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在傳統(tǒng)與時尚間找平衡看老字號北京內聯升怎么做

2014/8/5 19:01:00 來源: 評論(0)44

傳統(tǒng)時尚間平衡老字號北京內聯升

  老話兒說:“爺不爺先看鞋。”出門在外,腳底有了勁兒,臉上才有光。創(chuàng)建于清咸豐三年(1853年)的內聯升可謂鞋業(yè)的老大哥了,其店名也很講究,意為顧客穿上店里制作的朝靴,可在宮廷連升三級。老年間,洋車夫穿的是內聯升做的靸鞋,朝廷文武穿的是內聯升的朝靴,就連清朝末代皇帝登基坐殿,穿的也是內聯升做的龍靴。


  “這棉花都能做棉被了,線是用麻繩蘸著水搓的,就連粘鞋底用的材料都是高筋粉調制的糨糊,可食用。”關于內聯升千層底布鞋百年不衰的秘密,何凱英說從原料選擇上便可見一斑。所謂千層底的“千層”是虛指,通常來說男鞋有35層,女鞋有31層。做鞋的每道工序都堅持傳統(tǒng)手工制作,精選上好純棉、純麻、純毛禮服呢等天然材料,經過袼褙、制鞋幫、绱鞋、驗收5個環(huán)節(jié)90余道工序才能完成。其中最吃勁的就是納鞋底,一雙“一”字底布鞋每平方寸不多不少正好81針,整雙鞋至少2100針。納成后還要放到沸水中浸泡再以棉被包嚴熱悶,而后捶平、整形、曬干,這樣做出來的鞋底堅固耐磨、不易走樣。


  內聯升以朝靴起家,清朝時,對來店官員的靴鞋尺寸、式樣等必逐一登記在冊,久而久之便形成“顧客檔案”——《履中備載》。文武官員們如若再次用鞋,只派差役告知,內聯升便根據資料做好送去。新中國成立后,內聯升續(xù)寫著新的《履中備載》,詳細記載了新中國幾代領導人的“足跡”檔案。據老師傅王文林回憶,毛澤東腳肥大,要穿41.5號或42號的布鞋,內聯升后來制作了毛澤東生前常穿的一個款式,陳列在毛主席紀念堂里。


  老布鞋新花樣


  與“50后”何凱英不同,內聯升設計師陳征是在巴黎留學多年的年輕海歸。面對傳統(tǒng)的千層底,初到內聯升的陳征在設計上還有些許不適應。“傳統(tǒng)工藝對我們的設計有很多制約,有些面料做在冷粘皮鞋上特別好看,但用到手工布鞋上就不行,因為手工布鞋在翻的過程中,鞋上的花形會變形。”陳征表示,在了解和學習了內聯升制作工藝的基礎上,他開始嘗試將一些時尚流行的顏色、布料以及制作工藝糅合進傳統(tǒng)工藝中,打破了傳統(tǒng)“黑老虎”款式一統(tǒng)天下的格局。


  目前,內聯升千層底布鞋的花色品種超過3000種,除了成人男鞋、女鞋,還有童鞋、拖鞋,滿足了顧客的不同需求。2008年北京奧運會籌備前期,北京內聯升鞋業(yè)有限公司董事長程來祥看到報道,因長時間穿高跟鞋,頒獎禮儀志愿者培訓期間腳磨出了泡,內聯升便自動請纓接下了設計奧運禮儀頒獎用鞋的重任。但傳統(tǒng)千層底布鞋沒有后跟,起不到增高效果,成為考驗設計師們的難題。最終,經過反復試驗,誕生了內聯升新款時裝布鞋,這款鞋在鞋面上大膽選用顏色亮麗的真絲緞面,給人以華貴典雅的感覺。2013年,內聯升在北京恭王府舉辦了春夏鞋款發(fā)布會,臉譜、水墨與青花等傳統(tǒng)元素經過設計師的巧妙設計為產品增添了亮點。


  “繼承是種手段,最終目的還是要發(fā)展。”提及技藝的延續(xù),何凱英很感謝年輕設計師們給“千層底”注入的活力,“不變的是工藝,但款式、面料都需要創(chuàng)新,唯有跟上現代人的審美觀念,千層底才能發(fā)揮實用價值而不至于成為博物館里的文物。”


  凝結智慧傳承文明


  30年前,本著“學門手藝養(yǎng)活自己”的質樸想法,何凱英接父親的班來到內聯升學做鞋。而如今,何凱英的眼已有些花了。2009年,內聯升舉辦了一次收徒儀式。3位北京本地的年輕小伙子對何凱英三鞠躬、敬上尊師茶,接過傳承工具,成為老字號新一代的傳承人,他們中年齡最小的只有26歲。


  “很多姑娘做不了千層底,因為做手工布鞋是項很費體力的工作,但光有蠻勁也做不了鞋,我選徒弟主要看悟性、耐心和人品。”何凱英說,內聯升制鞋技藝一直采用師傳徒的形式繼承,經過兩年考察,他才從10多名候選者中挑出了3位。


  為滿足廣大群眾對千層底布鞋制作技藝的好奇,內聯升特意在總店三層開設了千層底布鞋制作非遺工作室,由老師傅現場演示制鞋過程。西城區(qū)文化委員會還不定期組織各街道的群眾前往觀摩,大家甚至還可以親自動手體驗一二。


  “手工制作的鞋子就相當于工藝品,其價值不僅在穿,更是一種文化的體現。聞名全球的意大利皮鞋至今仍然全部采用小手工作坊式的生產,那就是對人類文明的一種傳承。”程來祥說,“內聯升有160年歷史,這項傳統(tǒng)手工技藝凝結了一代代藝人的智慧,是時間的積累,也是品質的體現。”

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