唐辛子を切ると手が焼ける原因は唐辛子の中にカプサイシンと呼ばれるカプサイシンがあるからです。

唐辛子を切る時(shí)、カプサイシンは皮膚にくっついて、マイクロ血管を拡張して、皮膚が赤くなって、発熱することを招いて、そして局部の交替率を加速します。

同時(shí)に、痛覚神経も刺激されます。

これはカプサイシンが皮膚の神経末梢を化學(xué)転化させることによって引き起こされると言われています。

そこで、手を焼くコツを紹介します。

1、アルコールを塗る方法で手のカプサイシンを溶かすことができます。

唐辛子を切ったら、アルコール綿球で片手を拭いて、水で手を洗って、また拭いてください。3回こすって癥狀が緩和されます。

2、少量の酢または白酢で手を洗うことができます。これは酢を食べるのが酸性で、カプサイシンと中和できるからです。

3、お湯で手を洗います。

高溫で刺激的に蒸発し、アルコールや酢ほどではないが、効果は冷たい水より良い。

4、お茶を手に入れて揉むことができます。お茶は辛さを取る作用があります。

冷たい茶葉の水に2分間浸すと、焼き心地が解除されます。

5、砂糖を手に塗り、水で洗ってから石鹸で洗います。

6、石鹸で水を洗い、牛乳に手を浸して、

。

7、手をみかんの皮でこすります。

8、歯磨きで手を洗います。

手に辛味がつくのを防ぐコツ

1、最も直接的で効果的な方法は手袋を持つことですが、手袋を切りやすいです。

2、唐辛子を握った手にラップをかけたり、はさみで切ったりします。

唐辛子を切る時(shí)、指の腹で唐辛子を押して、爪で唐辛子を締めつけないでください。そうすると、手が燃えにくくなります。

3、唐辛子を切る前に、唐辛子を握る手に食用油を塗ってから切ってください。唐辛子が手に付著しても、切った後は石鹸の取っ手の油できれいに洗ったら、皮膚につかないです。

4、

唐辛子の柄を握って、最後まで柄を切って、できるだけ唐辛子の中とうどんに手を觸れないようにします。

暖かいヒント：多くの人は手を冷たい水に浸してしばらくの時(shí)間、手が痛くないと思っています。このようにすれば辛味を抜くことができます。

実際には、冷たい水に浸かって一時(shí)的な痛みを和らげることができます。手が冷たい水を抜いたら、辛い味が回復(fù)します。冷たい水に浸かる痛みよりも明らかです。

カプサイシンは冷たい水に溶けないので、水に浸しても効果がありません。