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李凱洛:強化服裝渠道控制之“店鋪至上”

2010/9/21 12:44:00 來源: 紡織服裝周刊評論(0)80

李凱洛 服裝渠道

  在傳統(tǒng)的運營模式,在傳統(tǒng)的渠道控制中似乎是理所當然的。


  然而,目前發(fā)展勢頭強勁的日本品牌“優(yōu)衣庫”卻反其道而行之。在其實施的“ABC(AllBetterChange)改革”中,將店鋪運營模式轉變?yōu)?ldquo;重視單店應對、積極主動”的店鋪運營模式。各個終端店鋪被賦予充分的自主性,通過“店鋪下訂單”的模式,著眼創(chuàng)造出最高效率的一盤貨。每個月,總部用圖表軟件將下月的款式信息發(fā)送給各店長。每季約200款服裝、5種尺寸、10種顏色,共10000條信息。每月、甚至每周,店長根據(jù)自己的判斷修正計劃,反饋給總部;總部匯總后確立生產計劃、庫存計劃和配送計劃。此外,把按章辦事的店長培養(yǎng)成能分析POS信息、做出決策的明星店長;把POS數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)用軟件進行剖析,使之圖像化、簡單易懂,為各店長提供參考依據(jù)??偛繒鶕?jù)各分店的毛利額、毛利率、庫存率、利潤率等指標決定獎金額度,各店長之間的年收入最大差距可達兩倍左右。


  優(yōu)衣庫“抬高”店鋪的做法,激活了店鋪的能動性,這種“店鋪至上”的反向構建,值得研究借鑒。


  店鋪反應能力大幅提升


  傳統(tǒng)的渠道控制模式中,制定貨品計劃,下達生產訂單都是由總部相關部門的人員根據(jù)自己的分析和過往經驗來完成的,對此,各店鋪是沒有任何話語權的。在這樣的模式下,店鋪雖然也不斷向總部反饋信息,但因為處于被動狀態(tài),其反饋能力就受到了一定的限制。比如,銷售報表盡可以一目了然地反映某款貨品的暢銷或滯銷情況,但對于多大程度上是因為碼數(shù)不齊或顏色單調導致某款貨品銷量不佳等情況,報表就無法真實反映出來。貨品是總部配送的,一個銷售季或一個階段的訂單是早就下了的,某款貨品斷碼或顏色單調,這整個季或階段都是這樣了的,店鋪有時會反映情況,但更多情況下是感覺無能為力,久而久之也就麻木了。


  此外,店鋪的被動地位使店長、店員不需要也沒能力對銷售數(shù)據(jù)進行深度分析,他們也沒責任和主動性去深度考慮店鋪的貨品結構問題,最多只是反映大概的銷售情況?;谶@樣的思維慣性,店鋪反饋能力當然就受到極大限制。店鋪反饋能力不強,總部對消費需求和流行趨勢就不容易把握,也就無法做到更精確、更細致地下訂單,久之,造成庫存過大也就在所難免。


  相反,如果“抬高”店鋪的地位,像優(yōu)衣庫那樣賦予店鋪充分的自主性,店鋪的反應能力就會大幅度提升。店鋪具有了訂貨權,店員特別是店長的收入不僅和銷售業(yè)績,還和毛利額、毛利率、庫存率、利潤率等指標掛鉤,這就促使店長不僅要考慮銷售業(yè)績的提升,還要考慮庫存以及產品結構的合理性,這樣一來,店長就不得不更加仔細地收集顧客的反饋信息,更加深入地分析銷售數(shù)據(jù),店鋪對市場的反應就會更細致、更精確、更快速。根據(jù)這樣的反應修訂產品計劃,下訂單,自然就會更有效率、更準確。當然,鑒于店長的綜合水平所限,讓他們一下子具備很強的數(shù)據(jù)分析能力似乎不現(xiàn)實,但總部可以借助軟件幫助店長提高分析能力,也可把分析后的報告提供給店長參考。


  對于那些非直營的連鎖經營企業(yè),單店加盟的店鋪,特別是店主親力親為(事實上的店長)的店鋪,似乎也能起到與上述類似的作用。但考慮到這種情況較為少見,加盟店與總部的松散關系,品牌商也不可能真正做到“店鋪至上”,店鋪的反饋責任和反饋意愿都將受到很大限制。所以,這和直營體系中的“店鋪至上”還是有很大的不同。


  強化而不是弱化控制力


  “店鋪至上”的做法表面上看來是弱化了對店鋪的控制,其實不然。店鋪的所有權、人事權、財務權并沒有發(fā)生改變,只是在這種模式下,店鋪的能動性被釋放,店鋪的功能得以充分發(fā)揮。以前常說終端為王,其實只有市場占有意義上的重視,店鋪的“棋子”地位使得其應有的作用得不到體現(xiàn)。“抬高”店鋪其實是另一種意義上的終端為王。賦予店鋪自主權就好比拳手的拳頭擺脫束縛,出拳更靈活、更準、更很、更穩(wěn)了,反應能力和肢體的協(xié)調能力更強了,同時也說明身體對拳頭的控制力更強了。這正應了老子“將欲合之,必固張之;將欲弱之,必固強之”的大道思維。以為強化控制就得牢牢把控制對象置于監(jiān)管之下的想法是片面的。


  “店鋪至上”說起來容易,真正做起來得轉變幾個固有的觀念。傳統(tǒng)的店長,也就是比別的店員銷售業(yè)績突出兼具一點管理能力的店員,總體上說他們在企業(yè)中的地位是較低的,把整個店的經營都交給他們,甚至讓他們掌握店鋪的訂貨權,這是難以想象的。但在新的模式下,必須重新定位店長。要打破從店員中提拔的舊觀念,既然把店鋪的經營權力下放給他,那他就必須具備合格“店主”的能力,這樣的店長需要總部慎重委派。以往店長的收入主要是和銷售業(yè)績掛鉤的,其總收入水平一般是低于總部管理人員的。新模式下店長的收入是和店鋪運作效率和效益掛鉤的,所以其收入可以很高,甚至超過總部管理人員,這樣的收入水平完全可以吸引更高水平的人去履職。此外,總部配貨改為店鋪訂貨,原來產品企劃的架構、流程以及觀念都要發(fā)生根本的改變,店長將會更多地參與產品企劃,而不再由設計師和營銷經理說了算。


  由于“店鋪至上”,每個店必須獨立核算,這會增加總部的工作量,需要依賴先進的管理軟件,需要在店長培養(yǎng)、輔助數(shù)據(jù)分析方面下更大的功夫。硬件方面,POS系統(tǒng)的完善,網(wǎng)上管理系統(tǒng)的應用都是必要的??偛康亩綄А⑿麄?、促銷等部門與新模式下店鋪的配合、協(xié)作,店鋪的責任體系,薪酬計算方法等等方面,都必須發(fā)生相應的改變。

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