マントーを作る過程で、自由に使う防腐剤さらに添加剤、期限切れのマントーは再爐され、再加工されて販売され、トウモロコシマントーには勝手に色素が添加されている。私たちは『消費(fèi)主張』番組でこのようなマントーの製造過程を見た。このようなマントーは毎日上海の大手スーパーに大量に流入している。例えば、華連、聯(lián)華、ディア天天などのスーパー。では、このようなマントーを食べることは庶民の健康にどのような害をもたらすのだろうか。スーパーで販売されている食品の安全はどのように保障されていますか。食品の安全はどのようにして本當(dāng)に民衆(zhòng)を安心させることができますか？中央テレビ財(cái)経チャンネルの司會(huì)者王小娘有名な財(cái)経評(píng)論家の馬光遠(yuǎn)氏、張鴻氏と共同でコメントした。

　　添加物、著色料から焼き戻しまで、賞味期限切れのマントーは一転してスーパーに戻って、小さなマントーはどのような問題を露呈したのだろうか。?

労働者：自分で作ったマントーは食べません

（上海盛祿食品有限公司支社労働者）

このようなマントーは私は食べません。死んでも食べません。飢え死にしても食べません。自分で作ったものは知っています。食べられるかどうか、おいしいかどうか。このようなマントーは1かめに150個(gè)、毎日3萬個(gè)のマントーが出る。

　　スタッフ：「黒マントー」三、四百軒のスーパーを供給した

（上海盛祿食品有限公司支社スタッフ）

マントーは普通1か月に1回抜き取り検査をする。どうせ抜き取り検査は抜き取り検査にして、私たちは事務(wù)室に持って行って、普通は彼らを職場(chǎng)に行かせない。彼らが來たとき、私たちは職場(chǎng)のドアを閉めて、彼らを入れないようにしました。私たちが送ったスーパーはとても多いです。聯(lián)華と華聯(lián)が合併してから、聯(lián)華も送ります。量も加えて、聯(lián)華と華聯(lián)は全部で三四百軒ぐらいです。

　　張鴻：1日に少なくとも3萬個(gè)の「黒心饅頭」が上海の各スーパーに流入

（『今日の観察』評(píng)論家）

『消費(fèi)の主張』の放送番組を見て、私は少しショックを受けました。私たちは番組の中でマントーの出來上がりの全段階が規(guī)則に合わず、個(gè)人の衛(wèi)生、環(huán)境、流れが規(guī)則に合わないのを見て、最も怖いのはマントーがこのいくつかのスーパーに流れ込んだことです。私は上海に何年滯在したことがありますか。華聯(lián)、聯(lián)華、迪亜は毎日上海で有名な大スーパーで、この小さな支社は1日に3萬個(gè)のマントーで、その生産企業(yè)全體はどのくらいの量が必要ですか。このマントーを生産する企業(yè)の盛祿には自分の本業(yè)がなく、その主な製品は菓子や缶詰などの食糧?油製品のほか、建材百貨店、金物、交電、卸売?小売もあり、最も主要な情報(bào)は2010年の盛祿生産のちまきが格に合わないことに関するニュースから來ている。

　　馬光遠(yuǎn)：「黒マントー」の出來上がりは全方位的な偽裝過程だ

（『今日の観察』評(píng)論家）

このような色素饅頭はスーパーでもよく売られています。この饅頭の中では、彼が生産した饅頭は約3種類ありますが、彼が製造した技術(shù)は3種類よりはるかに多く、1つ目は爐に戻した饅頭で、この間錬鉄に戻した錦湖タイヤは、今では「反錬」饅頭を持っています。2つ目は期限切れの商標(biāo)をはがし、食品がスーパーに入った日付に合わせて生産の日付を修正することです。3つ目はレモンイエローを含む多くの添加物を加えたこと、そして全體の過程から見ると、そこは食品を生産する場(chǎng)所ではなく、環(huán)境が非常に汚れていて、汚れの程度は私の想像を超えています。???{page_break}

　　邱寶昌：公安部門は介入し、立件捜査を行うべきだ

（中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)弁護(hù)団団長(zhǎng)『今日の観察』特約評(píng)論家）

