農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)全産業(yè)チェーン分析早期警戒チームの協(xié)議によると、2015年に農(nóng)業(yè)の豊作、

増加、需要の弱さや國(guó)際価格の下落などの影響で、わが國(guó)の農(nóng)産物市場(chǎng)の価格は全體的に下落し、主産地の農(nóng)民の収入損失は大きい。

2016年を展望して、農(nóng)業(yè)構(gòu)造の調(diào)整、大口の製品の在庫(kù)、消費(fèi)需要の変化、國(guó)際価格の変化はわが國(guó)の農(nóng)産物市場(chǎng)の運(yùn)営を主導(dǎo)する重要な要素となる。

終了したばかりの中央農(nóng)村工作會(huì)議と全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議は、農(nóng)業(yè)供給側(cè)の構(gòu)造的な改革を強(qiáng)化し、栽培業(yè)、畜産業(yè)、漁業(yè)構(gòu)造の調(diào)整を推進(jìn)することに力を入れたいと提出しました。

2016年の休耕サイクル試行は徐々に展開され、トウモロコシの面積は1000萬(wàn)ムー以上に減量され、黃河流域、長(zhǎng)江流域

栽培面積は引き続き下落する可能性があり、主産地の菜の花農(nóng)家の積極性は挫折し、秋冬種の菜の花面積は20%以上減少した。

農(nóng)業(yè)の供給側(cè)の改革を強(qiáng)化し、重點(diǎn)としては農(nóng)産物の在庫(kù)、コストダウン、ショートカットボードを強(qiáng)化し、現(xiàn)在の穀物綿油飴など大口の農(nóng)産物の在庫(kù)があまねく高企業(yè)の場(chǎng)合、消化在庫(kù)を加速して農(nóng)産物市場(chǎng)の効果的な供給を増加させ、特に食糧、綿花、油分に対して大きな価格下振れ圧力を形成する。

需要側(cè)から見ると、農(nóng)産物の加工消費(fèi)総量は基本的な安定を維持する見込みで、消費(fèi)構(gòu)造は高度化を加速し、電子商取引の急速な発展に伴って、優(yōu)良品質(zhì)、専用及びブランド化農(nóng)産物の消費(fèi)需要は引き続き増加している。

世界の穀物生産量は依然として歴史的に高い水準(zhǔn)を維持しており、國(guó)連食糧農(nóng)業(yè)機(jī)関（FAO）、アメリカ農(nóng)業(yè)部などは2016年の國(guó)際食糧価格の下落を予測(cè)しており、農(nóng)産物の內(nèi)外価格の下落が続くと予想され、農(nóng)産物、特に畜産品の輸入は価格差によって高位を維持しているが、トウモロコシ価格の下落に伴い、ここ2年の輸入が大幅に伸びた高粱、大麥などのトウモロコシ代替品の輸入規(guī)模は徐々に低下する見通しだ。

総合生産、在庫(kù)、消費(fèi)と輸入の各方面の要素から見ると、2016年の主要農(nóng)産物の価格は依然として弱いまま運(yùn)行し続けると予想され、一部の農(nóng)産物の売れ殘りが難しいリスクが増大している。

三大穀物：市場(chǎng)価格の下落圧力が大きい

小麥の生産需要は基本的なバランスが期待されます。

2016年小麥の最低買付価格は前年水準(zhǔn)を據(jù)え置き、冬小麥の作付け面積が安定している中でやや増加し、苗の調(diào)子が良い。飼育需要は谷間にあり、価格は最低買付価格水準(zhǔn)で小幅に変動(dòng)する見込みで、普通の麥の価格動(dòng)向は優(yōu)良品質(zhì)の麥より弱いままである。

米の需給は比較的緩やかである。

2016年の米穀の最低買付価格は基本的に安定する見込みで、タイなどの主要産國(guó)のコメの在庫(kù)化が加速し、消費(fèi)剛性の伸びと人民元の小幅の下落に伴い、國(guó)內(nèi)外の価格差が輸入を駆動(dòng)する圧力が緩和される見込みで、低価格の下押し圧力が大きく、良質(zhì)な稲の価格は安定する見通しです。

トウモロコシの在庫(kù)が高すぎて、在庫(kù)化に行くと市場(chǎng)の供給が段階的に緩和されます。

市場(chǎng)価格が徐々に反落するにつれて、加工需要の回復(fù)性が期待されます。同時(shí)に高粱、麥を輸入する価格優(yōu)勢(shì)が弱まり、代替品の輸入が減少する見込みです。

