百貨業(yè)要適應(yīng)發(fā)展勢(shì)頭減緩新常態(tài)
業(yè)內(nèi)人士都已經(jīng)關(guān)注到當(dāng)前中國(guó)百貨業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢(shì):經(jīng)營(yíng)壓力更大、電商分流、消費(fèi)信心不足等。特別是曾經(jīng)引領(lǐng)銷售的黃金量?jī)r(jià)齊跌,家電家居類商品銷售萎縮,導(dǎo)致今年1至5月百貨業(yè)態(tài)銷售已出現(xiàn)兩位數(shù)下降。
這樣的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)了相當(dāng)一段時(shí)間。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)“2013中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”報(bào)告顯示,2013年,50家以百貨業(yè)務(wù)為主的百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售增長(zhǎng)9.6%,店鋪數(shù)量增長(zhǎng)0.4%,均低于百?gòu)?qiáng)平均水平,分別比去年下降0.7個(gè)和8個(gè)百分點(diǎn)。導(dǎo)致這種局面有諸多因素,面對(duì)市場(chǎng)變化,多數(shù)百貨企業(yè)已經(jīng)開始尋找突破口,在這種發(fā)展勢(shì)頭減緩的新常態(tài)下尋求突圍。
北京王府井百貨為抓住核心供應(yīng)商,通過買斷商品經(jīng)營(yíng)和代理品牌經(jīng)營(yíng)等方式,積極爭(zhēng)取知名品牌的總代理總經(jīng)銷權(quán),開展深度聯(lián)營(yíng),以實(shí)現(xiàn)對(duì)品種庫(kù)存的管理控制。他們根據(jù)市場(chǎng)占有率和實(shí)際銷售量,引進(jìn)市場(chǎng)排名前列、品牌美譽(yù)度高的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,通過信息技術(shù)運(yùn)用向核心供應(yīng)商傳遞市場(chǎng)需求,引導(dǎo)供應(yīng)商提供按需定制的產(chǎn)品和服務(wù),形成核心商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),從而加強(qiáng)與核心供應(yīng)商的長(zhǎng)期深度合作。
強(qiáng)化自有品牌開拓市場(chǎng)是安德利百貨的探索。安德利百貨瞄準(zhǔn)企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng),利用立足三四線城市和深耕農(nóng)村的市場(chǎng)定位優(yōu)勢(shì),通過建立農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)產(chǎn)品收貯加工,開發(fā)了一系列深受消費(fèi)者歡迎的農(nóng)產(chǎn)品自有品牌。百聯(lián)、利群等百貨企業(yè)也根據(jù)自身實(shí)際,以消費(fèi)者需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型為導(dǎo)向,通過實(shí)行買手制、代工貼牌和成立禮品公司等模式強(qiáng)化自有品牌的運(yùn)作發(fā)展。
加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析利用,實(shí)現(xiàn)單品、單客管理,讓上海百聯(lián)集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)更具現(xiàn)代化水平。為了逐步向自主經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變,該集團(tuán)把百貨業(yè)態(tài)單品管理作為獨(dú)立項(xiàng)目積極推進(jìn)。通過強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析利用功能,實(shí)現(xiàn)單品管理,為提高企業(yè)對(duì)商品結(jié)構(gòu)調(diào)整的話語權(quán)、分析顧客消費(fèi)行為、推送個(gè)性化產(chǎn)品購(gòu)買方案提供有效數(shù)據(jù)支撐。
在百貨業(yè)發(fā)展步履艱難的今天,一些大型購(gòu)物中心的開業(yè)卻成為拉動(dòng)消費(fèi)的助推器。多業(yè)態(tài)的購(gòu)物中心滿足了人們不同的消費(fèi)需求,形成新型區(qū)域商業(yè)中心。專家認(rèn)為,推進(jìn)購(gòu)物中心多業(yè)態(tài)發(fā)展,將娛樂、休閑、餐飲及食品超市等各種業(yè)態(tài)重新布局,實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng),建立客流平衡,是變革傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)策略,改善經(jīng)營(yíng)思路的突破口。
值得關(guān)注的是,被線上銷售分流的百貨業(yè)正在探索線上線下融合的方式,打造全渠道消費(fèi)。很多傳統(tǒng)百貨企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到,提高線下服務(wù)水平,增強(qiáng)線上營(yíng)銷能力,完善網(wǎng)訂店取、體驗(yàn)服務(wù)、物流配送和電子支付等多種配套功能,是實(shí)現(xiàn)全渠道消費(fèi)的重要紐帶。
適應(yīng)新常態(tài),尋求新思路,中國(guó)百貨業(yè)也將會(huì)有新的發(fā)展節(jié)奏。

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