まず生産の面から言えば、生産には監(jiān)督管理が必要で、衛(wèi)生基準(zhǔn)に合わない食品が出てくることを禁止しなければならない?，F(xiàn)在、一部の企業(yè)は利益を追求するために膝を曲げ、違法な生産を行っているが、この方面の企業(yè)は民事責(zé)任、行政責(zé)任、刑事責(zé)任を負(fù)わなければならず、私たちの監(jiān)督管理は必ず監(jiān)督管理の役割を果たしなければならない。生産分野や流通分野では、なぜ?jí)滟|(zhì)したり、賞味期限を過ぎたりして戻ってくるものがあるのでしょうか。私たちは各方面で監(jiān)督管理しなければならない。これは世界各國(guó)で犯罪であり、我が國(guó)でも犯罪であり、実際には衛(wèi)生基準(zhǔn)に合わない食品を生産販売している。私たちの刑法の40條、41條には関連規(guī)定があり、公安部門も介入すべきだと考え、立件捜査しなければならない。

　張鴻：回収した食品は絶対に原材料として生産できないことを保証する

（『今日の観察』評(píng)論家）

小麥粉からマントーに変わり、食品チェーン全體があります。企業(yè)には小麥粉をマントーに変える資質(zhì)があり、彼には衛(wèi)生許可証などの資質(zhì)が必要である。この企業(yè)には明らかにこれらの資質(zhì)があり、彼には衛(wèi)生許可証があるが、まず私たちは直感的な感覚から見ると、それは衛(wèi)生許可証の基準(zhǔn)に合わないので、この許可証は疑問點(diǎn)がある。第二に、この製品にはQSのマークが貼られており、これは品質(zhì)監(jiān)督部門が発行した品質(zhì)認(rèn)証であり、この製品が安全であることを示しているが、今のような黒マントーは明らかに安全ではない。

また、全體の生産過程も品質(zhì)監(jiān)督部門が管理しなければならず、それから流通分野に入ることができず、流通分野は工商部門が監(jiān)督管理し、工商部門は市場(chǎng)で買って、買ってから調(diào)べたが、この企業(yè)は検査に送ったもので、企業(yè)は具體的には品質(zhì)監(jiān)督部門なのか工商部門なのかは調(diào)べていないが、明らかにごまかされている。工商部門はラベルに貼られた原料を調(diào)べ、最後にスーパーでも検査があったが、スーパーでは大腸菌が検出されたことを示している。大腸菌は食べると下痢をするので効果が見やすいが、今ではこの黒マントーが慢性的な傷害をもたらしている。

一般的に、賞味期限が切れた食品はメーカーが回収する。メーカーが回収するとそれを他の製品として、例えば飼料を変えたり、他の企業(yè)に売ったりすることができますが、この企業(yè)がそれを原材料にして再生産したりするとは思わなかった。反錬ゴムのように。もともと中央テレビが暴露した冠生園の月餅も、1年間保存した月餅の再生産だった。その後、あるブランドの牛乳もこのような狀況になった。だから今の牛乳は2つの日付を印刷します：1つは生産日で、出荷日です；1つは上場(chǎng)日です。私たちは今、回収された食品が決して原材料として混入されないことを保証しなければならない。

　　馬光遠(yuǎn)：食品回収の処理手順を監(jiān)督管理する

（『今日の観察』評(píng)論家）

制度的に言えば、私たちは食品安全をある部門に委託しています。そして、この部門はセグメント管理自體の具體的な要求から見て、彼の職責(zé)も存在します。例えば、彼も確かに調(diào)べに行ったことがありますが、彼が調(diào)べた時(shí)はオフィスで、直接職場(chǎng)に行っていませんでした。もし本當(dāng)に職場(chǎng)に行ったら、企業(yè)はドアを閉めますが、本當(dāng)に責(zé)任を真剣に貫ける部署としてなら、ドアを閉めても入ることができます。

食品を監(jiān)督管理することが重要だとすれば、賞味期限が切れた食品を監(jiān)督管理することがもっと重要だ?，F(xiàn)在、制度の設(shè)計(jì)から見ると、食品の全プロセスについて、生産から上場(chǎng)流通までの全プロセスについて、私たちは関連する部門から言えば、すべて制度があると言っているが、期限切れの食品はいったいどのように処理するのか、実際には制度がなく、つまり企業(yè)は回収すべきだが、回収後は絶対に原材料として回収してはならない。しかし、今はいったい誰がこれを監(jiān)視しているのだろうか。これまで、私たちはプログラム上で、企業(yè)の破棄されたプログラム全體または処理されたプログラムに対して規(guī)制プログラムがあることを確認(rèn)していませんでした。

