近期，中南六省區(qū)生豬禁運政策實施后，南方生豬供應偏緊局面進一步加劇。據(jù)央視報道，近一段時間，豬肉價格變動頻繁，很多地方明顯反彈。有觀點認為，豬周期或失靈了。

一般來說，豬肉價格一輪完整的漲跌周期大約需要5-6年，漲價期約2年。此輪豬周期始于2018年，豬價連續(xù)飆升不降，被稱為“史上最強豬周期”，按理說2年漲價期已至尾聲，但目前價格卻仍在上漲。行情寶測算本周全國外三元生豬自繁自養(yǎng)頭均盈利1945元/頭，比上周增加291元/頭，不少股民稱一頭豬等于2瓶茅臺酒的利潤。

中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長鄭風田分析稱，豬周期只是一個大概的運行的變化，非洲瘟疫使得生產(chǎn)能力受到嚴重的破壞，到今年年底才恢復到80%、90%，這是價格維持高位的主要原因之一，鄭風田認為甚至明年還可能繼續(xù)保持高位波動運行態(tài)勢。

看得見的利潤，讓養(yǎng)豬行業(yè)站上風口?！斑^去一年多的時間，僅從房地產(chǎn)過來跨界養(yǎng)豬的企業(yè)就超過1000家?！痹诓痪们罢匍_的一次行業(yè)大會上，新希望集團董事長劉永好透露，并指出近年來互聯(lián)網(wǎng)、房地產(chǎn)等企業(yè)也進入養(yǎng)豬行業(yè)，“眾人拾柴火焰高”，養(yǎng)豬業(yè)的能力水準會被提高，“這是好事”。

賣房不如養(yǎng)豬？

“今年是賺了。”劉恒（化名）曾經(jīng)是江西某縣的養(yǎng)殖戶，2018年因非洲豬瘟虧損嚴重，但2019年繼續(xù)堅持了下來，趁著這一波行情，他已經(jīng)把虧損的部分填補上，并且今年下半年還賺了不少。

2019年下半年以來，豬價快速拉升，商務部的數(shù)據(jù)顯示，2019年5月，白條豬的批發(fā)價還在20元/公斤出頭，11月就創(chuàng)下了逾50元/公斤的歷史最高位。

“在今年上半年，生豬價格有些回落，到下半年尤其是11月份后價格又開始上漲，近日因為生豬禁運政策，江西等南方省份的生豬價格又有所上漲?！?劉恒表示。

12月7日，牧原股份公告稱，11月份，公司共銷售生豬207.6萬頭，銷售收入50.78億元。其中向全資子公司牧原肉食銷售生豬8.7萬頭。11月份，公司商品豬銷售均價26.32元/公斤，比10月份下降4.81%。11月份上、中旬整體呈現(xiàn)震蕩走勢，下旬豬價呈現(xiàn)上漲趨勢。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，2020年第47周（11月23日-27日），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.43元，環(huán)比漲1.6%。12月4日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為41.79元/公斤，比12月3日上漲0.9%。

另據(jù)牧原股份三季報計算，牧原每頭豬的利潤超過1700元，股民稱一頭豬等于2瓶茅臺酒的利潤。這也吸引了大批房地產(chǎn)商跨界入行。

據(jù)了解，萬達、恒大、碧桂園、萬科等都已經(jīng)開啟養(yǎng)豬模式。如5月7日萬科招聘小程序發(fā)布公開招聘，有豬場拓展經(jīng)理、聚落化豬場總經(jīng)理、獸醫(yī)等5個社招職位，隸屬于食品事業(yè)部。“萬科養(yǎng)豬”使市場意識到近年來資本逐漸入局養(yǎng)豬業(yè)已成規(guī)模。

實際上，在今年疫情之下，房地產(chǎn)行業(yè)受到了巨大沖擊，存量過高造成積壓和企業(yè)資產(chǎn)負債率過高等因素導致了房地產(chǎn)行業(yè)的困境，很多房產(chǎn)公司銷售數(shù)據(jù)并不樂觀。12月3日，中國信托業(yè)協(xié)會官網(wǎng)發(fā)布了2020年3季度末信托公司主要業(yè)務數(shù)據(jù)，3季度末融資類信托環(huán)比下降7.71%，投向房地產(chǎn)領域資金余額已連續(xù)5季度下降。

