羅文波は骨の味の社長(zhǎng)で、1981年生まれの標(biāo)準(zhǔn)的な「80後」世代です。彼は千萬(wàn)円の家を持っていますが、9年前まではまだアルバイトをしていました。スタッフの話によると、羅文波さんは普段、強(qiáng)力な水夫やドラえもんのTシャツを著てオフィスの間を行ったり來(lái)たりしていて、とても身近に感じられます。

市場(chǎng)に敏感です

ロポポはドイツ人で、両親は普通の農(nóng)民です。彼は早くからアルバイトに出かけています。彼は泉州のファーストフード店に勤め始めたばかりで、業(yè)界に詳しいとともに、羅文波さんは自分の店を開く考えが芽生えてきました。

三四年後、羅文波は単身アモイに來(lái)ました。廈門の大通りと路地を一周した後、羅文波は福建人がスープが好きだと発見しましたが、廈門にはスープ専門の飲食店がありませんでした。

江南鍋をねらう

その頃は鍋が盛んだった時(shí)代で、西南の四川風(fēng)鍋、北方の小肥羊など、一つ一つが廈門のレストラン市場(chǎng)を勢(shì)いよく占めていました。羅文波は江南の骨鍋を食べたことがあります。江南鍋から始めたら、養(yǎng)生の概念を提唱すれば成功できるかもしれないと彼は思っています。

2005年6月下旬、羅文波さんと彼のパートナーである陳武さんとデザイナーの王啓濤さんは江頭に初めて骨の味をつけました。最初の時(shí)、ロベンボは彼のパートナーと一緒に、自分でお客さんにサービスします。このようにすれば、タイムリーにお客様からフィードバックが得られます。

従業(yè)員に豚肉をサービスします

骨の味では、従業(yè)員から社長(zhǎng)まで、等級(jí)の區(qū)別がなく、職位だけが違っています。掃除をしたおばさんでも、會(huì)社に來(lái)て三年になります。國(guó)內(nèi)旅行は毎年一回あります。五年で海外旅行もできます。

去年の冬、骨の味の社長(zhǎng)たちが徳化農(nóng)村から150キロの重さの豚を買ってきました。調(diào)理が終わったら、羅文波と他の二人の社長(zhǎng)は徳化の骨の味から泉州、漳州、同安、集美、島內(nèi)の各店に一桶を送ります。

現(xiàn)在、羅文波はベテラン社員に株式を配當(dāng)してもらっています。同安店では、60%以上の株式を社員が所有しています。

社長(zhǎng)も小屋を借りる

2005年春節(jié)、骨の味第二支店がオープンし、2010年5月までに骨の味は全國(guó)で23店舗あります。しかし、ロポスはこれに満足していません。彼は時(shí)機(jī)が熟すころに骨の味が出てくることを望んでいます。

他の社長(zhǎng)はお金を稼いだら、車を買って家を買うかもしれません。お金を固定資産に変えます。私達(dá)の社長(zhǎng)は日常生活の資金を除いて、すべての利益を骨の味に投げました。羅総経理は今まで従業(yè)員と同じように、借りてきた小さな家に住んでいますが、仕事のために普通の車を買いました。ある社員が言いました。