二年前、私の職業(yè)は弁護(hù)士でした。他の人から見(jiàn)れば、この職業(yè)は安定していて、體面もいいです。私だけが新鮮な背後にある味気ないということを知っています。

転機(jī)が一回のホームパーティーに現(xiàn)れました。毎日冷たいものを二時(shí)間しか売っていないおじさんが、何年も連続して純収入が10萬(wàn)元以上もあると知って、びっくりしました。お金があって、暇な生活です。仕事に追われて息が詰まります。新しい希望を見(jiàn)ました。仕事も商売も人情によってできます。海に行くのはもちろん小學(xué)校の文化のおじさんのアップグレード版です。

2009年12月10日、私の「老外公祖伝涼粉」の店はとうとう磁気口正街の15日に開(kāi)店しました。開(kāi)業(yè)初日は純粋に200元を儲(chǔ)けました。

しかし、私はどうしても思いつかなかったです。創(chuàng)業(yè)する初めて食べた味の甘さも唯一の一口です。私はあまりにも嬉しいです。

開(kāi)業(yè)して何日もたたないうちに、一杯の碗に調(diào)味料を混ぜた冷麺がまな板の上の置物になりました。厳冬の真っ只中で、ところてんが見(jiàn)當(dāng)たらない。顧客正常なほうです。しかし、晴れた日になっても、まだ誰(shuí)も聞きません。無(wú)理に珍しいのを見(jiàn)て近寄ってきましたが、まだ呼んでくれないので、見(jiàn)ていたらすぐに帰ってしまいました。冬にはハーゲンダッツを買(mǎi)う人がいますが、ところてんはどうして誰(shuí)もいませんか？

冷粉の売価が高すぎるのではないかとひそかに考えています。周りの軽食の価格は同じです。店の主人位置が辺鄙ですか？2.5平方メートルのお店は確かに見(jiàn)られないですが、古鎮(zhèn)から嘉陵江レジャー広場(chǎng)までの道もあります。冷たい粉の味がよくないですか？食べたお客さんはみんな「巴適」を稱賛しています。ところてんの問(wèn)題でもないし、位置の問(wèn)題でもないですが、どうすれば一番目のお冷やを買(mǎi)うことができますか？

創(chuàng)業(yè)の第二のカン：致命的な無(wú)料試食は私が受動(dòng)的になって自発的に出撃することを待つことを決定します。スーパーによくある「無(wú)料試食」は、期待の「救命藁」になった。

ところてんを持っていて、通りすがりのお客さんに無(wú)料でティッシュを食べてもらえますか？人は遠(yuǎn)くから遠(yuǎn)回りしていますが、私は「くっついて」も振られないセールスマンではないかと心配しています。試食した人たちはお金を出して買(mǎi)いません。商売は少しも景気がよくないです。時(shí)々「ホワイトボード」をします。

　　一鉢では売れないところてんを見(jiàn)て、心が冷える。問(wèn)題はどこですか？

閉門(mén)して苦慮するのは仕方がないです。街を回ることにしました。數(shù)日後、私は悲慘なビジネスをいくつかの理由をまとめました。ハンドメイドの涼の粉は磁石の口で唯一の家で、競(jìng)爭(zhēng)はどこにもいません。手技があって、人の眼球を吸い込んで才能が抜きん出てきます。以前、同行者に対してスピーカーで呼び売りをする方式は軽蔑していました。低俗な感じがします。事実は証明して、呼んでこそ人気があり、人気があってこそ口コミがあります。低調(diào)で落ち著いてお客さんが自主的に來(lái)てくれるのを待っています。道端の店では游べません。観光客がマグネットに來(lái)たのはリラックスのためです。何か美味しいものがあったら、すぐにお金を出して楽しく買(mǎi)います。私達(dá)が売っているのは偶然です。無(wú)料試食は事前に観光客の胃と好奇心を満足させるだけです。

翌日、無(wú)料試食をキャンセルして、スピーカーを買(mǎi)って、同行のように呼びます。正直に言うと、弁護(hù)士が「街で歌を歌っています」というのはちょっと恥ずかしいです。しかし、顔は強(qiáng)いですが、実際にはスピーカーの音量を最大にするだけでなく、ベンチに立ってお客さんに向かって叫びます。喉がかれて腫れていて、ところてんを買(mǎi)う観光客がいつもより多くなりました。

個(gè)性があって、金を掘って間もないです。あるお客さんから唐辛子の生地が足りないと言われました。辛くて香りがよくないです。ご存知のように、重慶人は辛いのが好きで、唐辛子の問(wèn)題を克服しました。消費(fèi)対象を捕まえたのと同じです。広告をしなくてもいいです?！该牢钉筏ぁ工亭丹螭鈦Kんで冷たいものを奪い取って食べます。

急いで市場(chǎng)のすべての唐辛子の種類を買(mǎi)って試験をします。そして、鍋屋さんのシェフに唐辛子の香りをどうやって抽出しますか？妻の親戚が唐辛子を作っていると聞きましたが、自分で料理の油と唐辛子を準(zhǔn)備して家に入りました。

數(shù)十斤の廃棄された唐辛子の材料を捨てた後、私が作った秘伝の唐辛子の材料はお客さんに崇拝されて、食べたことがある人は皆大いに満足しています。{pageubreak}

