韓國料理店の內(nèi)部の構(gòu)造は椅子を使って靴を脫いでオンドルに行くという2種類に分かれています。

オンドルの上で食事をする時(shí)、男はあぐらをかいて座って、女の人の右ひざは支えて立ちます。この座り方は韓國服を著る時(shí)だけに使います。

今の韓國の女性は普段韓國服を著ていませんので、両足をまとめて座ってもいいです。

料理ができたら、すぐにレストランのおばさんがトレイを持ってきてくれます。彼女はトレイから食器を取り出して、それから食事をします。

韓國人が普段使っているのはすべてステンレス製の平先の箸です。

中國人も日本人も、お茶碗を持って食事をする習(xí)慣がありますが、韓國人はこのような行為が不作法です。

また、口で茶碗に觸れてはいけません。

丸い底の蓋付きの茶碗はテーブルの上にあります。握ってくれる取っ手がありません。

ご飯を加えてお椀に伝える熱は、觸らないのが合理的です。

お椀の蓋は取り外して自由にテーブルに置いてもいいです。

お椀を持っていない以上、左手は必ず話を聞いて、おとなしくテーブルの下に隠して、テーブルの上で腕を披露してはいけません。

右手は必ずスプーンを持って、キムチの中からスープを一口入れて飲んで、スプーンでご飯を一口食べて、スープを一口飲んで、もう一口食べてから、何でも自由に食べられます。

これは韓國人の食事の順番です。

スプーンは韓國人の食生活の中で、お箸よりも重要です。スープを入れたり、スープを取ったり、ご飯を入れたりします。使わない時(shí)は茶碗や他の食器に載せます。

お箸は？

料理を挾むだけです。

スープ椀の中のもやし料理はいくらスプーンでも取れません。箸は使えません。

これはまず食事の問題です。次にお湯がお箸に沿ってテーブルに流れる可能性があります。

お箸はおかずを挾まない時(shí)、伝統(tǒng)的な韓國式のやり方は右手の方向のテーブルの上に置くので、二本のお箸はそろって、三分の二はテーブルの上にあります。三分の一はテーブルの外にあります。

韓國人は感情的な民族です。彼らのこのような感情を會(huì)食を通じて表現(xiàn)する時(shí)、十分な理解を與えるべきです。同時(shí)に理性的に非衛(wèi)生的な「食事禮」であると認(rèn)めなければなりません。