鄭風田指出，房地產(chǎn)商也面臨著一個壓力，需要通過多樣化經(jīng)營來降低單一產(chǎn)業(yè)帶來的增長后勁乏力和高風險。

除了關注度高的跨界外，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)也在積極布局。據(jù)了解，在非洲豬瘟后，牧原股份等開始了更積極的布局。

牧原股份董事長秦英林認為，非洲豬瘟是企業(yè)轉型升級的風口，去年牧原股份啟動百千萬年薪高端招人計劃，100個千萬年薪，1000個百萬年薪。2019年開始，新希望也大舉借債擴張種豬資源，新希望的資本開支在2019年明顯增長。2018年，公司購建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)支付的現(xiàn)金為37.07億元，2019年資本支出上漲至93.46億元，2020年上半年末，公司的這一金額達到150.14億元，繼續(xù)激進的擴張步伐。

紅利還有多久？

從以往經(jīng)歷看，目前應該到達豬周期尾聲，但生豬價格卻在上揚。卓創(chuàng)資訊高級分析師張莉莉向21世紀經(jīng)濟報道記者分析稱，豬周期核心在于供需關系。

據(jù)了解，與其他行業(yè)不同的是，生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在明顯的周期，被稱作“豬周期”，其循環(huán)軌跡一般是：肉價高、母豬存欄量大增、生豬供應增加；肉價下跌、大量淘汰母豬養(yǎng)殖戶與企業(yè)虧損，生豬供應減少，肉價上漲。

我國是豬肉的消費大國，豬肉的消費量在我國一直穩(wěn)定，常年在5000萬噸以上，6-7億頭豬，數(shù)萬億的市場規(guī)模，豬肉在我國是個重復性消費的產(chǎn)品。

在非洲豬瘟及新冠疫情雙疫情下，生豬等供應受到直接影響，豬周期也波動很大，持續(xù)時間長，生豬產(chǎn)能擴張速度快、力度大。

據(jù)了解，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望等頭部豬企也紛紛表態(tài)要在2021年增加銷量計劃，據(jù)21世紀經(jīng)濟報道記者不完全統(tǒng)計，上述4家企業(yè)明年累計出欄目標達1.3億。

上述跨界養(yǎng)豬的房地產(chǎn)企業(yè)也在加大生豬產(chǎn)能擴張，目前擴增產(chǎn)能明顯高于前幾個周期。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，截至10月份，今年新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計達1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規(guī)模豬場開始復養(yǎng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預測，明年二季度，全國生豬存欄將基本恢復到正常年份的水平。

不過，劉恒向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，他們對明年的行業(yè)仍看得并不是很明朗，受非洲豬瘟疫情影響，國內二元種豬嚴重不足，部分養(yǎng)殖企業(yè)將一些生育性能較好的商品代三元豬當做二元種豬留種回交，而三元能繁母豬生殖性能大幅下降，在此影響下，盡管專家們預測能繁母豬存欄恢復九成，但明年年底的生豬出欄量是否也可恢復至九成并不確定。

一位長期跟蹤生豬行情的業(yè)內人士向21世紀經(jīng)濟報道記者指出，在能繁母豬數(shù)量與質量的雙重限制下，產(chǎn)能釋放還是需要一定時間，除了大企業(yè)外還有不少中小養(yǎng)殖戶因資金及疫情等原因復產(chǎn)緩慢；疊加養(yǎng)殖成本攀升、防疫成本上升，2021年的生豬供給或不及預期，供應缺口將依舊存在。

農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，10月份出欄一頭商品肥豬成本為1850元，比非洲豬瘟發(fā)生以前增加260元，其中，玉米價格上漲使飼料成本增加80元，防疫成本增加130元，糞污處理成本增加50元。

業(yè)內有觀點認為，養(yǎng)豬紅利期可能就剩1-2年。