春節(jié)將至，四川省成都市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市企業(yè)生產(chǎn)的炒貨、堅(jiān)果制品、糖果制品、固態(tài)調(diào)味料、方便食品及乳制品等進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共抽檢產(chǎn)品173批次，合格165批次，合格率95.4%，其中有8批次糖果、炒貨以及方便食品不合格。

　　此次抽查不合格企業(yè)及產(chǎn)品有，都江堰市楊夢(mèng)糖果食品廠生產(chǎn)的“楊夢(mèng)”牌牦牛肉酥糖、成都康達(dá)養(yǎng)生食品廠生產(chǎn)的“輝煌”牌花生酥-香甜味，大腸菌群超標(biāo);成都健陽食品有限公司生產(chǎn)的“彈弓小子”牌玉米棒棒糖，二氧化硫殘留量超標(biāo);新都區(qū)華歌食品加工廠生產(chǎn)的華歌生脆瓜子、成都市升星食品廠生產(chǎn)的玉米粉，霉菌超標(biāo);成都市旺祥食品有限公司生產(chǎn)的1批次面制品鋁超標(biāo);新都區(qū)天泰食品廠生產(chǎn)的白味瓜子過氧化值超標(biāo)。

　　據(jù)成都市質(zhì)檢院食品檢測(cè)中心高級(jí)工程師葉梅介紹，造成這8批次食品不合格的原因是：某些企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況較差;操作工人手、工作服、鞋、帽及生產(chǎn)器具等清洗消毒不徹底、消毒液有效成分濃度不足以及包裝被污染。另外，某些企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，同時(shí)對(duì)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760~2011)理解也不準(zhǔn)確，在生產(chǎn)過程未嚴(yán)格按照配方要求計(jì)量投料以及攪拌不均勻等。

　　目前，成都市質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)立即停止生產(chǎn)銷售并依法召回不合格產(chǎn)品，限期進(jìn)行整改，同時(shí)依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行調(diào)查處理。