　食品安全が再び警察に通報(bào)するのは、企業(yè)が不良なのか、それとも監(jiān)督管理が機(jī)能していないのか。マントーの染色、ケージ戻し事件はどうやって繰り返さないのか。???{page_break}

　　張鴻：政府の監(jiān)督管理の強(qiáng)化及び社會(huì)の監(jiān)督管理の発動(dòng)

（『今日の観察』評(píng)論家）

一つは政府の監(jiān)督管理の力はさらに強(qiáng)化することができて、政府部門は1つの道理を理解しなければならなくて、食品の安全は天よりも大きくて、亡羊が刑務(wù)所を補(bǔ)う道理も理解しなければならなくて、私たちがマントーを管理する時(shí)、すでにこのマントーを食べた人の體に対して傷つけて、そして傷つけたかもしれません、赤身の精を含むハムを食べた人へのダメージもすでに出ていて、もう遅いので、私たちは事が起こる前にこの狀況をクランプしなければならず、それからどこも厳格に管理?xiàng)l例を執(zhí)行しなければなりません。

次に、政府の監(jiān)督管理のほかに、社會(huì)の監(jiān)督管理を発動(dòng)しなければならない。全體の監(jiān)督管理は企業(yè)に穴をあける暇がなく、企業(yè)が穴をあけると、どのようなコストを払うのか。私たちは集団訴訟や代理などを含む民間の力を用いて、懲罰的な賠償を行わなければならない。例えば食品添加物は食品安全法に基づいて、企業(yè)が支払うべき罰金は1日3萬で、もし商品価値の金額の2倍から5倍以下の罰金を科して、最高で5倍ならば、1つのマントーが2元ならば、10元で1つのマントーで、これは罰金で、私たちは被害を受けた人が賠償しなければならなくて、このように企業(yè)は耐えられなくて、このようにする勇気がありません。?

　　馬光遠(yuǎn)：食品安全の監(jiān)督管理は全國(guó)民の監(jiān)督管理であるべきだ

（『今日の観察』評(píng)論家）

食品安全の監(jiān)督管理は事実上単一部ではなく、全國(guó)民の監(jiān)督管理であるべきだ。私たちは食品そのものの市場(chǎng)構(gòu)造を見ると、現(xiàn)在20の部門が食品安全の問題を監(jiān)督しているにもかかわらず、実際に企業(yè)の分布を見てみると、統(tǒng)計(jì)によると、現(xiàn)在食品を生産している企業(yè)は45萬社で、その中の規(guī)模以上の企業(yè)は2.6萬社で、市場(chǎng)に占める割合は5.8%にすぎない。では、35萬社以上の企業(yè)が10人以下の企業(yè)であるため、最初の考え方を変えるには、メディアと人民大衆(zhòng)の監(jiān)督が重要である。第二に、問題が発生したら、必ず強(qiáng)くしなければならない。唯一の方法は立法コストを高めることだ。黒マントーが登場(chǎng)してから、関連するのはまずメーカーで、次は華聯(lián)スーパー、聯(lián)華スーパー、ディア天天です。私たちは番組の放送を見てから、彼らはどのように態(tài)度を表明しますか。皆さんはまたこれらのスーパーにマントーを買いに行きますか。もしマントーを買いに行く人がいなくて、彼らは痛みを感じて、関係部門もすぐにその夜に調(diào)査に行って、処罰に行くならば、私は食品安全問題がそんなに監(jiān)督管理しにくくないと信じています。

　　張鴻：食品加工企業(yè)に流れる道徳の血液が現(xiàn)在の基準(zhǔn)を厳格に執(zhí)行することを希望する

（『今日の観察』評(píng)論家）

私たちはやはりこれらの食品加工企業(yè)にも道徳的な血液が流れていることを望んでいるに違いないが、最も重要なのは彼が道徳的な血液を流れていなくても、私たちは彼の悪人に悪報(bào)を與えなければならない。

　　馬光遠(yuǎn)：食品安全全體を2つに管理する必要がある

（『今日の観察』評(píng)論家）

　食品安全全體にとって、2頭を管理しなければならない。1頭は監(jiān)督側(cè)にとって、自分の責(zé)任を強(qiáng)化しなければならない。?

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