三十六行と言われているが、行は狀元を出しているので、この言葉は本當(dāng)にうそではないようだ。宋程鵬は典型的な例で、大學(xué)を卒業(yè)してから自主的に創(chuàng)業(yè)、最終的に目標(biāo)を非常に低いエンドにロックする業(yè)界——マントーを作る。しかし、皆さんは決して軽視してはいけません。マントーに頼って、宋程鵬は今では百萬ドルを稼いでいます。

真っ黒な顔にベージュ色のジャケット、今年28歳の宋程鵬さんが記者の前に座っていて、登録資本金100萬人、従業(yè)員40人以上の食品會社と連絡(luò)を取るのは難しい。彼が起業(yè)した「法寶」は、なんと目立たないマントーだった。

創(chuàng)業(yè)早々に大學(xué)時代に女性下著を“転売”

自分の創(chuàng)業(yè)経験について、宋程鵬氏の體験は、自分をはっきり認(rèn)識し、高望みしにくい、ローエンドの業(yè)界ほど市場があるということだ。

宋程鵬は西華大學(xué)広告學(xué)科の學(xué)生で、2005年に卒業(yè)してからずっと創(chuàng)業(yè)プロジェクトを探していた。「當(dāng)時は何をするのも考えていなかったし、薬を売ったり、犬を飼ったりしたこともあったし、大學(xué)3年生の時は女性の下著を『転売』したこともあった」と宋程鵬は自分の経歴を語る。「私自身は広告デザインを?qū)Wんでいたので、店のデザインにもこだわり、下著のデザイン選びにも獨自の目を持っていた」。

下著は1年間販売され、口コミで評判が良かったので、宋程鵬下著店ビジネスずっとよくて、自分の最初の金20萬元も稼いだ。しかし、卒業(yè)後は常人から見ていい道を諦めた?！纲Q(mào)易は私の強みではなく、2年かけて起業(yè)プロジェクトを探していたが、最終的にはマントーにロックされた」。

「マントー」を選んだ理由について、宋程鵬氏は、この業(yè)界は非常にローエンドで、ベンチマーク企業(yè)は1つもないと述べた。彼は自分のマントー屋に公館マントーという名前をつけた。

人材はまずスーパーから顔職人を掘り出す

マントーを売るには、自分では絶対にだめだ。必要なのは麺職人で、カルフールで売っている多様な種類のマントーは宋程鵬の視野に入った。連日、カルフール雙橋店を訪れ、よくできたマントーを見てどの師匠が作ったのか尋ね、その師匠と話をして、現(xiàn)在の給料と福利厚生を?qū)い汀⒆钺幛摔长违欹佶胍陨悉未訾侨摔蛞瓛iいた。宋氏によると、彼は現(xiàn)在、會社にはカルフールから掘り出した麺職人が7、8人いるという。

しかし、結(jié)局自分はまだ小競り合いで、他の人に安定した「大汽船」を放棄させ、この先行きが不透明な「小船頭」に身を投じさせなければならない。宋氏は、頼りになるのはやはり「人間的な管理」であり、従業(yè)員に「命令」することはできないと述べた。豆乳を挽く職人は機械が使いにくく、良い豆乳が磨けないと言って、彼は毎日3時に起きて自分で磨いて、みんなにお手本を示します;暗渠がふさがって、労働者は汚れてきれいにすくえないのを嫌って、彼は手で一握りずつ取り出した。

2年間で、當(dāng)初の1店から、後の5店に発展し、品種も単一の饅頭饅頭から瑪瑙饅頭、おにぎり餅など40品目以上に発展した。今年1月、「ボート」は「汽船」に変わり始めた。彼は食品會社に登録し、登録資本金は100萬で、両親の支持を除いて、ほとんどが自分の2年間の蓄えだった。

2年來、宋程鵬氏はすでに百萬ドルを稼いでいるが、「大學(xué)生の起業(yè)には実は近道がある。元の補修業(yè)界など、ローエンド業(yè)界でチャンスを探すことだ」と述べた。

宋程鵬氏の計畫は、今年中にチェーン店を15店まで開き、來年はパートナーを探して香港に出店する予定だ。