映畫「くらしのショー」では、ヒロインがカモの首をハロゲン化する専門店を経営しています。

アヒルの首のこの風(fēng)味の軽食、武漢で百年以上の歴史がありましたが、武漢ダックの首は成都に現(xiàn)れました。四川大MBAと外資企業(yè)の金領(lǐng)だった何星遠(yuǎn)と分けられません。

上海から出発して、相次いで北京と成都を征戦して、何星遠(yuǎn)と彼の仲間達(dá)はアヒルの首の販売の版図を全國に拡大することを試みています。

海に入る：金を捨てて生活する

何星遠(yuǎn)早年やったのですか

2001年、四川大學(xué)MBAを卒業(yè)した後、何星遠(yuǎn)さんは香港東亜銀行成都代表処に応募しました。

高い給料、5つ星ホテルの事務(wù)、會社はビュイックの乗用車を配合して、何星遠(yuǎn)の全権は外部の事務(wù)に責(zé)任を負(fù)って、前途は限らないです。

しかし、一年もしないうちに、何星遠(yuǎn)は自ら辭職しました。

「むしろ刻苦創(chuàng)業(yè)しても、アルバイト皇帝になりたくない」

何星遠(yuǎn)笑言。

何星遠(yuǎn)が創(chuàng)業(yè)してまず思い付いたのは自分によだれを垂らすアヒルの首です。

慎重な調(diào)査を経て、何星遠(yuǎn)と友達(dá)は120萬元を自分で用意しました。まず上海で會社を設(shè)立し、アヒルの首を中心に食品のブランドを登録しました。

2002年11月8日、上海初のアヒル首店が順調(diào)にオープンしました。

このような特色ある軽食を人々に受け入れてもらうために、何星遠(yuǎn)と同僚は毎日上海市內(nèi)のオフィスビルに無料で行って、人柄に味わってもらいます。

アヒルの首の品質(zhì)を保証するために、製品の材料選びから販売まで、彼は全行程點(diǎn)を注視し、親力しています。

一ヶ月足らずの間に、鴨首の店は次々と6つの支店を増やして、商売が繁盛しています。

わずか7ヶ月で、アヒルの首が上海灘の人気者になりました。

そこへ突然、「SARS」がやってきた。

しかし、その後何星遠(yuǎn)さんは「鳥インフルエンザがないと怖い」と言っていますか？お客さんが屋臺を信用しなくなりましたので、チェーン店の商売は比較的よくなりました。大きな影響を受けませんでした。

2003年6月まで、何星遠(yuǎn)と友達(dá)の投資は全部回収しました。

現(xiàn)在、上海にある何星遠(yuǎn)のアヒル首チェーン店の數(shù)は50店を超え、年間売上高は3000萬元を突破しました。

上海での大きな成功は、どこまでも止まることはなかった。

その後、彼はアヒルの首を攜えて正式に北京に進(jìn)出しました。

北京の販売は上海よりも勢いが強(qiáng)いです。

毎日の退勤時(shí)間はチェーン店の前のお客さんが列を作って買っています。単店は日本で21000元の販売記録を作りました。

わずか5ヶ月で、北京の18のチェーン店の売上高は170萬元に達(dá)しました。

発展：“攻め”は成都オフィスビルの成都に入って発達(dá)した飲食業(yè)と特色のある食品市場の広い見通しで、何星遠(yuǎn)を成都に帰らせて、新たな競爭を始めました。

ほとんどの資金は上海と北京に置いていますので、成都チェーン店の創(chuàng)始作業(yè)は非常に困難です。

コストを節(jié)約するために、工場や製品の試作から內(nèi)裝店、求人まで全部何星遠(yuǎn)一人で引き受けますか？

市場調(diào)査を経て、何星遠(yuǎn)は最終的に新鴻路で十?dāng)?shù)平方メートルの小さな店を選びました。

毎朝6時(shí)に起きて配達(dá)し、オフィスビルに行って普及、店舗巡り、新しい店舗を探し、夜は店でお金を集め、店長と一緒に一日の販売狀況を検討し、翌日の仕事を決め、十二時(shí)に工場に戻って次の日の生産を手配し、夜二時(shí)まで仕事をします。

これはアヒルの首の成都の第1店がオープンした後に何星遠(yuǎn)の毎日の仕事の時(shí)間表です。

彼は二、三週間で一度家に帰ります。妻と生まれて間もない子供と一緒にいます。

より多くの消費(fèi)者にアヒルの首を受け入れてもらうために、何星遠(yuǎn)は毎日成都の繁華街のオフィスビルに來て無料で味わってもらいます。警備員に捕まって追い出されるのは日常茶飯事です。

だんだん多くのオフィスビルの中の會社が彼のお客さんにプレゼントされるようになりました。

現(xiàn)在、アヒルの首は成都にあるチェーン店はすでに8店舗に広がりました。ラバー市、高昇橋、玉林などに分布しています。

拡張：アヒルの首を押して食べ物に便利です。

初事業(yè)の若者を鍛えたいという天の意向もあってか、鳥インフルエンザの突撃は新型よりも彼を苛立たせた。

この間、會社の総売上高は60%減少しました。

顧客を挽回するために、彼は厳しい防御措置を取って、何星遠(yuǎn)と彼のアヒルの首は最後に難関を突破しました。

現(xiàn)在、鴨首チェーンの各事業(yè)はすでに軌道に乗っています。

何星遠(yuǎn)は、最終的に成都で50のチェーン店をやり遂げて、もっと長い目標(biāo)はアヒルの首のシリーズの便利な食品を出すのですと表しています。

成都のハロゲン製品市場の巨大な競爭に直面して、彼は少しも恐れる様子がありません。

何星遠(yuǎn)さんによると、かつて地元で有名なハロゲン製品のチェーン店が鴨首春熙店で寫真を撮ったり、寫真を撮ったりしました。

伝統(tǒng)から飛び出して富を抱擁します。普通の人から見れば、飲食は數(shù)十から數(shù)百平方メートルの店を借りて、いくつかの専門の料理人に頼んで、特色のある料理を作ればいいです。

何星遠(yuǎn)も食事をするのですが、違うものを作っています。

特色ある食品を選ぶアヒルの首から登録會社まで、オフィスビルから出前して10平米の店のチェーンの経営方式を広めますまで、彼は伝統(tǒng)的な考えから抜け出して、獨(dú)自の道を切り開いて、最終的に財(cái)産との抱擁を?qū)g現(xiàn)しました。