鉄は熱いうちに打てばいいです。まだ冷たいものを食べたことがない人に対しては、新しい種類の公演をします。観光客の食習(xí)慣によって、私は十?dāng)?shù)種類の味の個(gè)性的な冷たい粉を作った。観光客の注意を引くために、私は呼びかけに「心遣い」をしました?！袱い筏胜?、お金をあげない、高い値段で払い戻しする」と聞いて、三々五々の観光客が集まってきました。観光客の前で左手に冷たい粉を四杯持っています。右手にスプーンを持って現(xiàn)場(chǎng)で味をととのえます。流暢で迅速な動(dòng)作の下で、四つの味の異なる冷たいピンクの香りがあります。観光客の好奇心が一瞬にして活性化され、次々と自分の好みを報(bào)告してきました?，F(xiàn)場(chǎng)の味を通して、狹い店は毎日観光客に囲まれています?！柑厣ⅳ盲皮长交盥筏ⅳ搿工趣い?jiǎn)単な道理を、長(zhǎng)い間苦しめてやっと分かりました。

トウガラシの材料とライブショーという大きな売りがあって、日が暮れても売りきれないほどの涼しさが今は午後2、3時(shí)で完売し、日の売り上げはさらに伸びています。この風(fēng)を利用して、2010年7月、8月には磁石の口に3つの店がありました。四川省成都、重慶楊家坪、北湖北省などには直営店と共同店がたくさんオープンしました。普段は近くの農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)とレストランに冷粉半製品を送ります。

　半年足らずで、手作りの冷凍粉で30萬(wàn)元もうけました。

創(chuàng)業(yè)3つ目のカン：天が下がって立ち退きます。私は息を吐いて、十分な馬力をつけて生産を拡大します。

都市は突然計(jì)畫(huà)整頓工事を巻き起こして、主な都市區(qū)の通りに面した外観はすぐに全部新しくなります。私は他の人と組んでいる10軒余りの小家はちょうど立ち退き、整治の列にあります。引っ越しが間に合わなくて、店の前を探す時(shí)間がなくて、みすみす自分が「毆られた」と原形に戻されたのを見(jiàn)ていました。一日に一、二百斤の冷粉は販売量が一気に數(shù)十斤に激減しました。張り切った家族全員が沈黙した。

この間、人の前で私は元?dú)荬虺訾筏?、一生懸命働いて、何も起こらないふりをしていました。夜中に天井を見(jiàn)つめて、歯を食いしばって涙を流しました。やっとのことで希望を出して、あっという間に神様に回収されてしまいました。

意気消沈の中で、私はだんだん落ち著いてきました。市場(chǎng)の風(fēng)雲(yún)は変化して、商売をするのは賭博をして、賭け事は人為的な要素に勝って、まだ“天災(zāi)”を防ぎなければならなくて、一部の事はあなたが努力して行けると言うのではありません。ビジネスは細(xì)々とした流れが必要で、他の人より高く立って、他の人より遠(yuǎn)く見(jiàn)なければなりません。

小涼粉の大きな夢(mèng)は、磁気口の2つの店舗の事業(yè)が立ち退きの影響を受けておらず、売り上げは3カ月連続で5萬(wàn)元を突破した。どんどん突破していく売上高を見(jiàn)ていますが、街角の小さな店の経営モデルは本當(dāng)に安全ですか？ヒットしたビジネスはどれぐらい続けられますか？もしいつマグネットの口も取り壊しになりましたら、どうすればいいですか？

この間、ところてんを使って豊かになった話が地方メディアと中央テレビのニュースに掲載されました。多くの地方からの観光客が磁石の口で私の涼を買(mǎi)います。攜帯は毎日何十人もの見(jiàn)知らぬ人が參加して電話を聞きます。お金を持って私の學(xué)蕓を探してくれます。浙江の社長(zhǎng)が親切に協(xié)力してくれて、一緒に涼の粉を作ります。

全部拒否しました。前の波折を経て、私はもう海に入る前のように自信満々ではないです。開(kāi)業(yè)から軌道に乗るまで二ヶ月ぐらいかかりましたが、全國(guó)チェーンは自分で対処できますか？どうやって味の安定を確保できますか？物流配送はどう解決しますか？

數(shù)日後、何人かの古い同僚が私に會(huì)いに來(lái)ました。談笑している間に、ある友達(dá)が感嘆しました?！傅埭丹蟆ⅳ蓼烙赂窑坤盲郡韦扦?。みんなはあなたの『屈尊降貴』が冷たい粉を売っている冗談を見(jiàn)ているつもりです。あなたが本當(dāng)にこのことを苦しめてしまったとは思わなかったです。私たちはあなたのような迫力がなくなってしまいました。この年には、誰(shuí)かが下に置くと言い出すものがありますか？」

昔の同僚を送っていくと、安定した仕事だけを守っていれば、この時(shí)間のところどころのところどころのところどころのところどころのところどころの涼味の起伏や曲折は一生わからないということが急に分かりました。弓を引いて矢を返さなかったので、私はもう一度元?dú)荬虺訾筏蓼筏俊?/p>

今、私は涼粉機(jī)械化生產(chǎn)の工場(chǎng)を選びました。生產(chǎn)設(shè)備は最后にデバッグしました。物流配送方案、従業(yè)員研修も完璧に行われています。誰(shuí)が2.5平方メートルの涼しい粉の店を売って連鎖の夢(mèng)があることができないと言いますか？

前の道はもっと難しいかもしれませんが、命は追われてこそ走り、充実していて意義があります。このような生活を求めて會(huì)社を辭めたのではないですか？