ニューヨークの食品コンサルティング會(huì)社Baum+Whitmentは毎年レストランやレストランを整理する傾向を予測(cè)しています。2015年に行きます。

店が開(kāi)いているレストランで食事をすることが面白い予測(cè)になります。

アメリカ

ブランドRalph Laurenは一例です。

2014年9月にマンハッタン第五大道旗艦店でカフェを開(kāi)設(shè)した後、Ralph Laurenはまた新しいレストランThe Calo BarをRalph Lauren Polo旗艦店の入り口の角に開(kāi)設(shè)しました。

「The Polo Bar」という名前は尊貴な運(yùn)動(dòng)ライフスタイルに敬意を表することを目的としていますが、ラルファレンから見(jiàn)ると、彼らはこのライフスタイルの代名詞です。

もちろん、これはRalph Laurenの経験ではなく、このレストランを開(kāi)設(shè)することができたのは、ブランドがパリに開(kāi)設(shè)された全ヨーロッパ初のRalph’sレストランとシカゴRL_Gillレストランの成功を見(jiàn)たからです。

The Polo Barはカジュアルで繊細(xì)な食事環(huán)境を提供することを意図しています。ニューヨークのいくつかの古典的な場(chǎng)所からインスピレーションを受けて、家族や友達(dá)がテーブルの前に座っている雰囲気を提供しています。

レストランの外にはアメリカの蕓術(shù)家ヘンリー？

食事用の椅子も鞍の革で作られています。

これらのデザイン要素はいずれもRalph＿Laurenのロゴ的なポロシャツを指していることを明確にしています。

私たちはRalph Laurenに関する図解記事で、このブランドはどのようにポロシャツやRalph laurenをアメリカのトップクラスの社會(huì)レジャー活動(dòng)のキーワードにするかと述べました。

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カジュアルなスタイルですが、The Polo Barのデザインスタイルは相変わらずRalph LaurenのPrepyスタイルです。大量の木質(zhì)元素を使って、琥珀色のライトを合わせて、全體のスタイルに懐かしさを加えて、レストラン全體に舊世界からの魅力を與えて、アメリカの伝統(tǒng)的な田舎クラブを思い出させます。

厳格な意味では、The Polo Barは正統(tǒng)なレストランではなく、バーとレジャーバーの組み合わせですが、レストランが提供するアメリカ料理はリブステーキ、ビーフサンド、カニチヂミ、ハンブルクなどの伝統(tǒng)的なアメリカ料理を含みます。

ファッションブランドのレストランとして、従業(yè)員が著ているのです。

油斷はしない。

The Polo Barの従業(yè)員はオーダーメイドのRalph Lauren灰色のフランネルのズボン、皮革の靴と絹のネクタイを著て、お客様に精緻なアメリカンサービスを提供します。

Ralph LaurenやArmmaniなどのファッションブランドがレストランを開(kāi)くのはぜいたく品ブランドの延長(zhǎng)の一番の例証です。レストランほどこれらのブランドの味とライフスタイルに対する影響力を十分に反映していません。ここに身を置いてください。食事リストの平面デザインもRalph Lauren式です。このような消費(fèi)者への影響は彼らにポロシャツを買うよりはるかに強(qiáng)いです。