潘照東介紹，北方草原民族的生活風(fēng)俗，曾經(jīng)成為內(nèi)地人們趨之若鶩的時(shí)髦。史稱，東漢時(shí)的靈帝就“好胡服、胡帳、胡床、胡座、胡飯、胡箜篌、胡笛、胡舞”，是個(gè)胡風(fēng)胡俗的地道崇拜者。

　　“現(xiàn)代人所穿的皮鞋、皮靴，是古代北方草原的游牧民族發(fā)明的。”內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)院首席研究員潘照東昨日告訴記者。

　　潘照東介紹，北方草原民族的生活風(fēng)俗，曾經(jīng)成為內(nèi)地人們趨之若鶩的時(shí)髦。史稱，東漢時(shí)的靈帝就“好胡服、胡帳、胡床、胡座、胡飯、胡箜篌、胡笛、胡舞”，是個(gè)胡風(fēng)胡俗的地道崇拜者。

　　今天，我們從行軍床、折疊椅、帳篷等器物中，還可看見(jiàn)當(dāng)年胡床、胡座、胡帳的影子，一窺草原民族生產(chǎn)方式對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)政治生活的貢獻(xiàn)。

　　影響中原民族生活習(xí)慣

　　潘照東說(shuō)，自古以來(lái)，中原民族在飲食、服裝等各方面都受到北方草原民族的影響。例如，在漢字中，“鮮”字為左“魚(yú)”右“羊”，“美”字為上“羊”下“大”，“鮮”、“美”都離不了“羊”，說(shuō)明在夏、商時(shí)期羊肉就是難得的鮮美之食。這是否與商族南下后將草原民族的飲食習(xí)慣帶到中原有關(guān)，是值得深入考證的。

　　潘照東介紹到，草原民族喜食牛、羊肉的風(fēng)俗，對(duì)中原飲食文化的影響是廣泛、深遠(yuǎn)的。三國(guó)時(shí)期曹植在《野田黃雀行》中就說(shuō)，“置酒高殿上，親友從我游。中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。”

　　中國(guó)有句成語(yǔ)，形容食之鮮美叫“膾炙人口”，“膾”就是將牛、羊肉細(xì)切之，蘸上佐料如蔥、芥等生吃：“炙”則是將蘸好佐料的牛、羊肉放在火上燒烤。

　　古代還有“羌煮貊炙”之說(shuō)，“羌煮”是指古代西北游牧民族羌人的涮羊肉;“貊炙”則是指古代東胡人留傳下來(lái)的烤全羊。《釋名·釋飲食》中說(shuō)，“貊炙，全體炙之，各自以刀割，出于胡貊之為也。”羌煮貊炙因鮮嫩味美，傳入中原后深受人們喜愛(ài)，并流傳至今。

　　衣食住行，是人生大事。潘照東說(shuō)，北方草原民族的服飾，為適應(yīng)騎馬馳騁、戰(zhàn)斗勞作的需要，窄袖短衣，輕捷便利。中原民族的服飾在商、周時(shí)期則是褒衣博帶、寬袍大袖，行動(dòng)不便。因此，趙武靈王“胡服騎射”，“胡服”尚處在“騎射”之前，因?yàn)椋绻皇紫葘?shí)現(xiàn)服飾的革新，則戰(zhàn)法、兵制的革新便無(wú)從談起。

　　而鮮卑族興起并統(tǒng)一中國(guó)北方之后，引起了中原地區(qū)第二次胡風(fēng)服飾的變革。史稱，“中國(guó)衣冠，自北齊以來(lái)，乃全用胡服。窄袖緋綠短衣，長(zhǎng)靿靴，有蹀躞帶，皆胡服也。”“爰自北齊，有長(zhǎng)帽，短靴，合袴、襖子，朱紫玄黃，各任所好。”古代漢族的習(xí)慣是穿長(zhǎng)袍子，或“上衣下裳”，“裳”即裙子，裳里穿的則是開(kāi)襠褲。北朝時(shí)期草原民族的合袴(即滿襠褲)與襖子(又稱“小襦襖”)，即緊身小袖的短皮裘襖傳入中原，大受歡迎，逐漸成為主流，并流傳至今。

　　草原畜牧業(yè)延續(xù)至今

　　“草原民族創(chuàng)造了適應(yīng)北方草原自然地理?xiàng)l件的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。”

