和功能劃分，最有機(jī)遇的可能出現(xiàn)在近郊度假和城市休閑。

疫情過后消費(fèi)者的生活要繼續(xù)，旅行的訴求也需要得到滿足，這個(gè)時(shí)候國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)景區(qū)和大城市周邊2小時(shí)車程范圍的酒店、主題酒店甚至城市中的酒店都變成了休閑度假的目的地。未來市場(chǎng)的酒店品牌劃分將主要呈現(xiàn)出兩個(gè)大類，一是近郊度假，一是城市休閑。

基于當(dāng)前社會(huì)環(huán)境、市場(chǎng)氛圍以及消費(fèi)者的訴求，一系列全服務(wù)度假型酒店將脫穎而出占領(lǐng)市場(chǎng)份額。這些全服務(wù)度假型酒店，或許是像開元度假村這樣開設(shè)在國(guó)內(nèi)景區(qū)或者景色優(yōu)美的地方；又或許像百達(dá)屋旗下一家全包度假型酒店品牌來自西班牙的巴塞羅一樣，能夠全面滿足消費(fèi)者的各種旅行訴求，減少消費(fèi)者的旅行思考成本，全年齡段地提供貼心服務(wù)。

開設(shè)在城市中具有特色及品質(zhì)的酒店，也將成為國(guó)內(nèi)游熱門目的地。例如九龍倉(cāng)酒店旗下品牌——尼依格羅酒店，跟隨九龍倉(cāng)集團(tuán)扎根城市核心區(qū)域，與九龍倉(cāng)旗下高端百貨品牌綁定，幫助消費(fèi)者完成一站式旅行綜合目標(biāo)；又如百達(dá)屋旗下來自德國(guó)主打精益奢華的酒店品牌瑰寶酒店（Ruby Hotels），源自豪華游艇的房間設(shè)計(jì)理念，引入歐洲經(jīng)典年代的故事空間，以音樂和酒為主題，為年輕人消費(fèi)者打造了一個(gè)極具個(gè)性化與故事感的目的地空間，滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于旅行記錄打卡的心理訴求。這些具有代表性的城市酒店品牌其實(shí)都在兌現(xiàn)“酒店即目的地”的概念。

      近些年各個(gè)酒店集團(tuán)根據(jù)不同消費(fèi)群體的偏好和共鳴點(diǎn)開始進(jìn)行一系列的匹配和調(diào)整，各種主題酒店及IP跨界合作酒店已經(jīng)不再是新鮮事物。未來大眾消費(fèi)者將會(huì)越來越不愿意消費(fèi)滿大街都有的品牌，對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的要求不單局限在品牌和體驗(yàn)上的差異，還期望該品牌是只屬于一部分人的產(chǎn)品和服務(wù)。這一系列的市場(chǎng)反饋可歸納為“消費(fèi)者的自我認(rèn)知，體現(xiàn)了消費(fèi)者的獨(dú)立審美及生活格調(diào)”，這是區(qū)別于第一個(gè)維度從“場(chǎng)景和功能”劃分的品牌類型。

      鄭南雁表示：“現(xiàn)在中國(guó)疫情導(dǎo)致了整個(gè)住酒店的消費(fèi)升級(jí)，經(jīng)濟(jì)型下跌，別的都升級(jí)，而消費(fèi)者住酒店的目的不完全把酒店當(dāng)做工具的趨勢(shì)，我的理解是‘小眾共鳴’的興起，大家消費(fèi)已經(jīng)是為了體現(xiàn)自身有一小部分人獨(dú)特的觀點(diǎn)和審美，而不是住全世界都知道最出名的那些酒店。這是我理解的整個(gè)酒店行業(yè)引發(fā)的消費(fèi)的新的趨勢(shì)。”