私の家のメニューを大きなビジネスに変えても、あなたの創(chuàng)業(yè)の夢を葉えることができます。

祖母が焼いた看板チーズケーキの長いコクを楽しんでいる時(shí)や、父が得意としているバーベキューソースのコクを味わっている時(shí)には、これらの家庭料理を世界にどうやって持ち込んでいいですか？

家庭料理のレシピをめぐって創(chuàng)業(yè)できますか？

もちろんできます

でも、まずたくさんの準(zhǔn)備をしなければなりません。

フィードバックを得るには、教會の集まりや似たような場所でこれらの料理を試してください。スティーブンホール（StephhenF.Hall）はぜひこのようにしてください。

「キッチンから市場まで」を著した著者で、FoodMarking Internationlを創(chuàng)建した。

同社はアメリカアレキサンダー州にあり、主に特色のある食品企業(yè)に起業(yè)指導(dǎo)を提供しています。

ホールさんは大規(guī)模な生産をしたいなら、コストを十分に研究して、パートナーを見つけてください。あなたの製品を生産して包裝できる會社です。

2001年にNature’sPopcornを創(chuàng)設(shè)した時(shí)、彼女の第一歩はこのようにしました。

彼女は叔母さんが作ったポップコーンに加えて、多味の有機(jī)ポップコーンシリーズのRastaPopを生産しました。

共同包裝會社の利點(diǎn)は、業(yè)界內(nèi)のすべての情報(bào)を知っていることです。

私の提攜包裝會社は一番安い生産ラベルを提供できる會社を知っています。

レイモンは自分のトラックで商品を販売して、現(xiàn)地の雑貨店に売りました。

その時(shí)はRastaPopのような製品はなかったです。

「今は天然食品の店に行きます。私の商品を斷る人はほとんどいません?！?/p>

彼女は故郷のアトランタの近くにあるKrogerやWholeFoodsのようなチェーンスーパーにも製品を送っています。

今、ライモンはいろいろな味の製品を提供しています。にんにくの味から辛味まで商品の販売範(fàn)囲をアメリカ東海岸と南部に広げて、全米に広げています。

2006年に會社の販売は100萬ドルを突破しました。

食品業(yè)界で機(jī)會を求めている起業(yè)家にとって重要なポイントは、まず小規(guī)模で新製品をテストしなければならないことであり、リックシーロン（RickCtron）は言っている。

彼は創(chuàng)業(yè)者であり、Ctron&Deutschの弁護(hù)士でもあります。

同社はロサンゼルスにある法律やビジネスコンサルティング企業(yè)です。

ショッピングセンターの食品コーナーに小さなあずまやを作って、あなたの商品や包裝、価格を見てみてもいいです。彼は言った。「あなたも小売雑貨店でこのようにしてもいいです。彼らはいつも新しい商品がテストされるのを楽しみにしています?！?/p>

また、コスト計(jì)算の重要性を強(qiáng)調(diào)しました。原材料のコストは最終価格の25%だけを占めるべきです。小売価格の50%を卸売り価格として提供することができますので、25%はマーケティングと配送コストを含みます。同時(shí)に利益もあります。

もちろん、Pamelafishmanianciのように兼職して創(chuàng)業(yè)することもできます。

彼女は2004年にSugar&Spikeを創(chuàng)立しました。これはサンフランシスコにあるオリジナルケーキ、クルミの実のチョコレートケーキ、クッキーを生産する企業(yè)です。

彼女の最初の製品は祖母のラムケーキです。

彼女は今も兼職していますが、製品を全アメリカに販売しています。2006年の売上高は百萬ドルを突破しました。

_責(zé)任編集：許琪雲(yún)