　　潘照東認(rèn)為，北方草原地區(qū)冬季漫長(zhǎng)、嚴(yán)寒，春季多風(fēng)沙，夏季炎熱，秋季多雨水，總體上氣候干旱，不適于種植業(yè)。在漫長(zhǎng)的歷史年代，草原民族根據(jù)北方草原的地理氣候條件選擇了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，逐水草而居，四時(shí)游牧，在廣袤的草原上放牧馬、牛、羊、駱駝等，并將草原畜牧業(yè)延續(xù)至今。

　　自古以來(lái)，草原民族比較重視順天而為、順時(shí)而為，保護(hù)自然環(huán)境。例如成吉思汗頒布的《大札撒》中，就嚴(yán)禁破壞草原、污染河流，違者要受到嚴(yán)重的懲罰。草原民族重視生態(tài)環(huán)境的意識(shí)，即使在今天看來(lái)，也是具有積極意義。

　　中原草原人民的“生命線”

　　北方絲綢之路關(guān)系國(guó)計(jì)民生，是中原人民草原人民休戚與共的生命線。

　　潘照東介紹到，中原農(nóng)業(yè)耕作與運(yùn)輸均需要大量的畜力，如馬、牛，其主要來(lái)源即是北方的草原。

　　中原存在對(duì)牲畜及畜產(chǎn)品的龐大需求，北方草原也存在對(duì)中原所產(chǎn)絲綢、茶葉、瓷器、鐵器等各類生產(chǎn)工具和生活用品的旺盛需求，所以自古以來(lái)形成了草原與中原貿(mào)易的堅(jiān)實(shí)社會(huì)基礎(chǔ)。這是起步最早(大禹時(shí)代)、歷史年代最多(自夏代至民國(guó))、跨越時(shí)間最長(zhǎng)(約4000多年)、覆蓋地域最廣(整個(gè)北方中國(guó))、通行路線最多(自山海關(guān)至額濟(jì)納旗)的“北方絲綢之路”，或者以貿(mào)易特點(diǎn)名之曰“皮毛路”、“茶馬路”。

　　當(dāng)時(shí)北方絲綢之路影響是深遠(yuǎn)的，潘照東認(rèn)為，自大禹時(shí)期開(kāi)始，原居住在紅山、老哈河即“紫蒙川”一帶的一部游牧民族即在其首領(lǐng)契的帶領(lǐng)下進(jìn)行草原與內(nèi)地的貿(mào)易，因其長(zhǎng)袖善舞、多財(cái)善賈，舉族經(jīng)商，故被稱為“商人”、“商族”。

　　而由其子孫代夏而立的王朝，名之為“商朝”。秦始皇修直道，以世界上第一條高速公路將首都咸陽(yáng)與北方草原聯(lián)系起來(lái)。

　　有漢一代，包頭地區(qū)的固陽(yáng)道(即單于道)成為南北通衢。北魏至隋、唐二朝，呼和浩特地區(qū)的白道(即參天可汗道)成為中原與北方草原的主要通道。

　　元朝建立，中原與草原歸于一統(tǒng)，歐、亞商道暢通，草原貿(mào)易興盛一時(shí)，元上都(在今錫林郭勒盟正藍(lán)旗金蓮川)成為草原商都，元大都(今北京)成為北方最大的商業(yè)中心。

　　草原民族創(chuàng)建了北京城

　　潘照東說(shuō)，北京地區(qū)人類活動(dòng)的歷史悠久，形成城邑也有很久遠(yuǎn)的歷史。但是現(xiàn)代北京城的基礎(chǔ)，則是由遼、金、元三朝，經(jīng)契丹族、女真族、蒙古族共同奠定的。

　　公元935年，遼太宗天顯十年，遼國(guó)得到燕云十六州后，于公元936年升幽州為幽州府，建號(hào)曰南京亦稱作燕京。在遼代的五京中，以南京(燕京)人口最為稠密，經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)。城北有市，陸海百貨山積，北國(guó)商都呈一時(shí)之盛。

　　公元1125年，女真族建立的金國(guó)代遼而立，北京作為金國(guó)的中部，仍稱燕京，繼續(xù)成為北方最重要的政治中心和經(jīng)濟(jì)中心城市。

　　公元1215年，蒙古軍攻占北京，復(fù)稱燕京。公元1260年，忽必烈繼位，公元1264年復(fù)稱燕京為中都。公元1270年遷都中都，兩年后改稱大都。忽必烈詔改燕京路為中都路，府名大興。在大興府東北的曠野上，新建了規(guī)模宏大的都城，即以中南海、北海為中心的今天北京城的雛形。

　　今天的馬扎、折疊椅是由北方游牧民族發(fā)明的胡床演變而來(lái)的。