加えて、國(guó)內(nèi)生産は能動(dòng)的な減量サイクルに入り、2016年のトウモロコシ市場(chǎng)の価格は安定してから下落し、下落の中で徐々に安定する見込みです。

畜禽製品：価格は安定しています。

能繁母豚の飼育が前年同月比大幅に減少した影響で、2016年上半期の生豚の需給は依然として2015年下半期以來のバランスが非常に厳しい狀況が続いており、価格は小幅に上昇する見込みで、第一四半期の豚の価格は消費(fèi)シーズンによって値上がり幅が拡大する可能性がある。

養(yǎng)殖効果が好転するにつれて、豚の飼育が持続的に回復(fù)し、輸入もさらに増加する可能性があります。豚肉市場(chǎng)の供給が十分です。大きな疫病が発生しないなら、通年の豚の値上がり幅はあまり大きくないです。

アメリカの鳥インフルエンザと我が國(guó)がアメリカの鳥類の製品を輸入することを禁止する影響を受けて、2016年の鳥類の肉の製品は安定している中に少し膨張することが期待されます。

都市化と「全面二子」政策の消費(fèi)拡大の影響で、卵の価格は著実に上昇する見込みです。

乳製品の消費(fèi)は暖かさを取り戻し、國(guó)際価格の回復(fù)性が上昇し、國(guó)內(nèi)の原料乳価格の安定した中でやや上昇することをサポートします。

牛肉の需給が逼迫した狀態(tài)が続き、価格が高止まりします。

肉羊の生産は持続的に伸びています。輸入の衝撃、消費(fèi)の落ち込みの影響で、主産區(qū)の肉羊の価格は引き続き下落する可能性があります。

水産物の內(nèi)需は安定しています。外需は不振です。価格は基本的に安定していると予想されます。

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綿、油、砂糖を食べます：國(guó)內(nèi)の価格は國(guó)際価格と同時(shí)に弱體化します。

國(guó)際綿花諮問委員會(huì)（ICAC）は2015年11月の最新予測(cè)によると、2015/16年度の世界綿生産量は2392萬(wàn)トン、消費(fèi)量は2505萬(wàn)トンで、中國(guó)を除いて、在庫(kù)の消費(fèi)比は52%で、需給狀況は依然として緩和されている。

2015年の新疆綿面積、総生産ともに明らかに減少したため、內(nèi)陸綿の面積は引き続き縮小され、綿花の在庫(kù)切れ速度が速くなり、綿花の価格が引き続き大幅に下落する空間はあまりないと予想されています。

國(guó)際糖業(yè)組織（ISO）の最新の予測(cè)によると、2015/16シーズンの全世界の砂糖生産は5年連続で必要以上になり、生産不足になると350萬(wàn)トンが必要で、糖価が長(zhǎng)期的に安定して回復(fù)するのに有利です。

2015/2016ザー季の中國(guó)の砂糖生産量は1000萬(wàn)トンぐらいまで下がると予想されています。砂糖消費(fèi)は1550萬(wàn)トンぐらいまで増加し、砂糖生産の不足が拡大されます。

しかし、在庫(kù)のレベルが高いため、國(guó)內(nèi)外の価格差が大きいです。わが國(guó)の砂糖食市場(chǎng)は短期的に需要より供給されます。市場(chǎng)の運(yùn)行は依然として脆弱です。

2016年の世界大豆、菜種の供給は依然として十分で、國(guó)內(nèi)の食用油在庫(kù)レベルは依然として高い水準(zhǔn)を維持しており、油脂価格は引き続き國(guó)際市場(chǎng)に従って弱い揺れを維持する見込みです。

輸入が継続的に増加し、國(guó)內(nèi)の油種生産が継続的に低下するにつれ、2016年の食用油自給率は25%前後まで下がる可能性がある。

野菜と果物：季節(jié)の価格変動(dòng)

全國(guó)の野菜栽培面積は比較的安定しており、市場(chǎng)の供給が十分であると予想される。

栽培コストの高騰を受け、野菜の価格は著実に上昇する見通しです。

2015年にわが國(guó)の果物は引き続き増産しており、特にリンゴ、バナナの増産が多く、後期の果物市場(chǎng)の供給が緩やかである。

果物の輸入が著しく増加し、貿(mào)易赤字が急激に拡大していることに加え、2016年の果物価格は全體的に弱い傾向にあると予想され、一部の品種の売れ殘りリスクを警戒する必要がある。